Aparato para la formación de porciones alimenticias que tienen hendiduras superficiales.

Utillaje para un aparato que incluye una placa de molde que tiene una cavidad de formación de porciones para un aparato de formación de porciones alimenticias para la formación de porciones alimenticias a partir de un producto alimenticio presurizado,

teniendo el aparato suministro de producto alimenticio configurado para entregar producto alimenticio presurizado dentro de una abertura de llenado, un mecanismo conectado operativamente a dicha placa de molde para hacer oscilar dicha placa de molde entre una posición de llenado en la que dicha cavidad está abierta a dicha abertura de llenado para recibir producto alimenticio presurizado, y una posición de descarga en la que dicha cavidad se expone, comprendiendo el utillaje:

una placa de molde (50) que tiene una cavidad (52) que tiene una primera cara abierta y una segunda cara opuesta sobre lados opuestos de dicha placa de molde (50), caracterizado por una plantilla de molde dispuesta adyacente a dicha primera cara abierta de dicha cavidad (52), comprendiendo dicha plantilla de molde áreas abiertas (82) y áreas sólidas (84), rebajadas dichas áreas sólidas (84) respecto a dicha segunda cara abierta de dicha cavidad (52), definiendo dichas áreas sólidas (84) una forma en cruz.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2005/006666.

Solicitante: FORMAX, INC.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 9150 191ST STREET MOKENA, ILLINOIS 60448 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: LABRUNO,RONALD F, CONERTON,DOUGLAS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A21C11/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA.Otras máquinas para dar a la masa su forma definitiva antes de la cocción o el horneo.
  • A21C3/00 A21C […] › Máquinas o aparatos para dar forma a los bloques de masa con anterioridad a su subdivisión.
  • A22C7/00 A […] › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para triturar, conformar o prensar las carnes, la masa para embutidos o de los productos a base de carne.
  • A23P1/10 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23P CONFORMACION O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO INTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES (conformación de sustancias en estado plástico, en general B29C). › A23P 1/00 Conformación o tratamiento de productos alimenticios. › Otros procedimientos de conformación, p. ej. moldeo.
  • A47J43/20 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 43/00 Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos, no previstos en otros grupos de esta subclase. › Moldes para la preparación de productos alimenticios, p. ej. dispositivos para moldear los patés de carne.

PDF original: ES-2602705_T3.pdf

 

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