(15/07/2020) Un sistema para pesar masa alimenticia continua y para cortarla en piezas que tienen un peso objetivo, en donde el sistema comprende: un transportador de entrada para transportar la masa alimenticia continua (D); un dispositivo transportador de pesaje dispuesto adyacente a y en un lado descendente del transportador de entrada ; un aparato de corte para cortar las piezas de la masa alimenticia continua (D); y un controlador conectado al transportador de entrada , el dispositivo transportador de pesaje y el aparato de corte ; en donde el dispositivo transportador de pesaje tiene un primer transportador de pesaje y un segundo transportador de pesaje dispuesto adyacente a y en un lado descendente del primer transportador de pesaje…

(28/01/2020) 1. Línea de producción de masa de productos alimenticios, de tipo automática que optimiza la elaboración de productos de masa hidratada con altos contenidos de agua en la masa, que se caracteriza por que comprende: - una cinta transportadora , que es el elemento común sobre el que se posicionan el resto de elementos mecánicos que conforman la línea, y que comprende una pluralidad de tramos de elementos lineales que son accionados a la vez por un mismo motor, y que cada uno de estos tramos está formado por una banda transportadora que posee en sus extremos unas poleas; - un dosificador de masa, que se sitúa al inicio de la cinta transportadora y comprende un cabezal dosificador situado en la boca de salida de una tolva , donde el cabezal dosificador comprende: unos perfiles en "L" que unen el dosificador a la boca de la…

(02/10/2019) Un sistema para pesar masa alimenticia continua y para cortarla en piezas que tienen un peso objetivo, comprendiendo el sistema: un transportador de entrada para transportar la masa alimenticia continua (D); un dispositivo transportador de pesaje dispuesto adyacente a y en un lado descendente del transportador de entrada ; un aparato de corte para cortar las piezas de la masa alimenticia continua (D); y un controlador conectado al transportador de entrada , el dispositivo transportador de pesaje y el aparato de corte ; en donde el dispositivo transportador de pesaje tiene un primer transportador de pesaje y un segundo transportador de pesaje dispuesto adyacente a y en un lado descendente del primer transportador de pesaje ; en donde el…

(11/09/2019) Un aparato para alinear y posicionar una pluralidad de trozos de masa alimenticia (D2), que están dispuestos, en una dirección perpendicular a una dirección de movimiento de los trozos de masa alimenticia (D2), a distancias predeterminadas, comprendiendo el aparato : una unidad de sujeción que tiene una pluralidad de mecanismos de sujeción para sujetar una pluralidad de trozos de masa alimenticia (D2) dispuestos en la dirección perpendicular; un mecanismo de accionamiento configurado para accionar la unidad de sujeción a lo largo de la dirección de movimiento; y una pluralidad de miembros de guía configurados para controlar las rutas de desplazamiento respectivas de los mecanismos de sujeción y las distancias entre los mecanismos de sujeción en la dirección perpendicular; en el que…

(07/08/2019) Método para manejar pilas de sustratos flexibles por medio de una pinza , la pinza que está dispuesta en un brazo de un robot y que tiene un dedo inferior y un dedo superior correspondiente, que comprende el citado método los pasos de insertar el citado dedo inferior debajo de un sustrato inferior de una pila que descansa sobre una base y el citado dedo superior encima de un sustrato superior de la pila , y agarrar la pila sujetándola entre dicho dedo inferior y dicho dedo superior, caracterizado por los pasos adicionales de levantar toda la pila a un estado pendiente levantando primero una parte delantera (20') de la pila por medio de la pinza y, mientras se deja que la pinza siga una dirección de inclinación natural de la citada parte delantera (20') de la pila, levantando la pinza para que se dirija verticalmente…

(08/05/2019) Un aparato para alinear y colocar una pluralidad de piezas de masa alimenticia sobre un transportador a intervalos predeterminados y con orientaciones predeterminadas, comprendiendo el aparato : un transportador aguas arriba configurado para transportar una pluralidad de piezas de masa alimenticia , que se cortan de una lámina de masa alimenticia, de manera que lados específicos de las piezas de masa alimenticia que tienen forma triangular lleguen a ser paralelos a la dirección de movimiento del transportador ; y un transportador aguas abajo dispuesto en el lado aguas abajo del transportador aguas…

