Dispositivo y procedimiento para la alineación de salchichas.
estando regulada la distancia de las guías (34, 36) del equipo de alineación (30, 32) de tal modo que la salchicha curva (1) se deforma elásticamente por las guías (34, 36) laterales distanciadas y a este respecto se rectifica o endereza al menos ligeramente
caracterizado por que
durante el transporte posterior a lo largo de la trayectoria de movimiento el extremo delantero de la salchicha (1) se libera de las guías (34, 36) del equipo de alineación (30, 32) distanciado, mientras que una sección trasera de la salchicha permanece aún entre las guías (34, 36), la salchicha (1) adopta entonces después de la liberación debido a la elasticidad al menos parcialmente de nuevo su forma anteriormente más curva, y la sección delantera de la salchicha (1) se mueve a este respecto en una dirección transversalmente a la dirección de transporte (25) y con ello al menos ligeramente de manera transversal a la trayectoria de movimiento de la salchicha (1).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E17184953.
Solicitante: VEMAG MASCHINENBAU GMBH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: WESERSTRASSE 32 27283 VERDEN/ALLER ALEMANIA.
Inventor/es: KNODEL, PETER, THELEN,CHRISTOPH, MEININGER,THORSTEN.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C11/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Fabricación de embutidos.
PDF original: ES-2739474_T3.pdf
Patentes similares o relacionadas:
Dispositivo para la separación de salchichas individuales separadas entre sí por puntos comunes de giro, del 10 de Junio de 2020, de INOTEC GMBH MASCHINENENTWICKLUNG UND VERTRIEB: Dispositivo para la separación de salchichas individuales, separadas entre sí mediante puntos comunesd e giro , en un lugar de corte , en […]
Sistema modular para formar y transportar productos alimenticios compuestos por una masa pastosa, del 25 de Marzo de 2020, de VEMAG MASCHINENBAU GMBH: Sistema modular para formar y transportar productos alimenticios compuestos por una masa pastosa, con una máquina transportadora […]
Dispositivo para cerrar envases tubulares, del 1 de Enero de 2020, de TIPPER TIE TECHNOPACK GMBH: Dispositivo para cerrar envases tubulares rellenados con un material de relleno pastoso, en particular salchichas, con un bastidor de soporte , una instalación de cierre […]
Dispositivo y procedimiento para la transmisión e inserción de grupos de salchichas en un envase, del 30 de Octubre de 2019, de VEMAG MASCHINENBAU GMBH: Dispositivo para la transmisión de al menos una salchicha o porciones de alimentos, en particular un grupo de salchichas , a un envase , donde están previstos […]
Máquina y procedimiento para la producción de espirales de salchicha, del 9 de Octubre de 2019, de TVI Entwicklung und Produktion GmbH: Máquina para la producción de espirales de salchicha (S) a partir de una pieza bruta final (R) con - un buje accionado de forma giratoria con un dispositivo […]
Un producto alimenticio de tipo salchicha que comprende una abertura central y su método de preparación, del 25 de Septiembre de 2019, de Circle B Enterprises Holding Company, Inc: Producto alimenticio que comprende:
un cuerpo principal generalmente cilíndrico;
una abertura central abarcada por dicho cuerpo principal; y
al menos […]
Salchichas de emulsión fina y método de fabricación, del 14 de Agosto de 2019, de DuPont Nutrition USA, Inc: Un procedimiento para preparar una salchicha de emulsión fina, que comprende las etapas de: a) coextrudir una pasta para revestimiento que comprende (i) alginato y (ii) […]
Dispositivo para el pelado automático de embutidos, del 5 de Junio de 2019, de Arctecno Aplicaciones, S.L: Dispositivo para el pelado automático de embutidos, constituido a partir de un bastidor en el que se define una zona de alimentación de los embutidos […]