Un dispositivo para la cocción de alimentos, en particular, de pizza, en un horno de leña.

Un dispositivo apto para asociarlo a un horno (2), estando provisto dicho horno de una superficie de cocción (22) una abertura delantera (21) y una pared posterior (23) opuesta a dicha abertura,

estando adaptado el dispositivo para conducir el alimento que se está cocinando dentro de dicho horno entre dicha abertura (21) y dicha pared posterior (23), comprendiendo el dispositivo:

al menos dos soportes de alimentos (4), cada uno con un eje central (X); un mecanismo de impulsión (6) con medios de alimentación (5) adaptados para impulsar un giro de al menos dichos dos soportes de alimentos (4) dentro de dicho horno a lo largo de un circuito cerrado (P) sobre un plano y una rotación de cada soporte de alimentos (4) alrededor de su propio eje (X); caracterizado por que dicho mecanismo (6) y dichos soportes de alimentos (4) están soportados por un bastidor alargado (3) adaptado para insertarse a través de dicha abertura (21) y para colocarse en dicha superficie de cocción (22) con un a base plana (30), extendiéndose el bastidor (3) entre un primer extremo (3a) que se dispone en el interior del horno y un segundo extremo (3b) que permanece fuera del horno (2), estando dispuestos dichos medios de alimentación (5) en dicho segundo extremo exterior (3b) del bastidor (3).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2013/051059.

Solicitante: G.E.D. S.A.S. Di Gianni Paolo & C.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: Viale San Concordio 52 tr. 1 55100 Lucca ITALIA.

Inventor/es: GIANNI, PAOLO.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J37/04 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Aparatos para asar con soportes móviles para los alimentos o con elementos de calefacción móviles; Espetones.

PDF original: ES-2579682_T3.pdf

 

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