DISPOSITIVO PARA DESHUESAR UNA PIEZA DE CARNE.
LA INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO PARA EXTRAER UN HUESO (18) ALARGADO DE UNA PIEZA DE CARNE (16),
COMPRENDIENDO MEDIO PARA TRANSPORTAR LA PIEZA DE CARNE EN SUCESION A TRAVES DE UNA O MAS ESTACIONES DE PROCESAMIENTO (24, 26) DONDE LA CARNE ES RASPADA DEL HUESO, EN ANGULOS RECTOS RESPECTO A LA DIRECCION A LO LARGO DEL HUESO, HASTA QUE SE QUEDA AL DESCUBIERTO UNA CIERTA PARTE DE LA SUPERFICIE DEL HUESO, SEPARADA DE UNA CONEXION ESTRECHA ENTRE LA CARNE Y EL HUESO, EN TANTO LA CARNE EXTRAIDA ES LLEVADA SEPARADA DEL HUESO; UNA ESTACION DE PROCESAMIENTO DONDE LA CONEXION ESTRECHA CITADA ANTERIORMENTE SE ROMPE. EN UNA PRIMERA ESTACION (22) DE PROCESAMIENTO PUEDE HACERSE UNA SEPARACION A LO LARGO DE LA LONGITUD DEL HUESO (18), A TRAVES DE LA CARNE (16), HASTA EL HUESO. PREFERENTEMENTE UNA SEGUNDA Y TERCERA ESTACIONES (24, 26) DE PROCESAMIENTO, COMPRENDIENDO CADA UNA DOS PRIMEROS RODILLOS HELICOIDALES (28, 30; 54, 56), CON PESTAÑAS, CON PASO OPUESTO, Y GIRANDO EN DIRECCIONES OPUESTAS ENTRE SI, ESTANDO COLOCADOS LOS RODILLOS HELICOIDALES (28, 30, 54, 56) PARALELOS A, Y SOBRE CUALQUIER LADO DE, EL PASO DEL HUESO (18).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: STORK PMT B.V..
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: HANDELSTRAAT 3,NL-5831 AV BOXMEER.
Inventor/es: VAN DEN NIEUWELAAR, ADRIANUS, JOSEPHES, VAN DE EERDEN, HENRICUS FRANCISCUS JACOBUS MARIA.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 24 de Mayo de 1995.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
- A22C17/04 A22C […] › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Dispositivos para la limpieza de los huesos.
- A22C21/00 A22C […] › Tratamiento de las aves de corral.
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