CIP-2021 : A23L 3/02 : por calentamiento de los productos en sus envases mientras son transportados a través del aparato de forma progresiva,

de forma continua o escalonadamente (A23L 3/005 tiene prioridad).

CIP-2021AA23A23LA23L 3/00A23L 3/02[1] › por calentamiento de los productos en sus envases mientras son transportados a través del aparato de forma progresiva, de forma continua o escalonadamente (A23L 3/005 tiene prioridad).

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).

A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).

A23L 3/02 · por calentamiento de los productos en sus envases mientras son transportados a través del aparato de forma progresiva, de forma continua o escalonadamente (A23L 3/005 tiene prioridad).

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Método y sistema para tratar un producto.

(11/03/2020). Solicitante/s: The State of Israel - Ministry of Agriculture & Rural Development, Agricultural Research Organization (ARO) (Volcani Center). Inventor/es: ARBEL,AVRAHAM, BARAK,MORDECHAI, ZION,BOAZ, AFGIN,YIFTAH.

Un método de tratamiento de un producto agrícola , que comprende: proporcionar un recipiente que tiene una abertura dimensionada para recibir dicho producto agrícola y paredes que rodean dicho recipiente en todos los lados excepto dicha abertura , en donde un interior de dicho recipiente se llena con un fluido que tiene un gravedad específica más baja que una gravedad específica de un medio que rodea dichas paredes fuera de dicho recipiente , y en donde dicho fluido está a una temperatura más alta que una temperatura fuera de dicho recipiente ; y mientras que dicho recipiente está orientado con dicha abertura mirando hacia abajo, transportar dicho recipiente y/o dicho producto agrícola para asegurar que dicho producto agrícola entre en dicho interior a través de dicha abertura.

PDF original: ES-2796965_T3.pdf

Procesamiento de productos alimenticios con calentamiento volumétrico.

(24/07/2019). Solicitante/s: HBC Holding Company, LLC. Inventor/es: DROZD,JAMES MICHAEL, DRUGA,MICHAEL, CORONEL,PABLO.

Un método para el procesamiento continuo de productos alimenticios, el método comprende: proporcionar un producto alimenticio y una disolución, comprendiendo el producto alimenticio trozos de alimentos, la disolución comprendiendo agua y al menos un espesante distinto de los trozos de alimentos, la relación entre agua y al menos un espesante se selecciona para permitir que el producto alimenticio esté suspendido por igual en la disolución; mezclar el producto alimenticio y la disolución para formar una disolución alimenticia bombeable en la cual los trozos de comida se distribuyen por igual; calentar rápido, después del mezclado, la disolución alimenticia utilizando al menos uno de un generador de microondas, una fuente de RF o una fuente Ohmic; y llenar un envase con la disolución de alimentos procesados.

PDF original: ES-2750255_T3.pdf

Esterilización por radiación electromagnética no ionizante en el envase.

(07/12/2018) Un procedimiento de esterilización que comprende: proporcionar un recipiente cerrado, comprendiendo el recipiente cerrado un producto de flujo libre dispuesto dentro del recipiente cerrado; transportar el recipiente cerrado a través de un aparato de radiación electromagnética no ionizante durante un período de tiempo de transporte, transmitir radiación electromagnética no ionizante del aparato al producto de flujo libre para lograr una temperatura de esterilización durante un período de tiempo de transmisión, superponiéndose al menos una parte del período de tiempo de transmisión con al menos una parte del período de tiempo de transporte, y manipular el recipiente cerrado durante un período de tiempo de manipulación…

PROCEDIMIENTO PARA LA PASTEURIZACIÓN Y/O ESTERILIZACIÓN DE ALIMENTOS E INSTALACIÓN PARA LA PUESTA EN PRÁCTICA DEL MISMO.

(09/04/2018). Solicitante/s: ENERGESA, S.L. Inventor/es: LORENTE GARCÍA,Félix.

