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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.
A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones.
A23F 5/40 · · · utilizando aditivos orgánicos, p. ej. leche, azúcar.
(14/06/2013) Un producto alimenticio gasificado que comprende de 1% en peso a 50% en peso de un clatrato de sólido-gasseleccionado del grupo que consiste en un clatrato de α-ciclodextrina-gas y un derivado del mismo, en el que elclatrato de sólido-gas tiene un contenido de gas de al menos 10 cc/g, y no libera totalmente el gas salvo que secaliente a una temperatura superior a 50ºC.
(25/03/2013) Composición que comprende los ingredientes siguientes: a) un ingrediente espumante que contiene gas a presión y que libera gas al reconstituirlo, y b) unos polvos o ingrediente de bebida o de producto alimenticio, que presentan una solubilidad retardada,en la que los polvos de bebida o de producto alimenticio presentan una solubilidad retardada, de manera que elingrediente espumante forma una espuma antes de que se hayan disuelto los polvos de bebida o productoalimenticio, al reconstituir la composición con un líquido para formar una bebida o producto alimenticio.
(05/12/2012) Un método para preparar una composición para preparar una bebida que tiene una liberación mejorada de aromay un sabor residual reducido, comprendiendo el método: proporcionar un primer componente que comprende una fuente de aroma que comprende un ingrediente de saborvolátil soluble en grasas, en que el primer componente contiene menos de 2,0 g de grasa por servicio;proporcionar un segundo componente que comprende un ingrediente que contiene grasas, en que el segundocomponente contiene más grasa que el primer componente; y proporcionar un producto envasado en el que el primero y segundo componentes son envasados separadamenteuno de otro; en que la disolución del ingrediente de sabor volátil soluble en grasas en el ingrediente que contiene grasas esinhibida cuando la bebida es preparada y la liberación del ingrediente de sabor volátil…
(09/05/2012) Composición espumante para bebidas, comprendiendo, en una base de peso en seco, grasas, carbohidratos yproteínas, caracterizada por un contenido de proteína, en una base de peso en seco, de entre 3 y 9%, y unaproporción en peso de proteína de lactosuero a caseína entre 0.4 y 1.0.
(07/03/2012) Una composición de aroma a café que comprende un constituyente de aroma a café y un constituyente de vehículo orgánico volátil, dicho constituyente de vehículo orgánico volátil está en el estado líquido a 25º C y presión atmosférica, y tiene una presión de vapor de al menso 0, 01 mm Hg (1, 33 Pa) a 25º C, un punto de ebullición en el intervalo de 25 a 250º C, una densidad de menos de 1, 0 g/cc a 25º C, y solubilidad en agua de no más de aproximadamente 10% en peso a 25º C; y dicho constituyente de vehículo está presente en una cantidad de al menos 25% en peso en base al peso total del constituyente de aroma y el constituyente de vehículo y comprende al menos un miembro seleccionado de hidrocarburos monoterpenos, ésteres y alquil furanos.
(09/02/2012) Una composición de bebida instantánea de mezcla seca envasada para producir una bebida que tiene una espuma de dos tonos sobre su superficie que comprende: Un primer componente que comprende una nata espumosa para producir una capa de espuma tras la reconstitución en un líquido caliente; y Un segundo componente que comprende una componente de gusto/color que se disuelve o dispersa rápidamente, dicho segundo componente está separado de dicha nata, siendo la densidad del componente de gusto/color al menos 1,9 veces más alta que la densidad de la capa de espuma, donde se crea un efecto de dos tonos en dicha capa de espuma tras la adición de dicho segundo componente seguido de remoción con la condición de que cuando la densidad del segundo componente sea entre 1,9 y 2,29 más alta que la densidad de la capa de espuma, la proporción de peso del segundo…
(06/09/2011) Una composición de café instantáneo espumoso que comprende partículas que tiene una densidad aparente de 0,16 a 0,45 g/cm 3 , caracterizada porque duchas partículas comprenden una fase continua que comprende una matriz de café instantáneo y una fase no continua que comprende partículas de un componente espumoso que contiene un gas
(02/06/2011) Procedimiento para generar una espuma de calidad mejorada para una bebida, cuyo procedimiento comprende: -disponer, como mínimo, una fuente de formación de espuma seleccionada a partir de fuentes de proteína en polvo o del grupo que comprende proteínas de la leche, proteínas que no proceden de la leche, productos aislados de proteínas de suero desmineralizado, productos aislados de proteínas de suero con baja mineralización y combinaciones de los mismos; -disponer una fuente de iones multivalentes; -disponer una fuente de líquido separada de la fuente de iones multivalentes; -combinar la fuente de formación de espuma, la fuente de iones multivalentes y la fuente de líquido y airearla para producir una espuma; caracterizado porque: -la fuente de iones multivalentes…
(14/04/2010) Una composición de bebida lista para beber caracterizada por: a)un primer componente que es arabinogalactano, en donde la composición comprende de 0,01% a 10% del arabinogalactano, en peso de la composición; b)un segundo componente comprendiendo uno o más minerales seleccionados del grupo consistente en cinc, hierro, selenio, yodo y flúor; y c)al menos 50% de agua
(10/12/2009). Solicitante/s: KRAFT FOODS HOLDINGS, INC. FRIESLAND BRANDS B.V. Inventor/es: ZELLER, BARY LYN, VAN SEEVENTER,PAUL BASTIAAN, POORTINGA,ALBERT THIJS.
