PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE PRODUCTOS GRANULADOS.

El procediienot consiste en formar gotas de un líquido a configurar,

introducir dichas gotas en un líquido configurador a alta temperatura para producir la coagulación de las gotas y obtener granulados, con este fin, el chorro de líquido de configuración es sometido a la acción de impulsos periódicos que son asimétricos al eje del chorro de efluente de líquido de configuración obteniendo asó una desintegración controlada del líquido en gotas. El dispositivo para conseguir dicho proceso comprende una cámara de impulsos (2) con una membrana elástica (4) que produce impulsos de presión al líquido desintegrando así el líquido en gotas (10) que caen dentro de un receptor (12) y que, junto con un flujo de líquido de configuración, se introducen en una columna 813) que contiene el líquido de configuración a alta temperatura. El proceso y el dispositivo permiten obtener productos granulados como productos como caviar, productos cárnicos granulados, productos químicos, productos farmacéuticos y similares.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: TRANSUCRANIA, S.A.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: GUIPÚZCOA.

Inventor/es: VILLARRUBIA GONZALEZ, MIGUEL ANGEL, KRAVCHENKO, IURIY SERGUEEVICH, DOLINSKIY, ANATOLIY ANDREEVICH, TESLIA, ANATOLIY IVANOVICH.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 11 de Febrero de 1998.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/072 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00). › Sucedáneos de frutas.
  • A23L1/328 A23L 1/00 […] › Huevas de pescado, p. ej. caviar; Sucedáneos de huevas de pescado.
  • B01J2/08 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL.B01J PROCEDIMIENTOS QUIMICOS O FISICOS, p. ej. CATALISIS, QUIMICA DE LOS COLOIDES; APARATOS ADECUADOS (procedimientos o aparatos para usos específicos, ver las clases correspondientes a los procedimientos o al equipo, p. ej. F26B 3/08). › B01J 2/00 Procedimientos o dispositivos para la granulación de sustancias, en general (granulación de metales B22F 9/00, de escorias C04B 5/02, de minerales o de desechos metálicos C22B 1/14; aspectos mecánicos del trabajo de plásticos o de sustancias en estado plástico para fabricación de gránulos B29B 9/00; procedimientos para la granulación de fertilizantes caracterizados por su constitución química, ver los grupos relevantes en C05B - C05G; aspectos químicos de la pulverización o granulación de sustancias macromoleculares C08J 3/12 ); Tratamiento de materiales particulares para permitirles fluir libremente, en general, p. ej. volviéndolos hidrófobos. › coagulación de la solución coloidal.

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Portugal, Irlanda, Finlandia, Oficina Europea de Patentes.

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