Procedimiento para la pasteurización y/o esterilización de alimentos e instalación para la puesta en práctica del mismo. El procedimiento consiste en llevar a cabo el cocinado y el proceso de pasteurización en una sola operación sometiendo a los alimentos, previamente envasados al vacío, a presiones de hasta 5 bares de presión de vapor, y presiones de vacío de hasta 1 bar de vacío, alternativamente con tiempos de tratamiento entre los 30 minutos y 180 minutos. Este nuevo diseño aprovecha el envasado al vacío del alimento para que los alimentos se cocinen en su propio jugo no perdiendo humedad ni almidones en su cocinado, conservando las cualidades organolépticas y consiguiendo un cocinado y pasteurizado a temperaturas inferiores en comparación con procedimientos tradicionales.

PDF original: ES-2662702_A1.pdf

Productos alimenticios envasados.

(22/06/2016) Un método para la producción de un producto alimenticio envasado listo para calentar estabilizado de humedad completa que comprende las etapas de: llenar una bandeja con una cantidad predeterminada de un material de partida de alimento rico en almidón seco que comprende granos de alimento enteros seleccionados de granos de arroz y de trigo, en el que los granos de alimento están completamente molidos o tienen parte o toda la capa de salvado todavía unida, teniendo el material de partida de alimento un contenido de humedad inferior al 30 % en peso, caracterizado porque la etapa de llenado va seguida de realizar las siguientes etapas en secuencia mientras que se mantiene la bandeja en un entorno estéril y se transporta la bandeja a través de un recipiente…

Métodos para mezclar productos usando mezcla acústica.

(27/04/2016). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: BATMAZ,EDIZ.

Un método para mezclar un producto alimentario, comprendiendo el método: proporcionar un producto alimentario; mezclar acústicamente el producto alimentario con un dispositivo de mezcla acústica mientras se procesa térmicamente el producto alimentario, en el que la mezcla acústica proporciona una tasa de cambio en la dirección de fuerza en el producto alimentario de 5 Hz - 1000 Hz.

PDF original: ES-2578354_T3.pdf

Sistema para envasar productos congelados divididos en porciones.

(23/03/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: J.R. SIMPLOT COMPANY. Inventor/es: WALKER,DAVID BRUCE.

Sistema para envasar un producto que va a congelarse, que comprende un aparato de envasado, adaptado para colocar y sellar un producto alimenticio fluido en un recipiente flexible; un molde , configurado para presionar sobre y deformar al menos una superficie del recipiente para producir una serie de compartimentos en el recipiente con segmentos finos entre los mismos; y caracterizado por una unidad de pasteurización, configurada para pasteurizar el producto alimenticio en el recipiente sellado; y un congelador , configurado para congelar el producto en el recipiente con el molde colocado sobre la al menos una superficie.

PDF original: ES-2646316_T3.pdf

Aparato y procedimiento para tratar térmicamente un producto alimenticio envasado.

(17/12/2014) aparato para tratar térmicamente un producto envasado en un procedimiento de tratamiento térmico, comprendiendo el aparato: a. un canal con una longitud (L) de canal, un eje de canal y una pared de canal, en donde la pared de canal rodea un interior de canal; b. un presurizador configurado para controlar la presión de un líquido dentro del canal; c. una unidad de transporte configurada para transportar el producto envasado en una dirección de propagación a través del canal; d. un primer electrodo, que rodea al menos parte del interior de canal a lo largo de una primera longitud (L1) de electrodo, configurado a una longitud (D1) de eje de canal a primer electrodo; e. una configuración de electrodos que comprende (i) un segundo electrodo, dispuesto a una distancia…

Soluciones esterilizantes y pasteurizantes sin molibdatos.

(07/05/2014) Una composición de esterilización / pasteurización que comprende: a) ácido alquil-dicarboxílico; b) ácido fosfono-carboxílico; y c) ácido tri(amino-carboxílico).