Un procedimiento para la fabricación de una composición espumante soluble en polvo, que comprende partículas amorfas que tienen huecos internos rellenos con gas a la presión atmosférica, comprendiendo dicho procedimiento: aplicar una presión de gas externa a una composición soluble secada por pulverización, en polvo, que comprende partículas amorfas que tienen huecos internos vacuos; calentar la composición soluble secada por pulverización a una temperatura por debajo de la temperatura de transición vítrea, y despresurizar la composición para obtener con ello como resultado que al menos una porción de los huecos internos vacuos de la composición se llenen de gas a la presión atmosférica.
(01/03/2007). Ver ilustración. Solicitante/s: UNION TOSTADORA, S.A.. Inventor/es: GARCIA-ABRIL ABAD,FEDERICO, FLORES ARNAIZ,JESUS GUILLERMO.
Perfeccionamientos en el procedimiento para la fabricación de un preparado alimenticio de café. Perfeccionamientos en el procedimiento para la fabricación de un preparado alimenticio a base de café, caracterizado por la preparación de una premezcla a base de un complejo vitamínico y un complejo mineral en proporción 1:3, por añadir a esta premezcla fibra soluble y someterlo a una mezcla en proporción 4:70 y añadir al resultado café molido mezclándolo en el mezclador, trasladando el resultado a una tolva de alimentación para su posterior envasado.
(16/06/2006). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: KUSLYS, MARTINAS, NYFELER, THEODOR, NYDEGGER, MARTIN, MEISTER, NIKLAUS.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UNA LECHE EN POLVO RECOMBINADA, DE UNA FORMULA DIETETICA, DE UN PRODUCTO CULINARIO O DE UNA BASE DE CAFE, EN EL QUE SE INCORPORA MATERIA GRASA DISOLVIENDO UN EMULSIONANTE EN AGUA, SE MEZCLA ESTA SOLUCION CON UNA FASE LIPIDICA Y SE HOMOGENEIZA PARA FORMAR UNA EMULSION ELEGIDA EN EL GRUPO CONSTITUIDO POR LA LECHE EN POLVO, UNA BASE PARA LA FORMULA DIETETICA, SOPA EN POLVO, SALSA EN POLVO Y POLVO A BASE DE CAFE Y SE SECA PARA OBTENER UN POLVO QUE TENGA UN CONTENIDO EN AGUA DEL ORDEN DE MAGNITUD DEL 2 AL 5%.
(16/05/2006). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: FRITZ, MICHAEL.
Una materia en polvo, soluble, para bebida de café, la cual, con la adición de agua, es capaz de formar una bebida de café que tiene una superficie superior espumada, comprendiendo, la materia en polvo, soluble, para bebida de café: una matriz que contiene un gas soluble, que comprende sólidos de café, solubles, y una carga soluble consistente en oligofructosa, constituyendo, la carga soluble, por lo menos un 35%, en peso, de la materia seca de la matriz, y que es efectiva para incrementar el volumen de la materia en polvo soluble, para bebida de café, que incorpora gas.
(01/03/2006). Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: ZELLER, BARY LYN, KIESSLING, THOMAS RICHARD.
