CONTROLADOR Y PROCEDIMIENTO PARA ADMINISTRAR Y PROPORCIONAR UNA CORECCION EN LINEA DE UN PROCESO DE ESTERILIZACION POR LOTES.

Sistema de esterilización por lotes que comprende: un esterilizador por lotes para realizar un proceso de esterilización por lotes sobre un lote de recipientes;

un detector para detectar unas temperaturas de retorta reales en el esterilizador por lotes durante el proceso de esterilización por lotes; y un controlador para: compilar un perfil de tiempo-temperatura de retorta real durante el proceso de esterilización por lotes a partir de las temperaturas de retorta reales detectadas por el detector; hasta que una desviación de la temperatura entre el perfil de tiempo-temperatura de retorta real y un perfil de tiempo-temperatura planificado haya comenzado, controlar el esterilizador por lotes para administrar una parte inicial del proceso de esterilización por lotes antes de que la desviación de la temperatura haya comenzado según el perfil de tiempo-temperatura planificado; en respuesta a la desviación de la temperatura, definir un perfil de tiempo-temperatura restante replanificado para una parte restante del proceso de esterilización por lotes que comienza cuando la desviación de la temperatura desaparece, mediante la simulación del proceso de esterilización por lotes en base a, por lo menos, la parte del perfil de tiempo-temperatura de retorta real compilada durante un intervalo de tiempo de desviación desde el momento en que comienza la desviación de la temperatura hasta el momento en que la desviación de la temperatura desaparece; durante la desviación de la temperatura, controlar el esterilizador por lotes para administrar correcciones para eliminar la desviación de la temperatura entre los perfiles de tiempo-temperatura de tratamiento restantes de retorta real y replanificado; cuando la desviación de la temperatura desaparece, administrar la parte restante del proceso de esterilización por lotes según el perfil de tiempo-temperatura restante replanificado.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: FMC CORPORATION.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 200 EAST RANDOLPH DRIVE,CHICAGO ILLINOIS 60601.

Inventor/es: WENG, ZHIJUN.

Fecha de Publicación: 1 de Mayo de 2007.

Fecha Solicitud PCT: 4 de Noviembre de 1999.

Fecha Concesión Europea: 20 de Septiembre de 2006.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23L3/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
A23L3/10 A23L […] › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › por calentamiento de los productos en su envase sin desplazamiento progresivo a través del aparato (A23L 3/005 tiene prioridad).

Clasificación PCT:

A23L3/00 A23L […] › Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
A23L3/10 A23L 3/00 […] › por calentamiento de los productos en su envase sin desplazamiento progresivo a través del aparato (A23L 3/005 tiene prioridad).

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.

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