Producto alimenticio a base de escaramujo.

1. Producto alimenticio a base de escaramujo que está caracterizado porque comprende una mezcla de masa de escaramujo prensada (1) con un peso sobre el producto final del orden de entre el 90 - 95% mezclada con agua (2) con un peso sobre el producto final del orden de entre el 5 y 10%.



2. Producto alimenticio a base de escaramujo según la reivindicación 1 en donde incorpora mezclada carne de vacuno o mezclada, para la obtención de un producto cárnico tipo hamburguesas, salchichas, butifarras o cualquier otro producto cárnico equivalente.

3. Producto alimenticio a base de escaramujo según la reivindicación 1 en donde a partir de la pasteurización de la mezcla de escaramujo (1) y agua (2) mezclada con leche, productos secos (maltodextrina e inulina), miel, una parte de productos secos (guar, algarrobo) a la que finalmente se añade queso fresco, se obtiene helado o sirope.

4. Producto alimenticio a base de escaramujo según la reivindicación 1 en donde se obtiene helado mediante la mezcla con leche ecológica, fresas y plátano, cúrcuma y coco, té verde y chocolate ecológico, no descartándose otras mezclas con materiales similares.

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201731261.

Solicitante: ROSEHIP & ASSOCIATES S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: ROCA RODRIGUEZ,Emma, FOWLER,Sean, BREITFUSS,Lluis.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G9/42 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › que contienen plantas o partes de las mismas, p. ej. frutas, semillas, extractos (que contienen gomas A23G 9/34).
  • A23L13/60
  • A23L19/00

PDF original: ES-1196462_U.pdf

 

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