Una composición espumosa de crema, mezclada en seco, en partículas, que comprende un componente de proteínas en partículas en una cantidad de desde 1 hasta 30%, combinado en seco con una cantidad que genera espuma de un hidrato de carbono gasificado en partículas que tiene una densidad aparente de menos de 0, 3 g/cc y con un lípido en una cantidad de desde 0 hasta 30%, estando todas las cantidades basadas en el peso de la composición.
(01/12/2005). Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: ZELLER, BARY LYN, MCGARVEY, RAYMOND MARTIN, SCHULOK, JAMES ANTHONY.
Una crema en partículas que comprende proteína, lípido y excipiente, en la que más del 50% en peso de dicha proteína es proteína de suero parcialmente desnaturalizada, estando dicha proteína de suero parcialmente desnaturalizada entre el 40 y el 90%.
(16/10/2005). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BISPERINK, CHRISTIAAN, UFHEIL, GERHARD, VUATAZ, GILLES, SCHOONMAN, ANNEMARIE.
Un ingrediente formador de espuma, soluble, en forma de polvo, para producir espuma mejorada, en productos alimenticios o bebidas, comprendiendo, el citado ingrediente, una matriz la cual comprende hidratos de carbono y proteínas, y gas atrapado, bajo presión, siendo dicho ingrediente obtenible mediante el sometimiento de partículas porosas de la matriz, a una atmósfera del gas, a una presión aumentada, y a una temperatura por encima de la temperatura de transición vítrea de las partículas; y enfriando rápidamente o curando las partículas.
(16/06/2005). Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: ZELLER, BARY L., GRAVES, WILLIAM B., MCGARVEY, RAYMOND M.
Un café instantáneo autoblanqueador deshidratado por rociado se prepara deshidratando por rociado una emulsión acuosa libre de caseinato, que presenta un pH de entre 5,5 y 9,0, y que consiste, esencialmente, en un 30-80% de agua y un 20-70% de sólidos, donde los sólidos contienen, según su peso seco, un 10-70% de café soluble, un 5-60% de aceite, un 0-85% de relleno, y un 0-10% de emulsificador.
(16/04/2005). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: WYSS, HEINZ, CHMIEL, OLIVER, FURRER, MARC, MAIER, HANSPETER.
Crema en polvo aromatizada soluble, formada por una base que comprende proteínas, grasas, carbohidratos y un sistema aromatizante que contiene 0, 05% a 0, 5% en peso de componentes acuosos de aroma de café y 0, 01% a 0, 1% en peso de sólidos de café solubles, respecto al peso de la crema en polvo.
(01/04/2005) Una materia en forma de polvo para bebida de café, soluble, la cual, después de la adición de agua, forma una bebida de café, la cual tiene una superficie espumada, caracterizándose, la materia en forma de polvo, para bebida de café, soluble, por una matriz soluble que contiene gas, la cual comprende un porcentaje comprendido entre un 10% y un 35%, en peso, de sólidos de café, solubles, de la materia total de la matriz, en seco, un porcentaje comprendido entre aproximadamente un 10% y aproximadamente un 35%, en peso, de formador de crema pre- floculado, un porcentaje comprendido entre unos márgenes que van desde aproximadamente un 12% hasta aproximadamente un 30%, en peso, de oligosacáridos, efectivo para diluir proteína en el formador de crema, y que la materia en forma de…
(01/03/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: ILLYCAFFE S.P.A.. Inventor/es: NAVARINI, LUCIANO, PETRACCO, MARINO.
Fracción de café fuertemente espumante, caracterizada por las bandas siguientes en el espectro FT-IR: 34005 cm-1, 2900 cm-1, 1655 cm-1, 1524 cm-1, 1000-115ccm-1, 894 cm-1 y 876 cm-1. Comprende los pasos siguientes: desgrasado de café tostado molido con un disolvente orgánico y extracción con agua caliente del café tostado oscuro molido desgrasado, filtración del extracto obtenido del paso , adición de un agente de precipitación al extracto obtenido del paso y centrifugación del precipitado así obtenido, disolución del precipitado obtenido del paso en agua o un alcohol acuoso, diálisis de la solución obtenida en el paso contra agua, filtración de la solución no dializable y liofilización de filtrado obtenido en el paso.