Planta para secado y maduración de productos alimenticios y procedimiento de transferencia de tales productos aplicable a dicha planta.

(29/10/2013) La planta comprende una línea para transportar bandejas y una cámara de tratamiento en condiciones atmosféricas modificadas que tiene una cámara de regulación con compuertas a laentrada y una cámara de regulación con compuertas a la salida para introducir y extraer bandejas con producto alimenticio. Antes de la cámara de regulación de entrada hay un dispositivo apilador para apilar bandejas, después de la salida de la cámara de regulación de entrada y dentro de la cámara de tratamiento hay un dispositivo desapilador , y unosmedios de transferencia están dispuestos para introducir pilas debandejas a la cámara de tratamiento a través de la cámara deregulación…

Procedimiento para el tratamiento de alimentos, en particular para la conservación de productos cárnicos y de charcutería frescos.

(02/10/2013) Procedimiento para el tratamiento de alimentos para la conservación de productos de charcutería o de carnefrescos mediante una aplicación de temperatura y de presión o de alta presión durante un tiempo limitado ypara la posterior comercialización de los productos, en el que los productos ya envasados se someten a laetapa del tratamiento con presión y temperatura y para unas partes del material de embalaje se utiliza unapelícula expandible que presenta unas características de elasticidad residual o de elasticidad permanente, en elque el embalaje comprende unas partes rígidas o semirrígidas, en el que un cierre del embalaje se realizamediante la película que, debido al tratamiento con presión, sufre una expansión y recobra a continuaciónsustancialmente su forma original y, asimismo, debido al tratamiento…

Procedimiento e instalación para el envasado al vacío en continuo de productos alimenticios.

(16/01/2013) Procedimiento para el envasado en continuo al vacío de productos alimenticios que pueden ser pasteurizados y/oesterilizados en un recipiente cuyo cierre se efectúa por una tapa exenta de medios de enganche y provista de una juntaelástica mantenida por un alto vacío; procedimiento en el cual, en el momento de la puesta al vacío, la tapa se mantienea distancia del recipiente previamente llenado, se inyecta vapor sobrecalentado a una temperatura, una cantidad y/o untiempo que permiten la esterilización de la tapa y del espacio de cabecera del recipiente atrapando el aire y losincondensables, particularmente el oxígeno, el recipiente siendo prensado a continuación contra la tapa o inversamentecaracterizado por el hecho de que un chorro de agua fría se envía sobre la tapa, lo que…

Composiciones y procedimientos antimicrobianos para tratar productos alimenticios envasados.

(07/03/2012) Un procedimiento para reducir los microorganismos en un producto alimenticio envasado que comprende: (a) aplicar una composición antimicrobiana a un producto alimenticio, en el que la composición antimicrobiana comprende un agente antimicrobiano activo seleccionado del grupo que consiste 5 en ácido graso, clorito de sodio acidificado, peroxiácido y mezclas de los mismos; (b) envasar el producto alimenticio en un envase para crear un producto alimenticio envasado; (c) sellar el producto alimenticio envasado de tal forma que sea menos probable que microorganismos adicionales entren en el envasado; y (d) aplicar calor con una temperatura desde 71 ºC hasta y 99 °C al producto alimenticio sellado para activar la composición antimicrobiana, de tal forma que la composición antimicrobiana activada reduzca cualesquiera microorganismos que permanezcan…

PLANTA PARA SECADO Y MADURACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y PROCEDIMIENTO DE TRANSFERENCIA DE TALES PRODUCTOS APLICABLE A DICHA PLANTA.