(18/02/2019) Dispositivo de conformación para la conformación y división de una barra de alimento pastosa con - elementos de desplazamiento planos (2a, b, c, d) situados unos sobre otros en dirección de transporte (T) de la barra de alimento , que presentan en cada caso al menos una abertura (3a, b, c, d), a través de la que se puede mover la barra de alimento en dirección de transporte (T) y un - mecanismo de movimiento para mover los elementos de desplazamiento planos (2a, b, c, d) , de tal modo que se pueden mover relativamente entre sí las respectivas aberturas (3a, b, c, d), de tal modo que cambia la superficie de corte transversal de la abertura total resultante de las aberturas (3a, b, c, d) que se superponen, caracterizado por más de dos elementos de desplazamiento planos (2a, b, c,…

(02/11/2018) Línea para masa destinada a procesar masa, en particular masa en láminas, que comprende: - un transportador para transportar la masa por las etapas de procesado de la masa; caracterizada por - un sensor para detectar el principio de una pieza de masa en un punto de detección en la línea para masa; - un tamiz para harina controlable dispuesto por encima del transportador para depositar harina en el transportador o en la masa situada en el transportador; - un controlador para controlar la cantidad de harina depositada por el tamiz para harina sobre la base de la señal del sensor; en la que el controlador está configurado para: - desactivar el tamiz para…

(03/10/2018) Dispositivo para voltear productos de masa curvados en forma de U , en particular, cruasanes, provistos de dos patas conectadas por una parte central , comprendiendo el dispositivo: - un transportador , para transportar los productos de masa en una dirección de transporte , en el que las patas de la forma de U o bien preceden (2B) o bien suceden (2A) a su parte central; - una unidad volteadora , dispuesta por encima del transportador , que comprende: • una superficie de acoplamiento de producto de masa , para acoplarse con la parte central ; • un accionador , para mover la superficie de acoplamiento de producto de masa en la dirección de transporte ; • un controlador, para controlar la velocidad…

(28/06/2017) Un aparato (1A) para separar y alinear trozos de masa de forma triangular en una dirección, trozos que se cortan y separan de una lámina de masa para que formen columnas, columnas que se transportan secuencialmente aguas abajo desde aguas arriba a través de una transportadora , en la que las direcciones de los trozos de las columnas adyacentes se encuentran alternadamente opuestas entre sí, y el aparato (1A) comprende: una pluralidad de primeros elementos de sujeción que giran entre una posición a 0 grados y una posición a 90 grados y tienen una pluralidad de pasadores para sujetar los trozos , una pluralidad de segundos elementos de sujeción que giran entre una posición a 0 grados y una posición a 90 grados y tienen una pluralidad de pasadores para sujetar los trozos , una viga móvil aguas arriba para sostener y fijar…

(19/10/2016) Dispositivo para la producción y evacuación de productos moldeados en forma esférica de una masa pastosa, como relleno de embutido, amasadura o similares, con un dispositivo de alimentación para el movimiento de la masa pastosa a lo largo de un trayecto de transporte, un dispositivo de porcionado conectado después del dispositivo de alimentación para el moldeado de la masa pastosa formando bolas (24, 24'), y un dispositivo de transporte para la evacuación de las bolas generadas mediante el dispositivo de porcionado , caracterizado porque el dispositivo de porcionado presenta una abertura de salida con una multiplicidad de salidas (34, 34', 34'') dispuestas así unas junto a otras para las bolas (24, 24') a moldear, de modo que los productos dispensados se tocan o están dispuestos tan pegados unos junto a otros que la…

(19/10/2016) Dispositivo para transferir y rotar piezas de masa alargadas, en particular una baguette, que comprende: Un primer transportador para transportar las piezas de masa en una dirección de transporte que es la dirección longitudinal de las piezas de masa; un segundo transportador ; caracterizado porque; una pluralidad de dispositivos de transferencia para la pieza de masa, cada dispositivo de transferencia: • teniendo la forma de una placa, una canaleta o una ranura; • montado en el dispositivo de manera que es móvil entre: • una primera orientación en la que el dispositivo…

