Dispositivo para cortar hortalizas y fruta.

Un dispositivo para cortar hortalizas y fruta que comprende:

un bastidor (100);

un carril de deslizamiento (200) montado sobre el bastidor (100) y adaptado para moverse verticalmente;

una plataforma (210) montada sobre el carril de deslizamiento (200);

un conjunto de cuchillas dentadas (300);

un conjunto de cuchillas lisas (400); y

un dispositivo de elevación (500) adaptado para ajustar el movimiento vertical de la plataforma (210);

en donde el dispositivo de elevación (500) incluye un conjunto de leva excéntrica (510) montado por debajo de la plataforma (210) y un pomo (520) montado a un lado del bastidor (100) que está adaptado para accionar el conjunto de leva excéntrica (510), una abertura activa se coloca por debajo de la plataforma (210) para elevar la plataforma (210); el conjunto de leva excéntrica (510) incluye un árbol de control (511) debajo de la plataforma (210) montado rotatoriamente en el bastidor (100), una leva excéntrica (512) se fija en el árbol de control (511) y encaja con la abertura activa; el conjunto de cuchillas dentadas (300) se inclina rotatoriamente debajo de la plataforma (210) y una abertura para las cuchillas para recibir las cuchillas dentadas del conjunto de cuchillas dentadas (300) se inclina rotatoriamente por debajo de la plataforma (210) y se dispone una abertura para las cuchillas para recibir las cuchillas dentadas del conjunto de cuchillas dentadas (300) en las cuchillas dentadas de la plataforma (210);

caracterizado por que, el dispositivo de elevación (500) incluye dos juegos de conjunto de leva excéntrica (510), se dispone un sincronizador (530) entre los dos juegos de conjunto de leva excéntrica (510) y el sincronizador (530) tiene dos engranajes sincronizados (531a, 531b) dispuestos en un mismo extremo de dos árboles de control (511) de los dos conjuntos de leva excéntrica (510) y en el bastidor (100) se dispone un bastidor del engranaje engranado con los dos engranajes sincronizados (531a, 531b).

Dispositivo para cortar hortalizas y fruta La presente invención se refiere a un dispositivo para procesar hortalizas y fruta y más en particular a un dispositivo para cortar hortalizas y fruta con una plataforma que puede ser ajustable.

Descripción de la técnica relacionada Un dispositivo para cortar hortalizas y fruta es principalmente un dispositivo que tiene cuchillas verticales y cuchillas horizontales. Cuando la hortalizas o la fruta pasa a través del dispositivo, las cuchillas del mismo pueden cortar las hortalizas o frutas en tiras o rodajas.

El dispositivo para cortar hortalizas y fruta habitual en el mercado generalmente se clasifica en dos tipos. Un tipo del dispositivo conecta un mango con una fila de cuchillas equilibradas, ejerce una fuerza hacia abajo desde el extremo superior de la hortalizas o la fruta y las cuchillas cortarán la hortalizas o la fruta en lonchas. Entonces el dispositivo rota aproximadamente 90 grados a la izquierda o la derecha y, repitiendo el proceso de corte anterior, la hortalizas o la fruta se cortará después en tiras. No obstante, este tipo de dispositivo tiene dos desventajas. Una es que el usuario tiene que realizar repetidas acciones del proceso de corte vertical para cortar el vegetal o la fruta en tiras y la otra es que el usuario no puede controlar el grosor de los productos terminados.

Otro tipo de dispositivo comprende un carril de deslizamiento, un conjunto de cuchillas dentadas y un conjunto de cuchillas lisas dispuestas en el carril de deslizamiento. Este dispositivo tiene un carril de deslizamiento que puede moverse arriba o abajo para ajustar la altura del mismo y así se pueden controlar los grosores de las lonchas o las tiras de la hortalizas o la fruta ajustando la altura del carril de deslizamiento. No obstante, basándose en la tecnología existente, la estructura anterior de carril de deslizamiento es complicada y el coste de fabricación es comparativamente alto. Adicionalmente, es fácil que se bloquee y por lo tanto su uso es también poco fiable.

Breve Sumario En el documento DE 27 27 358 también se devela un dispositivo para cortar alimentos que tiene un carril de deslizamiento y un bastidor, en el cual se basa el preámbulo de la reivindicación 1.

