PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACION DE MITADES DE ANIMALES DE MATANZA POR UN PROCESAMIENTO OPTICO DE IMAGEN.
Procedimiento para la valoración de las mitades de animal de matadero mediante el tratamiento óptico de imagen,
en el cual una imagen en color (1) óptica individual, tomada de ciertas partes de una mitad de animal de matadero por un sensor óptico, se valora de manera totalmente automática y asistida por ordenador, caracterizado porque para la valoración se utiliza exclusivamente la región lumbar ensanchada de la mitad de animal de matadero que es ópticamente accesible desde el exterior, porque se calculan unos términos formados de manera semejante a partir de las señales de color individuales de los elementos de imagen (píxel) para cada campo de imagen (2), en donde la imagen parcial registra la región lumbar ensanchada de la mitad de animal de matadero y se memoriza la misma electrónicamente en la primera etapa de procedimiento, en la segunda etapa de procedimiento se determina la zona de valoración (3) mediante la imagen parcial, una vez realizado el análisis de los términos calculados para cada campo de imagen (2), en la tercera etapa de procedimiento se determinan y memorizan los puntos de contorno (9) a través del análisis de los términos calculados para cada campo de imagen (2) a lo largo de la zona de valoración (3), en la cuarta etapa de procedimiento se calculan y memorizan los contornos lineales (4) mediante el aplanamiento de bordes de los campos de imagen del contorno, en la quinta etapa de procedimiento se memorizan los límites de contorno (6) exteriores traseros, el límite (11) entre el tocino y el MGM, el límite (12) entre el MGM y la grasa, así como el canal de médula ósea (13), y se asignan a los contornos lineales (10), en la sexta etapa de procedimiento tiene lugar una clasificación de la mitad de animal de matadero según los contornos lineales (10) de acuerdo con el procedimiento ZP, en donde se calcula el espesor de tocino (14) mínimo en el primer punto (15) del procedimiento ZP y en el segundo punto (17) del procedimiento ZP se calcula el espesor de músculo (18) hasta el canal de médula ósea (13), es decir, en el punto de corte (16) del límite (11) entre el tocino y el MGM con el límite (12) entre el MGM y la grasa.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: CSB-SYSTEM SOFTWARE-ENTWICKLUNG & UNTERNEHMENSBERATUNG AG.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: AN FURTHENRODE,52511 GEILENKIRCHEN.
Inventor/es: SCHIMITZEK, PETER.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 4 de Julio de 1998.
Fecha Concesión Europea: 9 de Mayo de 2001.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22B5/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22B MATANZA. › Accesorios utilizados antes o después de la matanza.
- G01N33/12 FISICA. › G01 METROLOGIA; ENSAYOS. › G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q). › G01N 33/00 Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00. › Carne; Pescado.
Países PCT: Austria, Suiza, Alemania, España, Francia, Reino Unido, Italia, Liechtensein, Países Bajos, Suecia, Oficina Europea de Patentes, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Kirguistán, Kazajstán, República del Moldova, Federación de Rusia, Tayikistán, Turkmenistán, Organización Eurasiática de Patentes.
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