PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE LOS HUEVOS OVULADOS DE ANIMALES ACUATICOS PARA DAR ALIMENTOS COMESTIBLES FINOS Y HUEVOS OVULADOS TRATADOS CON EL PROCEDIMIENTO.
Procedimiento para el tratamiento de los huevos ovulados de animales acuáticos para dar alimentos comestibles finos,
con las etapas de procedimiento de:
cosechar los huevos ovulados sin ninguna intervención dañina en el animal acuático,
tratar exógenamente los huevos ovulados, recientemente cosechados, en una solución acuosa con una adición de las moléculas para la transducción de señales, de peróxido de hidrógeno y/o cloruro de calcio, que también se presentan de una manera natural en el óvulo, para la estabilización fisiológica de la membrana ovular mediante una activación con ovoperoxidasa y seguidamente
- conservarlos
Tipo: Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: W06001867DE.
Solicitante: STIFTUNG ALFRED-WEGENER-INSITUT FUR POLAR- UND MEERESFORSCHUNG.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: AM HANDELSHAFEN 12,27570 BREMERHAVEN.
Inventor/es: KOHLER-GUNTHER,ANGELA.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 1 de Julio de 2009.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/027 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › por medio de sales inorgánicas distintas de la sal de cocina o de sus mezclas con compuestos orgánicos, p. ej. compuestos bioquímicos.
- A23L1/328
Clasificación PCT:
- A23B4/027 A23B 4/00 […] › por medio de sales inorgánicas distintas de la sal de cocina o de sus mezclas con compuestos orgánicos, p. ej. compuestos bioquímicos.
- A23L1/328
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