(17/08/2016) Máquina para trabajar masas , que comprende al menos una cámara de trabajo en la que se proporcionan al menos un par de rodillos , accionados mediante miembros motores relativos y dispuestos sustancialmente adyacentes en paralelo, con el fin de definir entre ellos una abertura a través de la que se introduce dicha masa , y un miembro alimentador que comprende una tolva de carga dispuesta al menos parcialmente dentro de la cámara de trabajo , aguas arriba de dicho par de rodillos y capaz de introducir dicha masa en cooperación con dichos rodillos , caracterizada por que también comprende miembros transductores de proximidad , con detección indirecta, comprendiendo los miembros…

(16/12/2015) Planta para la producción de productos de panadería, que incluye: - un sistema (T) de transporte de tipo cadena para soportar y desplazar masa alimenticia (L) a través de al menos una sección (A) de la planta; - una pluralidad de dispositivos conectados a dicho sistema (T) de transporte; - una pluralidad de recipientes (P) sustancialmente planos susceptibles cada uno de contener uno o más trozos de masa alimenticia (L); en la que cada uno de dichos dispositivos comprende un bastidor que define un plano (π) y una pluralidad de elementos de soporte para soportar dichos recipientes (P) sustancialmente planos, estando dispuestos…

(12/08/2015) Un método de corte de masa alimenticia que comprende las etapas de: transporte de la masa alimenticia con forma de banda por medio de un transportador ; detección de las posiciones extremas en ambos lados de la masa alimenticia con forma de banda por medio de un dispositivo de detección del ancho de la masa alimenticia , que genera una señal de detección; cálculo de la posición central en la dirección del ancho y del ancho de la masa alimenticia con forma de banda por medio de un dispositivo de control en base a la señal de detección; alineación de la posición central en la dirección del ancho y una posición de transporte de la masa alimenticia…

(01/04/2015) Procedimiento para la manipulación de productos del tipo de productos alimenticios, mediante la utilización de una instalación de manipulación que comprende: - un transportador de suministro , que define un plano de transporte (2') para dichos productos (P) y una dirección de avance (A), - unos medios de detección , para la detección de la posición de dichos productos (P) sobre dicho plano de transporte (2'), - unos medios de soporte , para la recepción de dichos productos (P), - unos medios prensores , llevados por unos medios de maniobra , para asegurar la prensión de dichos productos (P) sobre dicho plano de transporte (2') y para asegurar su descarga sobre dichos medios de soporte , comprendiendo dichos medios…

(25/02/2015) Dispositivo para tratar masa, que comprende: - un transportador que se extiende esencialmente en horizontal, para transportar una lámina de masa plana; - al menos una plancha , dispuesta por encima del transportador , con su extremo aguas abajo en el sentido de transporte apoyado o ligeramente por encima del transportador , para enrollar la lámina de masa cuando se transporta por debajo; - al menos un soporte guía, que forma una cuchilla de sellado redondeada, dispuesta en vertical a cierta distancia por encima de la superficie transportadora y extendiéndose en el sentido de transporte, aguas abajo de la al menos una plancha , para realizar muescas y así sellar la lámina de masa enrollada sin cortarla; - al menos una cuchilla que puede girar, dispuesta en el extremo más externo aguas abajo…

(07/01/2015) Método para alinear piezas de masa sobre una superficie de transporte de un transportador, incluyendo los pasos de: proporcionar al menos una pieza de masa a un dispositivo de suministro dispuesto encima de la superficie de transporte, donde la al menos única pieza de masa es retenida temporalmente por dicho dispositivo de suministro; suministrar la al menos única pieza de masa sobre la superficie de transporte, donde dicha superficie de transporte se mueve en una dirección de transporte, y donde la al menos única pieza de masa es suministrada sobre dicha superficie de transporte hacia arriba de un rodillo dispuesto a una distancia por encima de dicha superficie de transporte; bloquear el transporte de la al menos única pieza de masa por el rodillo, donde dicho rodillo es movido de manera que gire en una dirección…

(23/07/2014) Dispositivo para moldear piezas de masa de tipo croissant fundamentalmente rectilíneas, en especial arrolladas, para obtener una forma en U o anular, con una unidad de pinza de agarre , en donde la unidad de pinza de agarre presenta: - un soporte de pinza 5 de agarre , - y al menos una mordaza de sujeción aplicada al soporte de pinza de agarre de forma fija o móvil, que puede aplicarse a un primer lado de la pieza de masa , - y dos soportes basculantes , montados respectivamente en el soporte de pinza de agarre de forma basculante alrededor de un eje de basculamiento, que ejecutan un movimiento basculante en contrasentido, - y en cada caso…

