(04/05/2020) 1. Envase de comida para preparar al microondas que, destinado a contener productos alimentarios listos para su preparación en horno microondas incorporados dentro del propio envase, está caracterizado por consistir en una bolsa que presenta, al menos, dos compartimientos contenedores de productos que están separados entre sí por un cierre tipo zip , el cual es susceptible de abrirse por sí mismo por la acción del vapor generado durante el cocinado de dichos productos en el microondas, provocando la mezcla entre dichos productos . 2. Envase de comida para preparar al microondas, según la reivindicación 1, caracterizado por comprender un primer compartimiento que contiene un producto alimentario principal y un segundo compartimiento que contiene un producto alimentario secundario . 3. Envase de comida para preparar al…

(14/08/2019) Un aparato para deshidratar material orgánico , que comprende: (a) una cámara de vacío que tiene un extremo de entrada para la introducción de un recipiente para el material orgánico en la cámara de vacío y un extremo de descarga para remover el recipiente; (b) un generador de microondas; (c) una ventana transparente a microondas para la transmisión de radiación de microondas desde el generador de microondas hacia la cámara de vacío; (d) medios para reducir la presión dentro de la cámara de vacío; (e) medios para cargar el recipiente en el extremo de entrada de la cámara de vacío; (f) medios para hacer girar el recipiente dentro de la cámara de vacío alrededor de un eje horizontal; (g) medios para desplazar el recipiente rotatorio a través de la cámara de vacío desde…

(24/05/2019) Un procedimiento para prolongar la vida útil en almacenamiento de uno o más alimentos o de conservación de alimentos, que comprende las etapas de: proporcionar al menos 2 fuentes de radiación de microondas, que comprenden al menos 1 fuente horizontal de radiación de microondas y al menos 1 fuente vertical de radiación de microondas; exponer a los uno o más alimentos a uno o más impulsos de radiación de microondas durante al menos siete segundos procedentes de cada una de las al menos 2 fuentes de radiación de microondas; hacer girar a los uno o más alimentos; mover horizontalmente los uno o más alimentos; proporcionar una fuente de enfriamiento…

(31/01/2019) Horno microondas para el calentamiento de flujos continuos de Líquidos y semisólidos. Horno microondas aplicable industrialmente para el calentamiento de flujos continuos de líquidos y semisólidos, cuya cavidad resonante presenta una sección con arcos circulares que permiten la concentración de la radiación de microondas multimodal en su eje central; donde el horno dispone de guías de onda cilíndricas metálicas al corte a modo de filtros electromagnéticos que permiten el paso del tubo dieléctrico hueco y el producto a procesar impidiendo la radiación de microondas al exterior, sintonizadores dieléctricos y/o metálicos para el ajuste de la distribución multimodal de la energía en el interior de la cavidad, y soportes dieléctricos sin pérdidas; donde la energía de microondas se propaga a través de…

(26/12/2018) Un método para preparar embutido seco que comprende: (a) preparar una mezcla de carne para embutido seco; (b) rellenar la mezcla en una envoltura o molde, o extrudir en moldes, para formar un trozo de embutido; (c) fermentar el trozo de embutido sin cortar; (d) tratar térmicamente el trozo de embutido sin cortar; seguido de (e) colocar el trozo de embutido sobre una cinta transportadora; (f) pasar la cinta transportadora con el trozo de embutido sin cortar a través de una cámara; (g) introducir en la cámara un suministro de aire acondicionado que tiene una humedad relativa inferior al 60 % y una temperatura en el intervalo de 4,44 °C a 54,44 °C…

(07/12/2018) Un procedimiento de esterilización que comprende: proporcionar un recipiente cerrado, comprendiendo el recipiente cerrado un producto de flujo libre dispuesto dentro del recipiente cerrado; transportar el recipiente cerrado a través de un aparato de radiación electromagnética no ionizante durante un período de tiempo de transporte, transmitir radiación electromagnética no ionizante del aparato al producto de flujo libre para lograr una temperatura de esterilización durante un período de tiempo de transmisión, superponiéndose al menos una parte del período de tiempo de transmisión con al menos una parte del período de tiempo de transporte, y manipular el recipiente cerrado durante un período de tiempo de manipulación…

(28/06/2017) Un método para tratar un flujo de fluido por radiación de microondas que utiliza un aparato que comprende un recipiente que tiene una pared lateral y primeras y segundas paredes de extremo opuestas que definen una cámara cilíndrica, estando la primera pared de extremo dispuesta a una distancia d1 predeterminada de la segunda pared de extremo, en donde el método comprende: fluido que fluye a través de una tubería, pasando la tubería a través de la primera pared de extremo hacia la segunda pared de extremo del recipiente, siendo la cámara y la tubería coaxiales y siendo la tubería transparente a la radiación de microondas; y la admisión de la radiación…

(22/02/2017) Un método de pasteurización y envasado al vacío de alimentos , que comprende los siguientes pasos: - proporcionar una bandeja que tiene una primera barrera de separación que divide la bandeja en un primer compartimento y un segundo compartimento , teniendo el primer compartimento un primer fondo flexible , teniendo el segundo compartimento un segundo fondo flexible y teniendo la primera barrera un primer canal que conecta el primer compartimento con el segundo compartimento ; - colocar los alimentos en el primer compartimento y en el segundo compartimento ; - cubrir la bandeja con una capa de protección flexible para formar un envase ; - proporcionar…

