MAQUINA DOSIFICADORA DE QUESO.

1. Máquina dosificadora de queso, del tipo de las que disponen de uno o más contenedores dispuestos verticalmente,

en los que el queso es escurrido o filtrado para, por su extremo inferior, dispensar las dosis de queso preestablecidas sobre los correspondiente moldes situados en una mesa o plataforma situada debajo del dosificador, caracterizada porque la máquina está constituida por uno o múltiples depósitos filtradores -1- ubicados sobre una bancada -14-, al tiempo que sobre su extremo superior se ha dispuesto el contenedor -19- al que accede el queso aún mezclado con el suero, mientras que por debajo de los depósitos filtradores -1- queda situado el dispositivo dosificador que está compuesto por el dosificador -24-, la cuchilla de corte -25-, la cuchilla de sujeción -28- y los actuadores -27- y -28-, habiéndose previsto por debajo del dispositivo dosificador una mesa de moldes -38- sobre la que se desliza el dispositivo desplazador de moldes -41-, quedando finalmente ubicado en el extremo inferior de la máquina, la cuba de suero -46-.
2. Máquina dosificadora de queso según la anterior reivindicación, caracterizada porque los depósitos filtradores - 1- están constituidos por un cuerpo -2- y un filtro -6-, habiéndose previsto el cuerpo -2- a base de material laminar, revolución cilíndrica y altura variable, hacia cuyo extremo inferior se ha situado la salida del suero -3-, mientras que en el extremo superior queda ubicado el respiradero -4- e interiormente el apoyo del filtro -5-, el cual consiste en una pieza con la figura de una corona circular de material laminar.
3. Máquina dosificadora de queso según las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque el filtro -6- integrado en el depósito filtrador -1- está constituido por múltiples perfiles -7- de sección semitriangular y longitud variable, dispuestos de forma circular, de tal manera separados entre sí, que se propicia un pequeño hueco -8- a modo de fisuras longitudinales entre los citados perfiles -7- por donde saldrá el suero, habiéndose previsto en el extremo superior del filtro una placa de registro -9- con forma de corona circular a la que se ha fijado un asa - 10- constituida por un perfil cilíndrico conformado semicircularmente, al tiempo que en el extremo inferior, se ha situado una arandela -11- a la que se ha fijado por medio de los tomillos -13- el cono de apoyo -12-, cuyo interior contiene un orificio central.
4. Máquina dosificadora de queso según las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque la bancada -14- de estructura variable conlleva en su extremo superior una base - 15- de material laminar y grueso variable, a la cual se han anclado los soportes cónicos -16- a través de los lomillos -17-, comportando la base -15- tantos soportes cónicos -16- como depósitos filtradores -1- contenga la máquina, quedando constituido el antedicho soporte cónico -16- por una pieza de revolución cilíndrica y grueso variable, cuyo centro contiene un vaciado cónico -18-, siendo definido el diámetro mayor del cono en el extremo superior de la pieza, al tiempo que las dimensiones de dicho vaciado cónico -18- estarán en armonía con las dimensiones del cono de apoyo -12- que conlleva el filtro -6-.
5. Máquina dosificadora de queso según las anteriores reivindicaciones, caracterizada porque el contenedor -19- ubicado en el extremo superior de los depósitos filtradores -1- conlleva un agitador del queso con el suero, el cual consiste en dos brazos -22- de configuración variable y a base de un tramo de pletina o similar, consiguiéndose su movimiento longitudinal a lo largo del contenedor -19- gracias a la colaboración de un medio de accionamiento -23- ubicado en el extremo superior del contenedor -19- de forma longitudinal.