(23/05/2011) Planta para secado y maduración de productos alimenticios y procedimiento de transferencia de tales productos aplicable a dicha planta.La planta comprende una línea para transportar bandejas y una cámara de tratamiento en condiciones atmosféricas modificadas que tiene una cámara de regulación con compuertas a la entrada y una cámara de regulación con compuertas a la salida para introducir y extraer bandejas con producto alimenticio. Antes de la cámara de regulación de entrada hay un dispositivo apilador para apilar bandejas, después de la salida de la cámara de regulación de entrada y dentro de la cámara de tratamiento hay un dispositivo desapilador , y unos medios de transferencia están dispuestos para introducir pilas de bandejas a la cámara de tratamiento a través de la cámara de regulación para proporcionar un tiempo…

PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO, ESPECIALMENTE DE ESTERILIZACION Y/O DE PASTEURIZACION.

(14/09/2010) Procedimiento de tratamiento, especialmente de esterilización y/o pasteurización, de productos alimenticios colocados en embalajes flexibles o semirrígidos y/o sensibles a la humedad durante él cual los embalajes son calentados y enfriados , caracterizado porque dichos embalajes son transportados, directa o indirectamente, en continuo durante las diferentes etapas de tratamiento a una presión dada en una única cámara confinada de tratamiento, con la presión en el interior de la cámara de tratamiento regulada con un valor superior o igual a la presión en el interior de dichos embalajes , y porque los mismos son calentados por contacto con microgotas de agua caliente, con un…

INSTALACION DE ESTERILIZACION CONTINUA DE PRODUCTOS CONTENIDOS EN ENVASES FLEXIBLES.

(12/05/2010) Instalación de esterilización continua de productos contenidos en envases flexibles, que comprende: una pluralidad de carros móviles susceptibles de desplazarse unos detrás de otros siguiendo un trayecto cerrado que comprende un puesto de carga, en el que se carga un lote de envases que van a tratarse en un carro mediante medios de carga y un puesto de descarga, en el que se descarga un lote de envases tratados de un carro mediante medios de descarga, pasando sucesivamente dichos carros entre el puesto de carga y el puesto de descarga por: - una esclusa de entrada susceptible de recibir del puesto de carga, según un ritmo predeterminado, un carro cargado con un lote de envase que va a tratarse, - un túnel de esterilización que contiene agua sobrecalentada a una presión P1 superior a la presión susceptible de reinar…

INSTALACION DE PASTEURIZACION.

(01/04/2007). Solicitante/s: KHS MASCHINEN- UND ANLAGENBAU AKTIENGESELLSCHAFT, PATENTABTEILUNG. Inventor/es: WIEDEMANN, ULRICH.

Instalación de pasteurización para la pasteurización de productos en contenedores en un flujo de contenedores mediante secciones consecutivas, al menos, para calentar, pasteurizar y enfriar con la ayuda de líquido que se rocía, con una caja de pasteurización y dispositivos de pulverización dispuestos dentro, caracterizada porque el techo de la caja de pasteurización está configurado como techo de pulverización y forma tanto el techo como también los dispositivos de pulverización.

PELICULA DE VARIAS CAPAS COEXTRUIDA QUE PUEDE TRATARSE EN AUTOCLAVE.

(16/12/2006) Un método para envasar un producto alimenticio, que comprende: a) proporcionar una película que puede tratarse en autoclave, coextruida, de varias capas, en forma de rollo, comprendiendo la película i) una capa nuclear que comprende un copolímero de etileno/alcohol vinílico; ii) dos capas intermedias, dispuestas sobre superficies opuestas de la capa nuclear, que comprenden una poliamida; iii) dos capas de adhesivo, cada una dispuesta sobre una superficie de la capa intermedia respectiva, que comprenden un adhesivo polímero; y iv) dos capas externas, comprendiendo cada una un material seleccionado del grupo que consiste en polietileno de baja densidad, polietileno de media…

PROCEDIMIENTO DE PASTEURIZACION DE ALIMENTOS Y TUNEL DE PASTEURIZACION PARA UTILIZARLO CON DICHO PROCEDIMIENTO.

(01/03/2004). Ver ilustración. Solicitante/s: MORATA ALEMAN,LUIS MARTINEZ MONTFERRER,JORGE. Inventor/es: MORATA ALEMAN,LUIS, MARTINEZ MONTFERRER,JORGE.