La presente invención se refiere a un dispositivo para cortar hortalizas y fruta que es fiable en el uso y que tiene una estructura simple para solucionar el problema del alto coste de fabricación y de no ser fiable en el uso de los dispositivos para cortar hortalizas y fruta convencionales.

Un dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con una realización ejemplar de la presente invención, comprende:

un bastidor; un carril de deslizamiento montado sobre el bastidor y adaptado para moverse verticalmente; una plataforma montada sobre el carril de deslizamiento; un conjunto de cuchillas dentadas; un conjunto de cuchillas lisas; y un dispositivo de elevación adaptado para ajustar el movimiento vertical de la plataforma; en el que el dispositivo de elevación incluye un conjunto de leva excéntrica montada por debajo de la plataforma y un pomo montado en un lado del bastidor adaptado para accionar el conjunto de leva excéntrica, una abertura activa se coloca por debajo de la plataforma para levantar la plataforma; el conjunto de leva excéntrica incluye un árbol de control debajo de la plataforma que está montado rotatoriamente en el bastidor, una leva excéntrica fijada en el árbol de control que encaja con la abertura activa; el conjunto de cuchillas dentadas se sitúa rotatoriamente por debajo de la plataforma y se dispone una abertura para las cuchillas para recibir las cuchillas dentadas del conjunto de cuchillas dentadas en la plataforma.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, se colocan dos aberturas activas opuestas por debajo de la plataforma y el árbol de control tiene dos levas excéntricas que corresponden a las dos aberturas activas opuestas.

En el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, el dispositivo de elevación incluye dos juegos de conjunto de leva excéntrica, se dispone un sincronizador entre los dos juegos de conjunto de leva excéntrica y el sincronizador tiene dos engranajes sincronizados dispuestos en un mismo extremo de dos árboles de control de los dos conjuntos de leva excéntrica y se dispone un bastidor del engranaje engranado con los dos engranajes sincronizados en el bastidor.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, se monta un dispositivo de colocación entre el pomo y el árbol de control, el dispositivo de colocación incluye un engranaje accionado montado en un lado de una cara

terminal del pomo, un engranaje fijo montado en el bastidor, un primer muelle enmanguitado en un extremo del árbol de control que se proyecta desde el bastidor y un primer perno fijo para asegurar el primer muelle entre el pomo y el extremo del árbol de control.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, el conjunto de cuchillas dentadas incluye un dispositivo de cuchillas dispuesto rotatoriamente en el bastidor y un pomo de las cuchillas provisto en un extremo del dispositivo de cuchillas para controlar la rotación del dispositivo de cuchillas.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, el dispositivo de cuchillas incluye un árbol de conexión de las cuchillas situado rotatoriamente en el bastidor y un extremo del árbol de conexión que se proyecta desde un lado del bastidor y un conjunto de cuchillas dispuesto en el árbol de conexión de las cuchillas; el pomo de las cuchillas se enmanguita en un extremo del árbol de conexión que se proyecta desde el bastidor.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, se dispone una ranura de instalación axial en un lado del árbol de conexión de las cuchillas, el conjunto de cuchillas incluye una base de las cuchillas dentadas que encaja con la ranura de instalación axial y una serie de cuchillas dentadas dispuestas radialmente en un lado de la base de las cuchillas dentadas a lo largo del árbol de conexión de las cuchillas; las cuchillas dentadas encajan con la segunda abertura de la plataforma.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, se disponen al menos dos juegos de conjunto de cuchillas en el árbol de conexión de las cuchillas y se dispone un dispositivo de reemplazo y colocación de las cuchillas entre el pomo de las cuchillas y el bastidor, el dispositivo de reemplazo y colocación de las cuchillas está adaptado para asegurar el árbol de conexión de las cuchillas de manera que un juego de conjunto de cuchillas pasa a través de la abertura para las cuchillas para extenderse hacia el lado superior de la plataforma.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, el árbol de conexión de las cuchillas se monta rotatoriamente en el bastidor a través de una abertura para el árbol, el dispositivo de reemplazo y colocación de las cuchillas incluye una pieza de colocación convexa dispuesta en un lado de la cara terminal del pomo de las cuchillas que corresponde a la posición del conjunto de cuchillas montado en el árbol de conexión de las cuchillas, se dispone al menos una ranura de colocación que encaja con la pieza de colocación convexa en torno a la abertura para el árbol, un segundo muelle enmanguitado en un terminal del árbol de conexión de las cuchillas que se proyecta desde el bastidor y un segundo perno fijo para asegurar el segundo muelle entre el pomo de las cuchillas y el terminal del árbol de conexión.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, el bastidor incluye un cuerpo y un conjunto de pie montado rotatoriamente en la parte inferior del terminal trasero del cuerpo, se dispone al menos un soporte del pie en la parte inferior del terminal trasero del cuerpo; el conjunto de pie incluye un cuerpo del pie y un dispositivo de pasador para conectar rotatoriamente el cuerpo del pie con el soporte del pie.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, se sitúan dos arcos de abertura para el árbol del pie situados simétricamente en el soporte del pie y dos orificios para los pasadores del pie en el cuerpo del pie que corresponden con las dos aberturas para el árbol del pie, un juego de dispositivo de pasador se dispone en relación a la abertura para el árbol del pie y al orificio para el pasador del pie; el dispositivo de pasador incluye un cilindro, un pasador del pie alargado adaptado para pasar a través de la abertura para el árbol del pie y del orificio para el pasador del pie y una cubierta del pasador del pie fijada en el pasador del pie alargado.