(16/06/2004) UN FORMADOR DE CREMA CON UN FORMADOR DE ESPUMA MEZCLADO EN SECO PARTICULADO COMPRENDE UN FORMADOR DE CREMA PARTICULADO CONVENCIONAL PARA BEBIDAS DE CAFE Y SIMILARES JUNTO CON UN COMPONENTE DE FORMACION DE ESPUMA QUE COMPRENDE UN ACIDULANTE CON UN GRADO DE ALIMENTO Y UN CARBONATO O BICARBONATO METALICO ALCALI. SEGUN ESTA INVENCION, UN PRODUCTO CAPUCHINO CALIENTE INSTANTANEO MEZCLADO EN SECO COMPRENDE UN COMPONENTE DE CAFE SOLUBLE EN AGUA, UN COMPONENTE DE GENERACION DE ESPUMA, UN COMPONENTE OPCIONAL DE FORMACION DE ESPUMA, Y UN COMPONENTE OPCIONAL EDULCORANTE. LAS BEBIDAS CAPUCHINO SE PREPARAN POR MEDIO DE MEZCLAR UN COMPONENTE LIQUIDO Y LA COMPOSICION MEZCLADA EN SECO Y POR MEDIO DE…
(01/02/2004). Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: SCINTO, CHRISTOPHER JON, BLANCHARD, LOU ANNE, CONTI, GAIL SPIRO.
UNA SUSTANCIA FORMADORA DE NATA, PARTICULADA, SECA, QUE SE ESPUMA DE FORMA INSTANTANEA, CON UN CONTENIDO DE PROTEINA EN EXCESO DEL 20 % EN PESO, BASADO EN EL PESO DE LA SUSTANCIA FORMADORA DE NATA. ASIMISMO, PRODUCTOS INSTANTANEOS PARA BEBIDAS CALIENTES PARTICULADOS, SECOS, QUE CONTIENEN LA CITADA SUSTANCIA FORMADORA DE NATA.
(01/07/2003) La invención se refiere a un producto de café instantáneo espumoso que presenta una densidad de al menos 0,4 g/cc y que comprende café instantáneo, un colorante densificado no espumoso, un ácido y una sal de carbonato o de bicarbonato para generar gas carbónico, un colorante espumoso, un estabilizante proteico de espuma y otros ingredientes optativos como edulcorantes, sólidos de leche, aromatizantes, espesantes, etc. Se obtiene este producto preferentemente por compactación del colorante no espumoso, del ácido, de la sal de carbonato/bicarbonato y del café instantáneo y a continuación se combina esta materia compactada densificada con los ingredientes…
(16/06/2003). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BURRI, JOSEF, CHANG, SHEN-YOUN, SARTORIO, CLAUDE, LIN, PAUL, WEHRSPANN, OLAF.
ESTA INVENCION SE RELACIONA CON UNA COMPOSICION NUTRITIVA EN POLVO QUE, CUANDO SE RECONSTITUYE EN AGUA, PROPORCIONA UNA BEBIDA DE CAFE EQUILIBRADA NUTRITIVAMENTE Y COMPLETA. ESTA COMPOSICION NUTRITIVA SE TRATA DE UN POLVO AGLOMERADO HECHO DE POLVO DE CAFE SOLUBLE, UN COMPONENTE DE PROTEINAS QUE PROPORCIONA ENTRE UN 16 Y 30% DE CALORIAS, UN COMPONENTE DE CARBOHIDRATOS QUE PROPORCIONA ENTRE UN 40 Y UN 60% DE CALORIAS Y UN COMPONENTE DE LIPIDOS QUE PROPORCIONA ENTRE UN 15 Y UN 33% DE CALORIAS. LA COMPOSICION NUTRITIVA SE DISUELVE ADECUADAMENTE EN AGUA CALIENTE PARA PROPORCIONAR UNA BEBIDA QUE TIENE UNA APARIENCIA Y UN SABOR COMO SI FUERA CAFE SOLO, Y PUEDE SER ADMINISTRADA A UN PACIENTE QUE NECESITA UN SOPORTE NUTRITIVO, PARTICULARMENTE PACIENTES DE EDAD AVANZADA Y PACIENTES QUE REQUIEREN ATENCION MEDICA A LARGO PLAZO.
(01/03/2003). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: WYSS, HEINZ, MUNZ-SCHAERER, DANIELA DORIS, CHMIEL, OLIVER.
