Aparato de inyección y procedimiento para el funcionamiento de un aparato de inyección.
Aparato de inyección (1), para inyectar un líquido en un producto alimentario,
en particular carne, que comprende un medio de inyección de líquido (9), que se mueve en vaivén entre una posición remota y una posición extrema, accionado por un accionador (6), en el que el accionador comprende un motor (6) y una correa dentada y/o una cremallera dentada y/o una cadena (5), caracterizado por que comprende un dispositivo de recuperación de energía.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2013/050833.
Solicitante: GEA Food Solutions Bakel B.V.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: Beekakker 11 5761 EN Bakel PAISES BAJOS.
Inventor/es: BOOGERS,GEORGE LAMBERTUS JOSEPHUS MARIA, VOESTEN,MARTIEN.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
- A23B4/28 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › por inyección de líquidos.
PDF original: ES-2581522_T3.pdf
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