Normalmente, en el dispositivo para cortar hortalizas y fruta, se dispone un dispositivo de... [Seguir leyendo]

1. Un dispositivo para cortar hortalizas y fruta que comprende:

un bastidor (100) ; un carril de deslizamiento (200) montado sobre el bastidor (100) y adaptado para moverse verticalmente; una plataforma (210) montada sobre el carril de deslizamiento (200) ; un conjunto de cuchillas dentadas (300) ; un conjunto de cuchillas lisas (400) ; y un dispositivo de elevación (500) adaptado para ajustar el movimiento vertical de la plataforma (210) ; en donde el dispositivo de elevación (500) incluye un conjunto de leva excéntrica (510) montado por debajo de la plataforma (210) y un pomo (520) montado a un lado del bastidor (100) que está adaptado para accionar el conjunto de leva excéntrica (510) , una abertura activa se coloca por debajo de la plataforma (210) para elevar la plataforma (210) ; el conjunto de leva excéntrica (510) incluye un árbol de control (511) debajo de la plataforma (210) montado rotatoriamente en el bastidor (100) , una leva excéntrica (512) se fija en el árbol de control (511) y encaja con la abertura activa; el conjunto de cuchillas dentadas (300) se inclina rotatoriamente debajo de la plataforma (210) y una abertura para las cuchillas para recibir las cuchillas dentadas del conjunto de cuchillas dentadas (300) se inclina rotatoriamente por debajo de la plataforma (210) y se dispone una abertura para las cuchillas para recibir las cuchillas dentadas del conjunto de cuchillas dentadas (300) en las cuchillas dentadas de la plataforma (210) ; caracterizado por que, el dispositivo de elevación (500) incluye dos juegos de conjunto de leva excéntrica (510) , se dispone un sincronizador (530) entre los dos juegos de conjunto de leva excéntrica (510) y el sincronizador (530) tiene dos engranajes sincronizados (531a, 531b) dispuestos en un mismo extremo de dos árboles de control (511) de los dos conjuntos de leva excéntrica (510) y en el bastidor (100) se dispone un bastidor del engranaje engranado con los dos engranajes sincronizados (531a, 531b) .

2. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con la reivindicación 1, en el que dos aberturas activas opuestas se colocan por debajo de la plataforma (210) y el árbol de control (511) tiene dos levas excéntricas (512) que corresponden a las dos aberturas activas opuestas.

3. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con la reivindicación 1, en el que un dispositivo de colocación (430) se monta entre el pomo (520) y el árbol de control (511) , incluyendo el dispositivo de colocación

(430) un engranaje accionado (541) montado a un lado de la cara terminal del pomo (520) , un engranaje fijo (542) montado en el bastidor (100) , un primer muelle (543) enmanguitado en un extremo del árbol de control (511) que se proyecta desde el bastidor (100) y un primer perno fijo (544) para colocar el primer muelle (543) entre el pomo (520) y el extremo del árbol de control (511) .

4. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con la reivindicación 1, en el que el conjunto de cuchillas dentadas (300) incluye un dispositivo de cuchillas dispuesto rotatoriamente en el bastidor (100) y un pomo de las cuchillas (310) dispuesto en un extremo del dispositivo de cuchillas para controlar la rotación del dispositivo de cuchillas.

5. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con la reivindicación 4, en el que el dispositivo de cuchillas incluye un árbol de conexión de las cuchillas (321) fijado rotatoriamente en el bastidor (100) y un extremo de dicho árbol de conexión se proyecta desde un lado del bastidor (100) , y un conjunto de cuchillas dispuesto en el árbol de conexión de las cuchillas (321) ; el pomo de las cuchillas (310) se enmanguita en un extremo del árbol de conexión que se proyecta desde el bastidor (100) .

6. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con la reivindicación 5, en el que se dispone una ranura de instalación axial en un lado del árbol de conexión de las cuchillas (321) , incluyendo el conjunto de cuchillas una base de las cuchillas dentadas (300) que encaja con la ranura de instalación axial y una serie de cuchillas dentadas dispuestas radialmente en un lado de la base de las cuchillas dentadas a lo largo del árbol de conexión de las cuchillas (321) ; las cuchillas dentadas encajan con la segunda abertura de la plataforma (210) .

7. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con la reivindicación 6, en el que al menos dos juegos de conjunto de cuchillas se disponen en el árbol de conexión de las cuchillas (321) y un dispositivo de reemplazo y colocación de las cuchillas (430) se dispone entre el pomo de las cuchillas (310) y el bastidor (100) adaptado para colocar el árbol de las cuchillas de manera que un juego del conjunto de cuchillas pase a través de la abertura para las cuchillas para extenderse hacia el lado superior de la plataforma (210) .

8. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con la reivindicación 7, en el que el árbol de conexión de las cuchillas (321) se monta rotatoriamente en el bastidor (100) a través de una abertura para el árbol, incluyendo el dispositivo de reemplazo y colocación de las cuchillas (430) un travesaño de colocación dispuesto en un lado de la cara extremo del pomo de las cuchillas (520) que corresponde a la posición del conjunto de cuchillas montado en el árbol de las cuchillas, al menos una ranura de colocación que encaja con la pieza de colocación convexa se dispone en torno a la abertura para el árbol, un segundo muelle (341) enmanguitado en un extremo del árbol de conexión de

las cuchillas (321) que se proyecta desde el bastidor (100) y un segundo perno fijo para colocar el segundo muelle (341) entre el pomo de las cuchillas (520) y el extremo del árbol de conexión.

9. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, en el que el bastidor (100) incluye un cuerpo (110) y un conjunto de pie (120) que se montan rotatoriamente en la parte inferior del extremo trasero del cuerpo (110) , al menos un soporte del pie (111) se dispone en la parte inferior del extremo trasero del cuerpo (110) ; el conjunto de pie (120) incluye un cuerpo del pie (121) y un dispositivo de pasador (122) para conectar rotatoriamente el cuerpo del pie con el soporte del pie (311) .

10. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con la reivindicación 9, en el que se sitúan simétricamente dos aberturas para el árbol del pie (125) en el soporte del pie (111) y se sitúan dos orificios para los pasadores del pie en el cuerpo del pie (121) y corresponden con las dos aberturas para el árbol del pie (125) , se dispone un juego del dispositivo de pasador con la abertura para el árbol del pie (125) y el orificio para el pasador del pie correspondientes; el dispositivo de pasador incluye un cilindro (127) , un pasador del pie alargado adaptado para pasar a través del la abertura para el árbol del pie y un orificio para el pasador del pie y una cubierta del pasador del pie sujeta en el pasador del pie alargado.

11. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con las reivindicación 10, en el que se dispone un dispositivo de colocación del pie (430) para asegurar el conjunto de pie (120) con un ángulo predeterminado entre el conjunto de pie (120) y el bastidor (100) , incluyendo el dispositivo de colocación del pie (430) un saliente elástico y un alojamiento de retención dispuestos entre el cilindro y las paredes laterales de la abertura para el árbol del pie (125) y el orificio del pasador del pie.

12. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con las reivindicación 11, en el que un miembro cóncavo adaptado para recibir la abertura de entrada de un envase para almacenar las hortalizas o la fruta cortadas se coloca por debajo del cuerpo del bastidor (100) y del cuerpo del pie.

13. El dispositivo para cortar hortalizas y fruta de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, en el que una cubierta para proteger el conjunto de cuchillas dentadas (300) se sitúa rotatoriamente en la parte inferior del 30 bastidor (100) y debajo del conjunto de cuchillas dentadas (300) .