Sistema de manipulación de preparaciones culinarias.

Sistema de manipulación de preparaciones culinarias que comprende:



- un soporte (1) que comprende:

• una superficie superior (2) establecida para recibir una preparación culinaria (43), y

• una pluralidad de trayectos pasantes (3) que se extienden entre la superficie superior y una superficie inferior (4),

- un dispositivo de transferencia (5) que comprende una pluralidad de partes salientes (6),

- un sistema de puesta en movimiento relativo (7, 8, 9, 29, 35, 36, 48, 93) del soporte con respecto a al menos una parte del dispositivo de transferencia,

caracterizándose dicho sistema por que el sistema de puesta en movimiento relativo se establece para posicionar el sistema en:

• una posición baja (11), en la que ninguna parte saliente emerge con respecto a la superficie superior del soporte,

• una posición alta (12), en la que un extremo (13) de al menos una parte saliente se lleva a emerger, por intermedio de los trayectos pasantes, con respecto a la superficie superior del soporte, de modo que la preparación culinaria ya no descansa sobre la superficie superior del soporte;

y por comprender un útil de manipulación (37) que comprende elementos oblongos (16) establecidos para insertarse entre partes salientes.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2017/052225.

Solicitante: Ekim.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: 7 rue Edouard Buffard 77144 Montevrain FRANCIA.

Inventor/es: HAMON,CYRILL, ROVERSO,SÉBASTIEN, RASCLE,DIDIER.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A21C11/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA.Otras máquinas para dar a la masa su forma definitiva antes de la cocción o el horneo.

PDF original: ES-2737306_T3.pdf

 

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