Separador de huesos y carne.

Un separador de huesos y carne, que comprende un chasis (1), un mecanismo de accionamiento,

un eje de transmisión (2), un eje espiral (3), una tolva de alimentación (4), una porción de presurización (5) y una porción de separación de huesos y carne (6), caracterizado por que la tolva de alimentación está dispuesta en el chasis; una salida de la tolva de alimentación está comunicada con una entrada de la porción de presurización, y una salida de la porción de presurización está comunicada con una entrada de la porción de separación de huesos y carne; un extremo del eje de transmisión está conectado a un extremo de salida del mecanismo de accionamiento, el eje espiral comprende una porción de alimentación del eje espiral ubicada debajo de la tolva de alimentación, una porción de presurización del eje espiral ubicada dentro de la porción de presurización y una porción de separación del eje espiral ubicada dentro de la porción de separación huesos y carne; la porción de separación del eje espiral es un eje espiral cónico; la porción de separación de huesos y carne es un componente cónico enfundado coaxialmente en la periferia de la porción de separación del eje espiral, y una pared interior de la porción de separación de huesos y carne está en ajuste con holgura con una pared exterior de la porción de separación del eje espiral; los extremos de mayor tamaño tanto de la porción de separación del eje espiral como de la porción de separación de huesos y carne son extremos cercanos a la porción de presurización; se proporcionan espacios de descarga de carne en una pared lateral del extremo de la porción de separación huesos y carne cercano a la porción de presurización; se proporciona una válvula de control en el interior de la porción de separación de huesos y carne y enfundada en la periferia de un extremo delantero de la porción de separación del eje espiral, y se proporciona un espacio de descarga de residuos entre la válvula de control y el extremo delantero de la porción de separación del eje espiral; se proporciona una salida de residuos en una pared lateral de la porción de separación huesos y carne delante de la válvula de control;

caracterizado por que un extremo del eje espiral está enfundado en el otro extremo del eje de transmisión y tiene permitido el movimiento con relación al eje de transmisión y el eje espiral es un eje espiral hueco dentro del cual se proporciona una palanca de ajuste; un conector está fijado internamente en un extremo del eje espiral conectado al eje de transmisión; y, un extremo de la palanca de ajuste está en conexión roscada con el conector, mientras que el otro extremo de la misma se extiende hacia fuera desde el eje espiral y a continuación hacia el interior de la porción de separación huesos y carne.