(27/11/2015) Instalación para la pasteurización de un producto líquido (P) que está constituido por al menos un componente líquido apto para ser bombeado, con un depósito de alimentación para la preparación del producto no pasteurizado, con un conducto de entrada (8a) para el transporte del producto no pasteurizado, con un circuito de pasteurización para la pasteurización del producto (P), en el que el circuito de pasteurización comprende un primer intercambiador de calor , y con un conducto de salida (8b) para el transporte del producto pasteurizado, caracterizada por que el circuito de pasteurización comprende un depósito intermedio , que está configurado de tal forma que retiene el producto…

(25/03/2015) Un sistema de control para controlar una máquina para el procesamiento por temperatura de unos recipientes para productos alimenticios, la máquina incluye un elemento de movimiento para mover los recipientes a procesar en un recorrido de movimiento a lo largo del cual se define por lo menos una zona de procesamiento por temperatura , en la que la temperatura de los recipientes se va a llevar a un valor deseado, la zona de procesamiento por temperatura está dividida en varias subzonas (6a-6c), cada una tiene un respectivo conjunto de inyección para inyectar fluido de procesamiento sobre los recipientes…

(14/01/2015) Un tapón de cierre que comprende un capuchón que puede colocarse sobre un envase (C) para cerrar una obertura de dicho envase, una capa activa que es capaz de reaccionar químicamente con agua y generar hidrógeno molecular, y un recubrimiento que es permeable al vapor de agua y al hidrógeno molecular, en el que dicha capa activa presenta una cara interior (11a), una cara exterior (11b) y un borde circunferencial (11c), en el que el capuchón comprende una pared superior que tiene una cavidad que forma un alojamiento (H) o que forma un alojamiento (H) con un labio de estanqueidad interno (102a), y la capa activa está completamente contenida en dicho alojamiento (H), en el que la cara exterior (11b) y el borde circunferencial (11c) de la capa activa están en contacto con el capuchón y están unidos…

(30/07/2014) Recipiente para la recepción de productos durante un tratamiento a alta presión de los productos, en el que el recipiente presenta una pared externa y una cavidad situada dentro de la pared externa para la recepción de los productos, caracterizado porque por lo menos una seed& de la pared externa esta formada por múltiples eslabones acoplados entre si que estan dispuestos en forma de al menos un campo de eslabones multidimensional .

(25/06/2014) Una unidad detectora de temperatura que comprende un alojamiento que encierra una pluralidad de compartimientos adyacentes (14a, 14b, 14c), cada uno de los cuales contiene un bloque de material simulador de alimento que comprende una cera sólida en cuyo seno se han distribuido una pluralidad de partículas poliméricas rellenas de gas, y un sensor de temperatura (13a, 13b, 13c) que sobresale en el interior de dicho bloque, de tal modo que dichos sensores de temperatura están en contacto con el material simulador de alimento en posiciones térmicamente equivalentes, estando un primero de dichos sensores conectado a un control de frigorífico…

(18/06/2014) Procedimiento para la supervision de la fundación de una instalación de pasteurización para productos tales como, por ejemplo, recipientes o botellas, calculandose un valor esperado te6rico del consumo de energia y/o agua, determinandose el valor efectivo del consumo de energia y/o agua y deduciendose, a partir de una divergencia entre el valor esperado y el valor efectivo, una fundación erronea de la instalacion de pasteurización, calculandose el valor esperado te6rico del consumo de energia a traves de la absorción de energia de cada producto y el gasto de energia al entomb y/o a traves de la perdida de energia entre zonas del tratamiento de producto, determinandose el valor efectivo del consumo de energia…

(01/01/2014) Utilización de un procedimiento para la separación no específica y el análisis de microorganismos a partir de grandes volúmenes de líquidos, en el cual a) en el líquido se distribuye homogéneamente un material de soporte a base de polímeros, vidrio o cerámica, cuya superficie se funcionalizó químicamente por unión de grupos químicos funcionales para la adsorción no específica de los microorganismos contenidos en el líquido, fijándose en este caso el valor del pH del líquido en función del tipo de microorganismos, b) agitación del líquido y del material de soporte a una temperatura en el intervalo de 10 a 37ºC, que posibilita una quimisorción de…

(09/10/2013) Una composición envasada que comprende un envase aséptico tratado con peróxido y un líquido nutricionalsellado herméticamente en el interior, comprendiendo el líquido nutricional butirato de beta-hidroxi-beta-metilo y almenos uno de grasa, carbohidrato y proteína.

