UNIDAD DE TRANSFORMACION DE PRODUCTOS LACTEOS POLIVALENTE, COMPLETAMENTE AUTONOMA, PARA LA PRODUCCION DE DERIVADOS DE LECHE.
LA UNIDAD PROCESADORA COMPLETAMENTE AUTOCONTENIDA, MULTIPROPOSITO,
PARA PRODUCTOS LACTEOS (10) COMPRENDE: UN DISPOSITIVO GENERADOR DE AGUA CALIENTE O DE VAPOR (14); UN DISPOSITIVO INTERCAMBIADOR DE CALOR SUMERGIBLE EN EL LIQUIDO A TRATAR Y QUE PUEDE SER SELECTIVAMENTE SUMINISTRADO CON AGUA CALIENTE O VAPOR PRODUCIDOS POR EL DISPOSITIVO GENERADOR DE AGUA CALIENTE O VAPOR (14), O CON AGUA FRIA, EL DISPOSITIVO INTERCAMBIADOR DE CALOR (18) ESTA PROVISTO DE MEDIOS PARA GENERAR, DENTRO DEL LIQUIDO A TRATAR, UN FLUJO OBLIGADO QUE ROZA EL INTERCAMBIADOR DE CALOR (18); Y UN MEDIO ELEVADOR (16) PARA SUMERGER O EXTRAER EL DISPOSITIVO INTERCAMBIADOR DE CALOR (18) CON SUS MEDIOS GENERADORES DE FLUJO RELATIVOS EN O DESDE EL LIQUIDO A TRATAR. UN MEDIO AGITADOR Y UN MEDIO PARA CORTAR LA CUAJADA PUEDEN CONECTARSE MECANICAMENTE AL MEDIO DE GENERACION DE FLUJO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ×FARMER× ENGINEERING GESELLSCHAFT M.B.H.
Nacionalidad solicitante: Austria.
Dirección: ESSLINGGASSE 2,1010 WIEN.
Inventor/es: MUZZARELLI, GABRIELE.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 1 de Agosto de 1995.
Fecha Concesión Europea: 20 de Octubre de 1999.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A01J25/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A01 AGRICULTURA; SILVICULTURA; CRIA; CAZA; CAPTURA; PESCA. › A01J FABRICACION DE PRODUCTOS LACTEOS (para los aspectos químicos, ver la subclase A23C). › Fabricación del queso (recubrimiento del queso A01J 27/02).
- A23C3/03 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 3/00 Conservación de la leche o de preparados lácteos (de la nata A23C 13/08; de la mantequilla A23C 15/18; del queso A23C 19/097). › de los productos a granel y no envasados.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Mónaco, Irlanda, Oficina Europea de Patentes, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Africana de la Propiedad Intelectual.
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