UNA BEBIDA DE LECHE EN POLVO SOLUBLE QUE ESTA COMPUESTA DE ENTRE APROXIMADAMENTE 15 % Y APROXIMADAMENTE 30 % EN PESO DE SOLIDOS LACTEOS NO GRASOS, TRIGO DULCE, UN COMPONENTE LIPIDICO Y UN SUSTRATO DE AROMA QUE LLEVA AROMA DE CAFE. LA BEBIDA DE LECHE EN POLVO ESTA EN FORMA DE POLVO Y CONTIENE GAS PARA PRODUCIR ESPUMA. LA BEBIDA DE LECHE EN POLVO PUEDE FORMAR PARTE DE UN PRODUCTO CAPUCCINO SOLUBLE.
(16/01/2003). Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: ZELLER, BARY LYN.
DESNATADORA MIXTA DESHIDRATADA PARTICULADA ESPUMANTE QUE ESTA CONSTITUIDA POR UNA DESNATADORA PARTICULADA CONVENCIONAL PARA BEBIDAS DE CAFE Y SIMILARES, Y UN COMPONENTE FORMADOR DE ESPUMA QUE INCLUYE GLUCONOLACTONA Y UN CARBONATO O BICARBONATO DE UN METAL ALCALINO. EL INVENTO SE REFIERE TAMBIEN A UN PRODUCO CALIENTE INSTANTANEO MIXTO DESHIDRATADO QUE CONTIENE UN COMPONENTE DE CAFE HIDROSOLUBLE, EL COMPONENTE ESPUMANTE, UN COMPONENTE OPCIONAL DE DESNATADO Y UN EDULCORANTE OPCIONAL. LAS BEBIDAS CAPPUCCINO SE PREPARAN MEZCLANDO UN COMPONENTE LIQUIDO Y EL COMPUESTO MIXTO DESHIDRATADO Y CALENTANDOLO. UN CAPPUCCINO DE BUENA CALIDAD SE PUEDE CONSEGUIR CON UNA DESNATADORA LACTEA O NO LACTEA. CON LAS DESNATADORAS LACTEAS, SE EVITA LA FORMACION DE AGREGADOS BLANCOS FLOTANDO EN LA SUPERFICIE DE LA BEBIDA.
(16/05/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: KRAFT FOODS, INC.. Inventor/es: PANESAR, SAFWINDER SINGH, TUREK, EVAN JOEL, JEFFS, WILLIAM ARTHUR.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO DE FABRICACION DE CAFE EXPRES SOLUBLE EN POLVO CON ESPUMA MEJORADA QUE CONSTA DE LOS PASOS DE: 1) ESPUMACION DEL EXTRACTO DE CAFE MEDIANTE LA INYECCION DE GAS; 2) HOMOGENEIZACION DEL EXTRACTO ESPUMADO EN EL PASO 1) PARA REDUCIR EL TAMAÑO DE LAS BURBUJAS DE GAS A 5 MICRAS O MENOS; Y 3) NEBULIZACION EN SECO DEL EXTRACTO HOMOGENEIZADO DEL PASO 2) BAJO CONDICIONES EFECTIVAS DE TEMPERATURA SECANTE DE SALIDA Y PRESION DE NEBULIZACION PARA PRODUCIR UN CAFE EXPRES SOLUBLE EN POLVO EN EL QUE LA MAYORIA DEL ESPACIO VACIO DEL POLVO DE CAFE EXPRES SOLUBLE ESTA OCUPADO POR BURBUJAS DE GAS DE 10 MICRAS O MENOS DE TAMAÑO. EL CAFE EXPRES SOLUBLE EN POLVO RESULTANTE, DESPUES DE SU RECONSTITUCION CON AGUA CALIENTE, PRODUCE UNA ESPUMA QUE SIMULA LA ESPUMA FORMADA EN UN CAFE EXPRES PREPARADO CON CAFE EXPRES TOSTADO Y MOLIDO.
(16/01/2002). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: WYSS, HEINZ, MUNZ-SCHAERER, DANIELA DORIS, FURRER, MARC, WEHRSPANN, OLAF.