(31/01/2013) Dispositivo para esterilizar envases compuestos de cartón/plástico en forma de paralelepípedo en unautoclave, sometiéndose los envases compuestos por el producto y el embalaje a un tratamiento térmico auna temperatura determinada durante una duración determinada, estando compuesto el producto por unlíquido y partes en trozos, estando previstos en el interior del autoclave dispositivos para el accionamientorotatorio de los envases alrededor de un eje de giro, estando dispuesta una pluralidad de envases (P)dispuestos muy próximos entre sí en filas paralelas sobre bases de soporte, y estando dispuesta unapluralidad de bases de soporte equipadas con envases (P) unas encima de otras y estando fijadas en suposición…

(13/09/2012) Procedimiento para la obtención de zumos pasteurizados por homogenización a alta presión. La presente invención se refiere a un procedimiento para la obtención de zumos pasteurizados por homogenización a altas presiones, entre 80 y 180 MPa, temperaturas de alimentación al homogenizador entre 10 Y 40ºC, y tiempos de retención de 5 a 30 segundos antes del enfriamiento.

(22/08/2012) Cabeza de inyección de vapor y de agua fría para una instalación de envasado al vacío en continuo de productosalimenticios pasteurizados y/o esterilizados en un recipiente rígido cuyo cierre se efectúa mediante una tapametálica exenta de medios de enganche y provista de una junta elástica mantenida por un alto vacío obtenido poruna proyección de vapor sobrecalentado seguida, después de la aplicación de la tapa sobre el recipiente, de unaproyección de agua fría, la cabeza siendo una campana que permite que la inyección de vapor y la inyección deagua fría se sucedan bajo la protección de dicha campana mientras el contenedor y su tapa se…

(25/04/2012) Grupo p asteurizador º 10º para m ezclas alime nticias liquidas que compre nde p or lo m enos un d ispositivo pasteurizador º11, 12º, por lo menos un conducto de suministro º13, 14º y por lo menos un conducto de salida º15, 16º para dichas mezclas alimenticias liquidas asociados con dicho por lo menos un dispositivo pasteurizador º11, 12º, unos medios de control de temperatura º17, 18º de dichas mezclas alimenticias liquidas en el interior y/o que abandonan dicho por lo menos un dispositivo pasteurizador º11, 12º caracterizado porque comprende unos medios de bloqueo selectivo º35, 36º de dicho por lo menos un conducto de salida º15, 16º para bloquear dicho por lo menos un conducto de salida º15, 16º, con el fin…

(21/03/2012) Recipiente de transporte para alojar productos durante un tratamiento a alta presión de los productos , presentando el recipiente de transporte una parte inferior y una parte superior que se pueden unir entre sí y estando configurada tanto la parte inferior como la parte superior para alojar al menos un producto , caracterizado porque la parte inferior y la parte superior tienen respectivamente una forma semicilíndrica.

(21/03/2012) Un método de tratamiento para ser usado en una vasija de autoclave con al menos una estación de tratamiento, cuyo método incluye pulverizar un fluido de tratamiento sobre un recipiente a un caudal total y una presión dados, incluyendo el recipiente un componente de cartón, caracterizado porque el método comprende la utilización de una o más boquillas de cono sólido que tienen un ángulo de vaporización en el intervalo de 100 a 115 grados.

(15/03/2012) Dispositivo de monitorización de condiciones de tiempo y temperatura. El dispositivo permite monitorizar las condiciones de tiempo y temperatura en las que se ha mantenido el producto al que está unido, mediante un cambio gradual en el mismo, pudiendo usarse para controlar la cadena de frío de alimentos y medicamentos. Se basa en el crecimiento de microorganismos al superar una temperatura umbral, que da lugar a una acidificación que conlleva un cambio visible en una sustancia presente en el medio, tal como un cambio de color. Los microorganismos y el indicador colorimétrico están alojados en una matriz porosa, preferiblemente celulósica, con un peso base igual o superior a 100 g/m2, colocada entre dos láminas plásticas selladas, una de ellas transparente. Esta matriz…