Procedimiento de pasteurización de alimentos y túnel de pasteurización para utilizarlos con dicho procedimiento. El procedimiento consiste en utilizar aire como fluido frigorífico/calefactor , aplicándolo sobre productos alimenticios que avanzan por un túnel de pasteurización . El aire se aplica a una presión preferiblemente comprendida entre 4 y 8 bar. El túnel está formado por módulos amovibles de calentamiento , pasteurización , enfriamiento , medios de transporte de los productos alimenticios y unidades de filtrado. Cada módulo comprende ventiladores que impulsan aire a dicha presión, y un dispositivo que realiza un ciclo de refrigeración que comprende evaporadores de tubos y aletas estriados, condensadores y compresores , y medios de control que actúan sobre válvulas de acción proporcional que regulan la entrada de fluido a cada evaporador.

DEPOSITO Y METODO PARA EL TRATAMIENTO TERMICO DE ENVASES DE ALIMENTOS.

(16/03/2001). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BROBERG, LARS, LEONHARDT, WERNER.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN DEPOSITO PARA EL TRATAMIENTO TERMICO DE PAQUETES QUE CONTIENEN UN MATERIAL ALIMENTICIO ACOPLADOS ENTRE SI EN UNA BANDA . DICHO DEPOSITO INCLUYE AL MENOS UN RODILLO SUSTANCIALMENTE ESTACIONARIO Y AL MENOS UN RODILLO MOVIL QUE SE PUEDE MOVER VERTICALMENTE A MODO DE VAIVEN DESDE UNA POSICION POR ARRIBA A UNA POSICION POR DEBAJO DEL RODILLO SUSTANCIALMENTE ESTACIONARIO . LA INVENCION TAMBIEN SE REFIERE A UN PROCESO PARA EL TRATAMIENTO TERMICO DE LA BANDA DE PAQUETES QUE CONTIENEN EL MATERIAL ALIMENTICIO.

PLANTA PARA LA PRODUCCION INDUSTRIAL DE ALIMENTOS COCINADOS, LISTOS PARA SU CONSUMO, DE LARGA DURACION.

(16/09/2000). Solicitante/s: ROSSI & CATELLI S.P.A.. Inventor/es: CATELLI, CAMILLO, NOTARI, ROBERTO.

UNA PLANTA QUE INCLUYE UN AUTOCLAVE PROCESADORA AL CALOR CONTINUA PARA COCINAR Y ESTERILIZAR ALIMENTOS MEDIDOS EN CONTENEDORES EN FORMA DE BANDEJAS . LOS CONTENEDORES ABIERTOS , CARGADOS SOBRE LAS BANDEJAS AVANZAN A TRAVES DEL AUTOCLAVE MEDIANTE UN TRANSPORTADOR QUE OPERA PASO A PASO. UNA CAMARA DE REFRIGERACION QUE SE COMUNICA EN UN EXTREMO CON LA AUTOCLAVE A TRAVES DE UN TUNEL HERMETICO DE PREREFRIGERACION , Y EN EL OTRO CON UN AMBIENTE ESTERILIZADO, EN EL QUE UNA UNIDAD DE CIERRE ESTERILIZADA SELLA LOS CONTENEDORES DE LOS ALIMENTOS COCINADOS.

AUTOCLAVE PARA LA COCCION EN CONTINUO Y LA ESTERILIZACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN GENERAL.

(16/09/2000). Solicitante/s: ROSSI & CATELLI S.P.A.. Inventor/es: CATELLI, CAMILLO, NOTARI, ROBERTO.