(12/10/2016) Un dispositivo para generar un campo electromagnético de radiofrecuencia alterno en un área de trabajo, que comprende: - un aplicador para emitir el campo electromagnético en el área de trabajo; - un oscilador para proporcionar una tensión (VRF) alterna y una corriente (IRF) alterna que tienen un valor predeterminado y una frecuencia predeterminada; - medios de suministro de potencia para suministrar una tensión (VCC) sustancialmente CD a dicho oscilador; y - medios de control asociados a dichos medios de suministro de potencia para controlar los parámetros eléctricos de dicha tensión CA alterna (VRF), corriente CA (IRF) y/o frecuencia suministrada a dicho aplicador por dicho oscilador ; donde dichos medios de control comprenden un puerto de entrada conectado…

(17/12/2014) aparato para tratar térmicamente un producto envasado en un procedimiento de tratamiento térmico, comprendiendo el aparato: a. un canal con una longitud (L) de canal, un eje de canal y una pared de canal, en donde la pared de canal rodea un interior de canal; b. un presurizador configurado para controlar la presión de un líquido dentro del canal; c. una unidad de transporte configurada para transportar el producto envasado en una dirección de propagación a través del canal; d. un primer electrodo, que rodea al menos parte del interior de canal a lo largo de una primera longitud (L1) de electrodo, configurado a una longitud (D1) de eje de canal a primer electrodo; e. una configuración de electrodos que comprende (i) un segundo electrodo, dispuesto a una distancia…

(26/03/2013) Procedimiento de conservación de productos alimenticios , en el cual los productos alimenticios se calientan en estado húmedo con ayuda de microondas (M) en un recipiente que sirve como embalaje de transporte y de comercialización, y ello durante una duración limitada pero por lo menos hasta que se forma vapor caliente (D) en el recipiente y sale por el orificio de ventilación , y en el cual después del calentamiento, se inyecta un gas (G) en el recipiente con ayuda de una cánula y con este fin, una pared del recipiente, constituida por una lámina de material plástico, es perforada por la cánula , el orificio de ventilación y la perforación provocada en la lámina de material plástico por la cánula está cerrada después de la inyección de gas, caracterizado por que el procedimiento utiliza como lámina…

(17/04/2012) Una cámara de resonancia, especialmente para un aparato para la pasteurización de productos líquidos, que contiene un conducto de flujo de producto líquido fabricado de un material permeable a las microondas en un recinto longitudinal metálico estanco, en la que los generadores de microondas con antenas dirigidas al interior de la cámara están fijados a las paredes del recinto de la cámara, caracterizada porque, las antenas de los generadores de microondas están separadas de forma alterna en el interior de la cámara a lo largo del conducto de flujo de producto, cada par de las antenas del generador de microondas está situado en la misma sección del conducto de flujo de producto,…

(01/02/2012) Procedimiento de conservación de los alimentos, en el cual los alimentos, en estado húmedo en un recipiente apropiado como embalaje de transporte y de venta con una abertura de ventilación se calientan durante un tiempo limitado, pero por lo menos lo suficientemente largo con microondas, hasta que un vapor más caliente se forme en el recipiente y escape por la abertura de ventilación, caracterizado por que un gas se inyecta en el recipiente después del fin del calentamiento en compensación por lo menos parcial de la caída de presión en el recipiente

(16/03/2011) Un dispositivo para pasteurizar una masa de productos alimenticios, tal como una masa que contenga ingredientes de soja, una masa que contenga huevo, una masa que contenga fruta, por ejemplo mermelada, una masa que contenga patata o una masa que contenga carne, o similares, cuyo dispositivo comprende: una alimentación a través de la cual dicha masa puede ser suministrada bajo presión al dispositivo a un caudal determinado; primeros medios de calentamiento, que comprenden: un primer tubo , conectado a la alimentación , de un material eléctrica y magnéticamente inerte adecuado para estar en contacto con alimentos; dos electrodos a manera de placa que están situados a cada lado del primer tubo y que están conectados a un generador…

(14/09/2010) Procedimiento de esterilización o de pasteurización de un líquido a tratar contenido en unos recipientes herméticamente cerrados, que comprende el transporte de los recipientes a una zona de tratamiento en la que los recipientes son sumergidos en un flujo de fluido de transporte exterior, el calentamiento en volumen del líquido a tratar a una velocidad superior a 28ºC por segundo, hasta una temperatura de tratamiento T que se sitúa entre 20ºC y 66ºC, la agitación del recipiente durante el calentamiento del líquido, y según el valor de la temperatura de tratamiento T, la exposición del líquido a un campo eléctrico de…

(16/05/2006) Procedimiento y dispositivo para el tratamiento térmico de platos precocinados sellados en bandejas, en el que las bandejas se introducen en un autoclave en el que se introducen microondas desde guías de ondas, y en el que las bandejas son movidas en y/o por el autoclave, caracterizado por el hecho de que se utiliza un dispositivo de transporte permeable a las microondas (2A), de que se hacen pasar las guías de ondas únicamente desde el lado del autoclave por debajo del dispositivo de transporte (2A) que lleva las bandejas y de que se irradian las bandejas con microondas sólo desde abajo; de que se emiten las microondas desde las guías de ondas a través de ranuras orientadas hacia…