Un método, un sistema y un conjunto de guía para separar conjuntos de vísceras eviscerados de aves de corral sacrificadas.
Un método para separar un conjunto (1) de vísceras eviscerado de un ave de corral sacrificada,
incluyendo dicho conjunto de vísceras la molleja (17), el hígado (16), los intestinos (15) y la vesícula biliar (18) y estando soportado por un soporte (2) de vísceras en un transportador de vísceras de una manera por la que al menos el hígado, los intestinos y la vesícula biliar están suspendidos por debajo de dicho soporte de vísceras, comprendiendo dicho método las operaciones de:
disponer dicho conjunto de vísceras en una abertura alargada (43; 143) de un miembro de guía (4; 104) de una manera por la que los intestinos y la vesícula biliar están suspendidos por debajo de dicho miembro de guía y el hígado y la molleja están posicionados por encima de dicho miembro de guía; y
separar los intestinos y la vesícula biliar del conjunto de vísceras restantes,
donde el miembro de guía es movido durante una o ambas de las operaciones anteriores,
donde los intestinos y la vesícula biliar están separados del conjunto de vísceras restantes mientras que al menos dicho hígado descansa sobre una superficie (44; 144) de soporte de separación de dicho miembro de guía; y
donde dicha superficie de soporte de separación está dispuesta formando un ángulo en relación con un plano horizontal al menos durante la separación de los intestinos y la vesícula biliar del conjunto de vísceras restantes.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DK2014/050135.
Solicitante: LINCO FOOD SYSTEMS A/S.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: Vestermøllevej 9 8380 Trige DINAMARCA.
Inventor/es: THRANE,UFFE, JENSEN,JONAS.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C21/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 21/00 Tratamiento de las aves de corral. › Dispositivos para desviscerar a las aves de corral.
PDF original: ES-2640388_T3.pdf
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