Dispositivo para retirar restos de manteca de un animal sacrificado.

Un dispositivo (1) para retirar restos de manteca abdominal o restos de manteca (18) de un animal sacrificado (19) o de una parte del mismo,

cuya cavidad abdominal haya sido abierta previamente y se haya retirado la parte principal de la grasa o de la manteca abdominal, dispositivo que comprende

al menos un rotor giratorio (2), dicho rotor (2) que comprende

a. Un núcleo central longitudinal (3) con un extremo de base (4) y un extremo frontal (5),

b. Al menos una cuchilla laminar (6) conectada a dicho núcleo central (3) en la dirección general de dicha al menos una cuchilla laminar paralela al núcleo central longitudinal, y de manera tal que cada cuchilla laminar (6) sobresale del núcleo central (3),

c. donde la al menos una cuchilla laminar (6), en una región (7) más cercana al extremo frontal que al extremo base del núcleo central, sobresale más del núcleo central (3) que en el extremo base (4) y en el extremo frontal (5) del núcleo central (3), y en la que la al menos una cuchilla laminar (6) está dispuesta para rascar los restos de manteca de la carcasa,

d. medios de conexión del motor (8) adecuados para conectar dicho extremo de base (4) del núcleo central (3) a un motor (9).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2015/075595.

Solicitante: Teknologisk Institut.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: Gregersensvej 1 2630 Taastrup DINAMARCA.

Inventor/es: OLSEN,KIM SCHØTT, NIELSEN,ANDERS BO, JENSEN,CLAUS SØNDERGAARD.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22B5/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22B MATANZA.Accesorios utilizados antes o después de la matanza.
  • A22B5/08 A22B […] › A22B 5/00 Accesorios utilizados antes o después de la matanza. › Escaldado; Raspado; Pelado; Sollamado (tratamiento de los cueros o pieles C14B).
  • A22C17/00 A22 […] › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.

PDF original: ES-2711308_T3.pdf

 

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