(11/12/2013) Dispositivo para la sujeción de por lo menos dos partes de masa , tal como dos piernas de un croissant, queincluye: - un transportador para transportar las partes de masa ; - un par de pinzas que pueden ser operadas , dispuestas a lo largo del transportador, que pueden moverseuna hacia otra con por lo menos un componente direccional , - un sensor , dispuesto corriente arriba en la dirección del transporte respecto al par de pinzas , y parasuministrar una señal de control cuando se detecte la presencia de partes de masa ; - un sistema de control para operar las pinzas con base en la señal de control, caracterizado porque - el momento de sujeción es ajustable de manera que puede ajustarse la longitud de traslapo de las pinzas y laspartes de masa.

(30/10/2013) Una máquina de fabricación totalmente automática de rollos de huevo que comprende: una plataforma de máquina ; un dispositivo de carga que incluye un disco rotativo dispuesto de modo rotativo sobre dicha plataformade máquina , una pluralidad de bandejas de fritura inferior equidistantes dispuestas sobre dicho discorotativo y una unidad de accionamiento operativa para accionar intermitentemente la rotación de dichodisco rotativo sobre dicha plataforma de máquina en una dirección predeterminada (A); una unidad de vertido de material dispuesta adyacente a la periferia de dicho disco rotativo para elvertido de un material de masa sobre una de dichas bandejas de fritura inferior cuando la una de dichasbandejas de fritura inferior…

(29/07/2013) Horno de cocción para someter piezas de masa y/o productos de panadería a un tratamiento de masa,que comprende: dos o más pisos situados unos encima de otros, cada uno para colocar cierto número de portadores para las piezas de masa y/o productos de panadería, estando provisto cada piso de una entrada para dejar pasar los portadores al piso , de una salida para dejar pasar los portadores fuera del piso , y de un dispositivo de guía para guiar los portadores desde laentrada a la salida , en el que el dispositivo de guía comprende un elemento desoporte para soportar los portadores y en el que el elemento de soporte comprende cierto número deruedas de soporte situadas entre la entrada y la salida , un primer dispositivo de elevación situado en un lado de suministro para transportar un portador a unaentrada …

(30/05/2012) Dispositivo para el transporte de porciones de masa, que comprende unos medios de transporte de circulación que forman una superficie de transporte en una dirección detransporte (T) que transportan y soportan las porciones de masa, un dispositivo de soporte para soportar, por lo menos parcialmente, los medios de transporte ,en el que el dispositivo de soporte en una dirección sustancialmente transversal a la superficie de transporte esajustable en elementos para ajustar la forma de la sección transversalde al menos un lado del dispositivo de soporte encarado a los medios de transporte ,caracterizado por que el dispositivo de soporte comprende un primer , segundo y tercer elemento de soporte, en el que el primer elemento de soporte puede ser desplazado respecto al segundoelemento…

(29/03/2010) Una planta de laminado, cortado y secado para una pasta que comprende al menos un grupo de amasado para obtener una pasta respectiva para ser tratada, al menos un grupo de laminado y seccionado de la pasta con la que es alimentado por el grupo o un grupo de amasado respectivo, formado por al menos una pareja de cilindros de laminado y por al menos una cuchilla para formar piezas de pasta, al menos un horno de secado, al menos un transportador que tiene una secuencia ininterrumpida de elementos de soporte (SE) substancialmente planos que se mantienen separados uniformemente entre sí y adecuados para recibir piezas…

(16/04/2006) Un dispositivo para someter piezas de pasta a más de un tratamiento de pasta, que comprende un número de alojamientos de tratamiento de pasta para un tipo diferente de tratamiento de piezas de pasta, un lado de suministro desde el cual son suministradas piezas de pasta al dispositio un lado de descarga desde el cual piezas de pasta que se han sometido a todos los tratamientos de pasta son descargadas del dispositivo , estando provisto cada alojamiento de tratamiento de pasta de una abertura de introducción (2´, 3´, 4´) para introducir piezas de pasta en el alojamiento de tratamiento de pasta , con una abertura de extracción (2´´, 3´´, 4´´) para extraer piezas de pasta del alojamiento de tratamiento de pasta , y de un…