UNA AUTOCLAVE , QUE DEFINE UNA CAMARA PROCESADORA QUE SE COMUNICA CON EL EXTERIOR A TRAVES DE DOS CAMARAS HERMETICAS COLOCADAS EN EXTREMOS OPUESTOS DEL AUTOCLAVE Y QUE SE EXTIENDEN PERPENDICULARMENTE. UN TRANSPORTADOR DE PASOS OPERA EN LA CAMARA PROCESADORA PARA TRANSFERIR LOS CONTENEDORES DE ALIMENTOS A PROCESAR DESDE EL EXTREMO DE ENTRADA AL DE SALIDA DE LA PROPIA CAMARA.

PROCEDIMIENTO PARA LA CONSERVACION DE VIVERES QUE CONTIENEN AROMA, EN PARTICULAR DE BEBIDAS.

(01/10/1996). Solicitante/s: AMECKE FRUCHTSAFT GMBH & CO. KG. Inventor/es: AMECKE-MONNIGHOF, HEINRICH, SZCZECINSKI, HANS-JOACHIM, DR.

SE DESCRIBE UN PROCEDIMIENTO PARA LA CONSERVACION DE VIVERES QUE CONTIENEN AROMA, EN PARTICULAR BEBIDAS, QUE SE CARACTERIZA PORQUE SE HACE LA SEPARACION DE LOS VIVERES DE AROMA AL MENOS DE FORMA POBRE DE GERMENES Y SE LLENA UN RECIPIENTE, DE TAL MODO QUE LOS VIVERES JUNTAMENTE CON EL RECIPIENTE AL MENOS SON POBRES DE GERMENES. EL AROMA SEPARADO SE DISPONE TAMBIEN POBRE DE GERMENES AL MENOS EVENTUALMENTE SIN CALENTAMIENTO ESENCIAL, SE CONGELA, SE POSICIONA Y SE RECUBRE DE FORMA POBRE DE GERMENES CON AISLAMIENTO TERMICO REFRIGERADO, QUE SE COMPONE DE LOS COMPONENTES DE LOS VIVERES QUE ALLI SE ENCUENTRAN. LA PIEZA DE AROMA OBTENIDA, QUE SIEMPRE ES POBRE DE GERMENES, SE UNE CON LOS VIVERES QUE SE ENCUENTRAN EN EL RECIPIENTE, CERRANDOSE A CONTINUACION EL RECIPIENTE.

DISPOSITIVO DE CIERRE AUTOMATICO POR EFECTO TERMICO DE EMBALAJE PARA PREPARACIONES ALIMENTICIAS DE CONSUMO DIFERIDO.

(16/01/1994). Solicitante/s: SOCIETE DE CONSTRUCTIONS DE MATERIEL METALLIQUE ET ELECTRIQUE. Inventor/es: BEIZERMANN, MICHEL.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PRIMER CERTIFICADO DE ADICION AÑADIDO A LA PATENTE FRANCESA N DISPOSITIVO DE CIERRE AUTOMATICO POR EFECTO TERMICO DE EMBALAJE PARA PREPARACIONES ALIMENTICIAS DE CONSUMO DIFERIDO. LA INVENCION SE COMPONE POR LA COMBINACION POR UNA PARTE, DE UNA LENGUETA ARTICULADA SOBRE EL BORDE DE UNA BANDEJA REPLEGADA HACIA EL INTERIOR DE ESTA TRAS EL LLENADO CON LOS ALIMENTOS Y ANTES DEL SELLADO DE LA PELICULA OBTURADORA , COMPRENDIENDO DICHA LENGUETA ARTICULADA SOBRE SU CARA HORIZONTAL UN ASIENTO PERFORADO EN EL QUE ESTA DEPOSITADA UNA GOTA DE RESINA COMPUESTA FUNDIBLE QUE TIENE COMO PROPIEDAD EL CONVERTIRSE EN POROSA A UNA TEMPERATURA DETERMINADA, POR OTRA PARTE, DE UNA HERRAMIENTA DE SELLADO QUE COMPRENDE UNA PUNTA POSICIONADA PARA PERFORAR LA PELICULA EN EL LUGAR PRECISO DONDE ESTA SITUADO LA GOTA DE RESINA COMPUESTA FUNDIBLE . SE DESTINA A LA REALIZACION DE UN CIERRE ESPECIFICO DE LAS BANDEJAS ALIMENTARIAS.

