METODO Y MAQUINA PARA FABRICAR POLOS, HELADOS EN BARRA O SIMILARES.
MAQUINA PARA FABRICAR POLOS A UNA ESCALA MANUAL PEQUEÑA. LOS MOLDES (3) DE LOS POLOS SE SUMERGEN EN UN LIQUIDO INCONGELABLE CONTENIDO EN UN DEPOSITO (2) EN UNA RELACION DE INTERCAMBIO DE CALOR CON EL EVAPORADOR (4) DE UNA UNIDAD REFRIGERADORA (5,
6, 7). UNA BOMBA DE CIRCULACION (10) HACE CIRCULAR EL LIQUIDO FRIO INCONGELABLE CON EL FIN DE AUMENTAR EL INTERCAMBIO TERMICO ENTRE UN DEPOSITO (8) DE LIQUIDO FRIO Y EL DEPOSITO CONGELADOR (2), MEDIANTE UN VALVULA DE MARIPOSA (13). EN CUANTO SE CONGELA LA MEZCLA DEL POLO, UN TERMOSTATO (20) DESACTIVA LA UNIDAD REFRIGERADORA (4, 5, 6, 7) Y DETIENE EL FUNCIONAMIENTO DE LA BOMBA DE CIRCULACION DE LIQUIDO FRIO (10). POR LO TANTO, EL LIQUIDO FRIO REGRESA AL DEPOSITO DE LIQUIDO FRIO (8). AL TERMINAR ESTA RECIRCULACION, SE ACTIVA UNA SEGUNDA BOMBA DE CIRCULACION (16), DE MANERA MANUAL O AUTOMATICA, PARA BOMBEAR UN LIQUIDO CALIENTE DESDE UN DEPOSITO (9) QUE CUENTA CON MEDIOS DE CALENTAMIENTO (19), A TRAVES DE LA VALVULA DE MARIPOSA (13), AL INTERIOR DEL DEPOSITO (2) DONDE SE HAN FORMADO LOS POLOS, DE MODO QUE ESTOS SE LIBERAN DE LOS MOLDES (3). DESPUES, AL DESACTIVAR LA BOMBA (16), EL LIQUIDO CALIENTE REGRESA A SU DEPOSITO (9) Y LA BOMBA DE CIRCULACION DE LIQUIDO FRIO (10) VUELVE A ARRANCAR PARA UN NUEVO CICLO DE FABRICACION DE POLOS.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: CARPIGIANI S.R.L.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: 45, VIA EMILIA, I-40011 ANZOLA EMILIA, BOLOGNA.
Inventor/es: MANFRONI, EZIO.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 4 de Mayo de 1994.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G9/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › Producción por lotes.
- A23G9/22 A23G 9/00 […] › Detalles, elementos constitutivos o accesorios de aparatos en la medida en que no están especificados en uno solo de los grupos precedentes.
- A23G9/26 A23G 9/00 […] › para producir golosinas heladas en palitos.
- A23G9/30 A23G 9/00 […] › Limpieza; Mantenimiento de la limpieza; Esterilización.
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