PROCEDIMIENTO PARA LA AROMATIZACIÓN Y SABORIZADO DE CEREALES.

Los cereales a aromatizar e incluso a saborizar, pueden ser, por ejemplo,

el arroz, y se introducen en el interior de una cámara de climatización (2) en la que se introduce aire frío que es calentado hasta una temperatura interior comprendida entre 15°C y 30°C, aplicándose a dicha cámara es la que están los cereales que se pretenden aromatizar, durante un tiempo -determinado, de manera tal que la aromatización se consigue mediante aire que penetra al interior de la cámara (2) a través de orificios (1.1) establecidos en un distribuidor (19), previo paso del aire por un filtra (6), un refrigerador (8) y un compresor (9), existiendo entre el refrigerador (8) y el compresor (9) el depósito de aceite esencial (4) del que el aire extrae la esencia, consiguiéndose ésta óptimamente por medio de las turbulencias creadas en esa zona por medio de una llave de obturación parcial (12).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2012/070515.

Solicitante: MARTINEZ ATO, ÁLVARO.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: Fernández García,José Moises Alejandro.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/182 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00). › Productos en los que se mantiene la forma granulada original, p. ej. arroz precocido.
  • A23L1/222 A23L 1/00 […] › obtenidos a partir de frutas, p.ej. aceites esenciales.
  • C11B9/00 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C11 ACEITES, GRASAS, MATERIAS GRASAS O CERAS ANIMALES O VEGETALES; SUS ACIDOS GRASOS; DETERGENTES; VELAS.C11B PRODUCCION, ej. POR PRENSADO DE MATERIAS PRIMAS O POR EXTRACCION DE MATERIAS RESIDUALES, REFINO O CONSERVACION DE GRASAS, SUSTANCIAS GRASAS, p. ej. LANOLINA, ACEITES GRASOS O CERAS; ACEITES ESENCIALES; PERFUMES (aceites secantes C09F). › Aceites esenciales; Perfumes (síntesis de sustancias químicas C07).

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