METODO Y APARATO PARA DIVIDIR EL CUERPO DE UN AVE SACRIFICADA.
SE PRESENTA UN METODO Y UN APARATO PARA DIVIDIR LAS CARCASAS DE AVES SACRIFICADAS (5),
DICHAS CARCASAS ESTAN SUSPENDIDAS POR SUS PATAS (6) DE UN MEDIO DE TRANSPORTE (2) SIENDO TRANSPORTADAS CON EL PECHO AL FRENTE EN LA DIRECCION DE TRANSPORTE Y, DURANTE EL TRANSPORTE DE LAS MISMAS, SON CORTADAS POR MEDIO DE UNA OPERACION DE CORTE, LAS CARCASAS SE COGEN, ANTES Y DURANTE LA OPERACION DE CORTE EN UNA POSICION OBLICUA CON RELACION A LA DIRECCION DE TRANSPORTE DE TAL FORMA QUE LOS PIES SE COLOCAN ENFRENTE DE LO QUE RESTAN DE LA CARCASA, MIENTRAS UN BORDE DE LA ABERTURA TRASERA, QUE FORMA UN LIMITE CON EL PECHO, PRESENTE ENTRE LOS PATAS DE LA CARCASAS, SE ELEVA DE ENTRE LOS PATAS, Y LA OPERACION DE CORTE SE LLEVA A CABO EN LA DIRECCION TRANSVERSAL EN UN PLANO QUE SE EXTIENDE ENTRE EL BORDE INFERIOR Y LOS MUSLOS, DE TAL FORMA QUE LA CARCASA SE DIVIDE EN UNA MITAD TRASERA (23) QUE COMPREDE LAS PATAS, UNA PARTE DEL MUSLO QUE CORRESPONDE A LAS PATAS Y UNA PARTE TRASERA Y UNA MITAD FRONTAL (24) QUE COMPRENDE UNA PARTE DEL PECHO Y UNA PARTE PRINCIPAL DE LA ESPALDA DE LA CARCASA, LA MITAD FRONTAL ESTA SUJETA DESDE LA ZONA EN LA CUAL LA OPERACION DE CORTE SE LLEVA A CABO Y SE TRANSPORTA A LO LARGO DE UNA LINEA ESPECIFICADA HASTA UNA ESTACION DE PROCESAMIENTO SUBSECUENTE PARA LA MITAD FRONTAL.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: STORK PMT B.V..
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: HANDELSTRAAT 3, NL-5831 AV BOXMEER.
Inventor/es: JANSSEN, PETRUS CHRISTIANUS HENDRIKUS, VAN DEN NIEUWELAAR, JOSEPHUS ADRIANUS.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 3 de Julio de 1991.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C21/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Tratamiento de las aves de corral.
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