(12/11/2009) Dispositivo de tratamiento mediante campo eléctrico pulsante para la conservación de un producto líquido, que comprende: (a) un primer electrodo para suministrar un campo eléctrico al producto líquido y que tiene una cámara de flujo del electrodo para aceptar el producto líquido y para establecer un contacto eléctrico con el producto líquido; en el que la cámara de flujo del electrodo comprende una abertura de entrada y una abertura de salida ; (b) un segundo electrodo para suministrar un campo eléctrico al producto líquido y que tiene una cámara de flujo del electrodo para aceptar el producto líquido y para establecer un contacto eléctrico con el producto líquido; en el que la cámara de flujo…

(01/05/2007) Sistema de esterilización por lotes que comprende: un esterilizador por lotes para realizar un proceso de esterilización por lotes sobre un lote de recipientes; un detector para detectar unas temperaturas de retorta reales en el esterilizador por lotes durante el proceso de esterilización por lotes; y un controlador para: compilar un perfil de tiempo-temperatura de retorta real durante el proceso de esterilización por lotes a partir de las temperaturas de retorta reales detectadas por el detector; hasta que una desviación de la temperatura entre el perfil de tiempo-temperatura de retorta real y un perfil de tiempo-temperatura planificado haya comenzado, controlar el esterilizador por lotes…

(01/04/2007) Procedimiento para la desinfección de productos sólidos a granel especialmente de alimentos y sus materias primas, sustancias auxiliares y productos semielaborados, así como materias primas, adyuvantes y productos intermedios para la industria farmacéutica y cosmética, en el que los productos separados por tipos se rellenan en un recipiente de proceso en grosores de capa en función del producto si es preciso tras su aflojamiento y/o tamizado, proporcionando el recipiente de proceso condiciones de tratamiento idénticas para todo el lote de producto con el fin de alcanzar una calidad de producto homogénea, tras lo cual se introduce el recipiente de proceso en una cámara de presión, en la que transcurre el propio procedimiento…

(01/04/2007) Pasteurizador que comprende: un transportador sin fin, guiado sobre unos cilindros inversores , destinado al transporte de productos que deben pasteurizarse mediante el pasteurizador , un transportador de alimentación y/o un transportador de descarga destinados al transporte o la descarga de los productos por la cara frontal, delante o desde el transportador , orientados esencialmente de forma perpendicular a la dirección de transporte del transportador , que muestran un ancho inferior al del transportador , y una superficie de transferencia destinada a puentear una distancia entre la superficie de transporte del transportador de alimentación y/o el transportador de descarga y la superficie de transporte del transportador , caracterizado porque el transportador…

(01/11/2004) Un aparato para someter a un tratamiento de presión a una sustancia alimenticia susceptible de ser bombeada, el cual comprende: una vasija de presión , que tiene una superficie interna , una pluralidad de lumbreras (31 ó 72) pasantes a través de la superficie interna y que incluyen una lumbrera de entrada (31a) para sustancia susceptible de ser bombeada, que puede conectarse a una fuente de suministro de sustancia alimenticia susceptible de ser bombeada, una lumbrera de salida (31b) para sustancia susceptible de ser bombeada, una lumbrera (31a) de entrada de fluido, susceptible de acoplarse a una fuente de suministro de fluido a presión ultra-alta, y una lumbrera de salida de fluido; medios de presurización , situados en el interior de la vasija de presión , entre la lumbrera de entrada (31a) para sustancia…

(01/07/2004) Un aparato para el tratamiento por gas de productos, que comprende un alojamiento que tiene paredes superior, inferior y laterales , una cinta transportadora para transportar los productos a lo largo de un primer camino en el alojamiento , un túnel que tiene paredes perforadas y que encierra la cinta transportadora a lo largo del primer camino , medios de circulación del gas que comunican con el túnel a través de las paredes perforadas para hacer circular gas dentro del túnel en la forma de chorros de gas que inciden sobre los productos transportados por la cinta transportadora , y fuera del túnel en un canal de retorno de nuevo a los medios de circulación de gas , y medios de acondicionamiento de gas situados en el canal de retorno…