CAMARA DE ENFRIAMIENTO CON UN ROCIADOR DE AGUA SUPERIOR, PARTICULARMENTE PARA TAMBORES DE ESTERILIZACION POR ENFRIAMIENTO.

(01/10/1993). Solicitante/s: TEC.AL S.N.C. DI FABBRI ROBERTO & MONTACUTI GIANFRANCO. Inventor/es: FABBRI, ROBERTO, MONTACUTI, GIANFRANCO.

CAMARA DE ENFRIAMIENTO CON UN ROCIADOR DE AGUA SUPERIOR, PARA ESTERILIZAR TAMBORES POR ENFRIAMIENTO COMPRENDIENDO UN COMPARTIMENTO ALARGADO DENTRO DEL CUAL AL MENOS UNA LINEA DE MANGUERAS DE ROCIADO DE AGUA ENFRIADA SE SITUA SUPERIORMENTE, UN TANQUE PARA RECOLECTAR EL AGUA, ESTA SITUADO INFERIORMENTE, Y AL MENOS DOS FLECHAS LONGITUDINALES DISPUESTAS DE FORMA QUE SEAN GIRABLES Y PARALELAS LA UNA A LA OTRA, EN LAS CUALES UNA PLURALIDAD DE RODILLOS SE MONTA PARA SOPORTAR EL TAMBOR DISPUESTOS YACIENDO UNO BAJO EL OTRO, DEBAJO DE DICHAS FLECHAS O EJES ESTA PROVISTO UN ARMAZON EL CUAL ES MOVIBLE VERTICAL Y HORIZONTALMENTE Y TIENE UN PLURALIDAD DE REPISAS SOPORTANDO TAMBORES, LAS CUALES ESTAN ADAPTADAS PARA MOVERSE DE UNA POSICION BAJA A UNA ALTA PARA SITUAR CADA TAMBOR DESDE LOS RODILLOS HASTA UNA POSICION AVANZADA A LA CUAL SE MUEVE CADA REPISA , CON EL TAMBOR , ENTRE LOS SUBSIGUIENTES RODILLOS Y UNA POSICION BAJA Y RETRASADA PARA VOLVER A LA POSICION ORIGINAL.

INSTALACION DE COCCION.

(16/06/1993) LA INSTALACION SIRVE PARA COCER ALIMENTOS ENVASADOS O NO. CONSTA DE UNA PLURALIDAD DE CUBETAS DE COCCION (1 A 4), UNA CENTRAL DE CALENTAMIENTO DE LIQUIDO CALIENTE , UNA CENTRAL DE REFRIGERACION DE UN LIQUIDO REFRIGERADO Y UN CONJUNTO DE CONDUCTOS DE DISTRIBUCION DE LIQUIDO Y CONDUCTOS DE TRANSPORTE DEL LIQUIDO. LAS CENTRALES DE CALENTAMIENTO Y DE REFRIGERACION ESTAN INSTALADAS A UNA ALTURA NETAMENTE SUPERIOR A LAS DE LAS CUBETAS DE COCCION (1 A 4) Y ESTAN ASOCIADAS, CADA UNA DE ELLAS, A UNA CANALIZACION DE DISTRIBUCION (14 O 15) ENLAZADA A SU SALIDA (S5 O S6) Y A UNA CANALIZACION DE RECOGIDA (10 U 11) ENLAZADA A SU SALIDA (E5 O E6). CADA CUBETA DE COCCION ESTA DOTADA…

PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO CORRESPONDIENTE PARA LA PASTEURIZACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONTENIDOS EN RECIPIENTES.

