Disposición de cuchillas, particularmente para cortar carne de pescado.
.Disposición de cuchillas para uso por ejemplo en un aparato de corte en lonchas para cortar lonchas de carne,
y en particular carne de pescado, donde la disposición de cuchillas comprende dos cuchillas con movimiento de vaivén (40, 40'), cada cuchilla (40, 40') tiene una hoja (54) con un borde afilado (55) y un borde opuesto (56), y material de hoja entre dichos bordes, caracterizada porque adyacente a un primer extremo (57) de cada cuchilla (40, 40') está dispuesto un miembro de acoplamiento (58), miembro de acoplamiento (58) que sobresale perpendicular al plano de la hoja (40, 40') y donde, en uso, los miembros de acoplamiento están dispuestos en el mismo extremo de las cuchillas y donde las hojas (54) de las dos cuchillas (40, 40') están dispuestas adyacentes entre sí, con sus bordes afilados (55) orientados en la misma dirección, y donde el miembro de acoplamiento (58) en cada hoja (54) sobresale en direcciones opuestas en relación con el plano de la hoja, pero sustancialmente paralelo a un eje común (59).
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DK2010/050033.
Solicitante: Marel Salmon A/S.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: Bøgildmindevej 3 9400 Nørresundby DINAMARCA.
Inventor/es: BRO,THOMAS.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
- A22C25/18 A22C […] › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Corte del pescado en porciones.
- B26D1/11 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION. › B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › con varios elementos cortantes.
- B26D3/28 B26D […] › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › Rajado de un material para obtener hojas; Separación mutua de capas por corte (B26D 3/30 tiene prioridad).
PDF original: ES-2570457_T3.pdf
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