CAMARAS DE TRATAMIENTO MEDIANTE CAMPO ELECTRICO PULSANTE DE ALTA TENSION PARA LA CONSERVACION DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS LIQUIDOS.
Dispositivo de tratamiento mediante campo eléctrico pulsante (200) para la conservación de un producto líquido,
que comprende:
(a) un primer electrodo (201) para suministrar un campo eléctrico al producto líquido y que tiene una cámara de flujo del electrodo (207) para aceptar el producto líquido y para establecer un contacto eléctrico con el producto líquido; en el que la cámara de flujo del electrodo comprende una abertura de entrada (213) y una abertura de salida (209);
(b) un segundo electrodo (203) para suministrar un campo eléctrico al producto líquido y que tiene una cámara de flujo del electrodo (208) para aceptar el producto líquido y para establecer un contacto eléctrico con el producto líquido; en el que la cámara de flujo del electrodo comprende una abertura de entrada (211) y una abertura de salida (215);
(c) por lo menos un aislante (202) situado entre el primer y el segundo electrodos para aislar eléctricamente el primer y el segundo electrodos entre sí; el aislante comprende una cámara de flujo del aislante (206) para aceptar el producto líquido de la cámara de flujo procedente de la cámara de flujo del primer electrodo, que comprende una abertura de entrada (209) y una abertura de salida (211); caracterizado por el hecho de que
(1) la abertura de entrada de la cámara de flujo del aislante (209) y la abertura de salida de la cámara de flujo del primer electrodo están posicionados el uno adyacente con el otro y tienen una sección transversal de geometría similar; y
(2) la abertura de salida de la cámara de flujo del aislante (211) y la abertura de entrada de la cámara de flujo del segundo electrodo están posicionados el uno adyacente con el otro y tienen una sección transversal de geometría similar; y en el que el dispositivo de tratamiento mediante campo eléctrico pulsante permite un flujo continuo del producto líquido
Tipo: Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: W9717686US.
Solicitante: THE OHIO STATE UNIVERSITY RESEARCH FOUNDATION.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 1960 KENNY ROAD,COLUMBUS, OHIO 43210-1063.
Inventor/es: YIN,YONGGUANG, ZHANG,QINGHUA,HOWARD, SASTRY,SUDHIR,KARTIKEYA.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 1 de Julio de 2009.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L3/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
- A23L3/26 A23L […] › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › por irradiación sin calor.
- A23L3/32 A23L 3/00 […] › por tratamiento con corrientes eléctricas sin efecto de calentamiento.
Clasificación PCT:
- A23L3/00 A23L […] › Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
- A23L3/005 A23L 3/00 […] › mediante calentamiento por irradiación o por tratamiento eléctrico (desecado o secado al horno A23L 3/40).
- A23L3/26 A23L 3/00 […] › por irradiación sin calor.
- A23L3/32 A23L 3/00 […] › por tratamiento con corrientes eléctricas sin efecto de calentamiento.
- H05B3/00 ELECTRICIDAD. › H05 TECNICAS ELECTRICAS NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR. › H05B CALEFACCION ELECTRICA; ALUMBRADO ELECTRICO NO PREVISTO EN OTRO LUGAR. › Calefacción por resistencia óhmica.
- H05F3/00 H05 […] › H05F ELECTRICIDAD ESTATICA; ELECTRICIDAD DE ORIGEN NATURAL. › Eliminación de las cargas electrostáticas (de los seres vivientes A61N 1/14).
Clasificación antigua:
- A23L3/00 A23L […] › Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00).
- A23L3/26 A23L 3/00 […] › por irradiación sin calor.
- A23L3/32 A23L 3/00 […] › por tratamiento con corrientes eléctricas sin efecto de calentamiento.
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