(01/06/1989) PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO CORRESPONDIENTE PARA LA PASTEURIZACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONTENIDOS EN RECIPIENTES. EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN HACER PASAR LOS RECIPIENTES POR UN TUNEL DE PASTEURIZACION, CON ZONAS REGULADAS DE TEMPERATURA, HABIENDO UNA PRIMERA FASE DE PRECALENTAMIENTO, UNA POSTERIOR DE CALENTAMIENTO ACELERADO, O ZONA DE PREPASTEURIZACION, MANTENIENDO DESPUES UNA TEMPERATURA DETERMINADA EN LA ZONA DE PASTEURIZACION, TENIENDO FINALMENTE UNA ZONA DE ENFRIAMIENTO. PARA LLEVAR UN CONTROL DE LA PASTEURIZACION SE DIVIDE LA ZONA ZR, CONSTITUIDA POR LAS ZONAS DE PREPASTEURIZACION Y DE PASTEURIZACION , EN LAS ZONAS ELEMENTALES DE REGULACION…

MAQUINA PASTEURIZADORA DE BEBIDAS.

(01/01/1980) Máquina pasteurizadora de bebidas , caracterizada por consistir en un gran carcasa de forma general prismática alargada, provista en su parte anterior de una zona rectangular alargada de entrada que en uno de sus laterales posee un entrante para facilitar la carga de recipientes y de una zona exactamente igual en la salida, provista de un orificio asimismo rectangular, para facilitar la salida de los recipientes, estando el conjunto colocado sobre unas patas provistas de pies de nivelación y produciéndose el avance de aquéllos por el interior de la máquina , merced a un sistema de parrillas, una fija y la otra móvil, accionándose ésta gracias a émbolos hidráulicos movidos desde un grupo hidráulico centralizado, mientras…

BAÑO DE COCCION CON SALMUERA.

(16/05/1976). Solicitante/s: PATRONATO DE INVESTIGACION CIENTIFICA Y TECNICA JUAN DE LA CIERVA.

BAÑO PARA COCCION CON SALMUERA. UNA CUBA DE PVC (POLIDORURO DE VINILO) LLEVA EN UNA PARED LATERAL UN SERPENTIN CON VAPOR DE AGUA PARA CALENTAR EL LIQUIDO DE COCCION, EL CUAL ES AGITADO, PARA HOMOGENEIZAR LA TEMPERATURA, POR AIRE A PRESION QUE PENETRA A TRAVES DE UNOS TUBOS DE PVC PERFORADOS, COLOCADOS EN EL FONDO DE LA CUBA . LONGITUDINALMENTE LLEVA DOS CAPOTAS DE ASPIRACION DE VAPORES Y DOS BARRAS PARA APOYO DE LAS JAULAS PORTADORAS DE ENVASES . EL MANEJO DE LAS JAULAS SE HACE CON EL POLIPASTO . INDICADO PARA INDUSTRIA CONSERVERA.

DISPOSITIVO DE ALIMENTACION EN MAQUINAS DESGAJADORAS DE CITRICOS.

(16/04/1976) Dispositivo de alimentación en máquinas desgajadoras de cítricos esencialmente caracterizado por constituirse a partir de un vaso troncocónico que, en disposición invertida y en correspondencia con el eje de simetría de la máquina desgajadora define el espacio de recepción de los frutos continuamente fluyentes de la oportuna cadena de alimentación, habiéndose previsto en la superficie lateral de este vaso una amplia ventana enmarcada externamente por una aleta perimetral, a cuyo través es permisible regulación de salida de los frutos al exterior, con la particularidad el susodicho vaso de estar dotado de movimiento rotacional sobre su propio eje, que le imprime un árbol vertical conectado axialmente a la única base del mismo, en tanto que…

UNA INSTALACIÓN DE ESTERILIZACIÓN CONTINUA DE RECIPIENTES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

(01/11/1961). Ver ilustración. Solicitante/s: BEAUVAIS, MAX.

Resumen no disponible.

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