UN POLVO PARA BEBIDAS DE CAFE SOLUBLE QUE, MEDIANTE ADICION DE AGUA, ES CAPAZ DE FORMAR UNA BEBIDA DE CAFE CON UNA SUPERFICIE SUPERIOR ESPUMOSA. EL POLVO SOLUBLE PARA BEBIDAS ESTA COMPUESTO POR UN PRODUCTO DE LECHE EN POLVO SOLUBLE QUE CONTIENE GAS Y UN POLVO DE CAFE SOLUBLE CON SOLUBILIDAD EN AGUA RETARDADA. MEDIANTE LA ADICION DE AGUA, EL PRODUCTO DE LECHE EN POLVO SOLUBLE SE DISUELVE PRIMERO, Y DE AHI QUE SEA POSIBLE OBTENER ESPUMAS MAS BLANCAS Y ESTABLES.
(01/12/2000). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: STIPP, GORDON KEITH.
LA INVENCION SE REFIERE A UN PRODUCTO DE CAFE INSTANTANEO AROMATIZADO QUE COMPRENDE UNA BASE FORMADORA DE CREMA, UNA BASE ENDULZANTE, Y UNA BASE SABORIZANTE, EN DONDE LA BASE FORMADORA DE CREMA ESTA CONGLOMERADA CON LA BASE ENDULZANTE, Y LA BASE SABORIZANTE SE ENCUENTRA RECUBRIENDO LAS BASES CONGLOMERADAS ENDULZANTE Y PARA LA FORMACION DE CREMA, EN DONDE LA BASE SABORIZANTE COMPRENDE CAFE INSTANTANEO Y SABORIZANTES. LA INVENCION SE REFIERE ADEMAS A UN PROCESO PARA MANUFACTURAR EL PRODUCTO DE CAFE INSTANTANEO AROMATIZADO, AGLOMERANDO MEDIANTE VAPOR LA BASE FORMADORA DE CREMA CON LA BASE ENDULZANTE.
(01/10/1999). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: WYSS, HEINZ, CHAVERON, MICHEL, SCHLAGINHAUFEN, JURG.
PARA PREPARAR UNA COMPOSICION DEL TIPO CAFE CON LECHE INSTANTANEO, SE TRATA TERMICAMENTE LA LECHE O UN DERIVADO DE LA LECHE ANTES Y DESPUES DE LA CONCENTRACION DE MANERA A DIRIGIR LA FLOCULACION DE LAS PROTEINAS Y SE MEZCLA CON UN EXTRACTO DE CAFE POR VIA HUMEDA ANTES DE SECAR LA MEZCLA POR PULVERIZACION.
(16/02/1999). Solicitante/s: L.B.N. LABORATORIOS, S.L. Inventor/es: JIMENEZ BERICAT, ISIDORO.
COMPOSICION ENERGETICA PARA USO ALIMENTARIO. LA COMPOSICION ENERGETICA COMPRENDE UNA MEZCLA DE GINSENG (1-6% EN PESO) JUNTO CON UN PRODUCTO DOTADO DE PROPIEDADES ESTIMULANTES (35-55% EN PESO), TAL COMO CAFE, CACAO O TE SOLUBLES, Y UNOS ADITIVOS ALIMENTARIOS EN PESO) (39-64% EN PESO), EN FORMA DE POLVO O GRANULADO APTA PARA SU SOLUBILIZACION EN AGUA O LECHE. ESTA COMPOSICION ES UTIL EN LA ELABORACION DE BEBIDAS ENERGETICAS POR SOLUBILIZACION DE LA MISMA EN AGUA O LECHE.
(01/10/1993). Solicitante/s: KRAFT GENERAL FOODS, INC.. Inventor/es: TUREK, EVAN JOEL, RANKOWITZ, MARSHALL MILES, STAHL, HOWARD DAVE, FULGER, CHARLES VON, GIBSON, THOMAS AURAL.
EL INVENTO PROVOCA LA SOLUBILIZACION DE UN CAFE MOLIDO Y TOSTADO Y PARCIALMENTE EXTRACTADO, TALES COMO POSOS GASTADOS DE UNA CAFETERA COMERCIAL, EN UN REACTOR, PREFERIBLEMENTE UN REACTOR DE FLUJO, MEDIANTE UN PROCESO DE CORTO TIEMPO DE ALTA TEMPERATURA SIN LA INTRODUCCION DE NINGUN CATALIZADOR ACIDO AÑADIDO. EL HIDROLISATO ASI OBTENIDO, ES UTIL PARA INCREMENTAR LOS SOLIDOS DE CAFE SOLUBLES CONTENIDOS EN COMBINACION CON UN EXTRACTO ACUOSO DE CAFE TOSTADO.
