Un elemento guía, un conjunto guía, un sistema y un método para separar un grupo de vísceras extraído de aves sacrificadas.

Un elemento guía (4) a utilizar en un sistema para separar grupos de vísceras extraídas de aves sacrificadas,

comprendiendo dicho elemento guía (4) una superficie de soporte y separación (41, 42) que tiene una abertura alargada (43) para recibir un grupo de vísceras (1) de una forma por medio de la cual al menos los intestinos (15) y la vesícula biliar (18) queden suspendidos por debajo de dicho elemento guía (4), y el hígado (16) y la molleja (17) estén situados por encima de dicho elemento guía (4), donde

un borde frontal del elemento guía está adaptado para en primer lugar entrar en contacto con el grupo de vísceras, y en el que dicha abertura alargada (43) está dispuesta en un borde frontal de la superficie de soporte y separación y se extiende alejándose de este, teniendo dicha abertura alargada una sección proximal, ubicada en el borde frontal, y una sección distal, ubicada alejada del borde frontal, caracterizado por que la sección distal de la abertura está desplazada con relación a la sección proximal en una dirección sustancialmente paralela al borde frontal.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DK2014/050390.

Solicitante: LINCO FOOD SYSTEMS A/S.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: Vestermøllevej 9 8380 Trige DINAMARCA.

Inventor/es: THRANE,UFFE, JENSEN,JONAS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C21/06 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 21/00 Tratamiento de las aves de corral. › Dispositivos para desviscerar a las aves de corral.

PDF original: ES-2655472_T3.pdf

 

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