(22/07/2020) Dispositivo para la distribución dosificada de una masa transportable por bomba a un cuerpo de soporte en movimiento en una zona de descarga que comprende: un dispositivo de bomba para el transporte de la masa a través de un orificio de distribución previsto en un cuerpo de descarga que se puede cerrar mediante un posicionamiento con respecto a un primer cuerpo , comprendiendo el cuerpo de descarga un espacio interior y previéndose en el espacio interior el dispositivo de bomba , caracterizado por que - el dispositivo de bomba comprende dos elementos de transporte cilíndricos accionados , - por que los dos elementos de transporte encajan el uno en el otro y se disponen en dos ejes que giran en direcciones opuestas, - por que los elementos de transporte presentan…

(09/08/2017) Accesorio para un aparato de conservación del calor para crear un dispositivo para glasear productos de pastelería, presentando el aparato de conservación del calor un recipiente para glaseado abierto por arriba y presentando el accesorio una cinta transportadora, un dispositivo de sujeción, con el que se sujeta el accesorio sobre el aparato de conservación del calor, y al menos un motor, que acciona la cinta transportadora, caracterizado porque el accesorio presenta una bomba y un conducto de subida con una salida, estando conectada la salida a la bomba y estando dispuesto el conducto de subida en el lado inferior del accesorio, de tal manera que el conducto de subida del accesorio dispuesto sobre el aparato de conservación del calor llega hasta el interior del recipiente para glaseado y, con la bomba , puede transportarse…

(12/10/2016) Un método para producir sustratos comestibles que posean un registro consistente de una imagen generada sobre ellos, donde los pasos de dicho método incluyen: (a) proporcionar una lámina de sustrato comestible; (b) proporcionar una fuente de imagen, donde dicha fuente de imagen comprende al menos una imagen; (c) proporcionar una señal de impulsos de disparo, donde dicha señal de impulsos de disparo transmite la frecuencia de un elemento de proceso; (d) comunicar la señal de impulsos de disparo a un dispositivo de generación de imagen, donde el dispositivo de generación de imagen utiliza la señal de impulsos de disparo para determinar el instante en el que generar una imagen proveniente de la mencionada fuente de imagen; (e) generar una imagen sobre dicha lámina de sustrato comestible utilizando el mencionado dispositivo de generación…

(27/07/2016) Aparato para la entrega de una sustancia de recubrimiento hacia un producto a recubrir, comprendiendo el aparato una primera estación de revestimiento que incluye un suministro de gas presurizado, una estación inversora, una estación de recubrimiento segunda que incluye un suministro de gas a presión y el transportador para transmitir producto a través de dicho aparato: en el que dicho transportador es operable para transportar producto sobre una superficie del mismo a dicha primera estación de recubrimiento para permitir el recubrimiento utilizando asistencia de gas sobre una superficie expuesta de dicho producto hacia la estación inversora; en el que la estación inversora es operable para invertir producto de tal manera que, antes de producto que se transporta por el transportador a dicha…

(18/02/2015) Un sistema para invertir moldes en una línea de producción comercial, el sistema para invertir moldes que tiene una entrada adaptada para recibir un molde que va a invertirse y una salida en la que el molde se descarga una vez que se invierte, el sistema para invertir moldes que comprende: una mesa rotatoria que tiene superficies para recibir los moldes sustancialmente paralelas en los lados opuestos de la mesa, las superficies para recibir los moldes que tiene extremos de entrada y salida separados longitudinalmente entre los que puede desplazarse un molde, la mesa que se monta de manera rotatoria dentro de un bastidor estático para su rotación alrededor de un eje de rotación que se extiende longitudinalmente que se extiende…

(16/04/2014) Dispositivo para recubrir un producto alimenticio con un material de recubrimiento en forma de partículas , el cual comprende por lo menos un tambor rotativo , esencialmente horizontal, por lo menos una línea de alimentación para la introducción de los productos alimenticios a ser recubiertos, en un extremo del tambor , por lo menos una línea de extracción , para la extracción de los productos alimenticios recubiertos , en el extremo opuesto del tambor , así como también un medio de alimentación , para proporcionar el material de recubrimiento a los productos alimenticios , de tal forma que, cuando el tambor gira en movimiento rotativo, los productos alimenticios se voltean y avanzan desde el extremo del tambor el cual se encuentra orientado hacia la línea de alimentación , hacia…

(02/10/2013) Una manga para decorar desechable que comprende un recipiente de película de polímero, caracterizada porque la manga para decorar está hecha esencialmente de un tubo de polímero de pared delgada, una superficie orientada hacia fuera de la manga para decorar está provista de una estructura de la superficie áspera y la superficie orientada hacia fuera del tubo de polímero comprende agentes que aumentan la fricción.

(04/09/2013) Un aparato para dispensar una dosis de material congelado triturado a partir de un bloque congelado,comprendiendo el citado aparato: - un medio de trituración, para triturar el citado bloque congelado con el fin de proporcionar unacantidad de material congelado triturado; - un medio de alimentación para alimentar el citado bloque congelado al citado medio de trituración;que se caracteriza por que el citado medio de alimentación comprende: - un medio para mover el citado bloque congelado en un recorrido de trituraciónpredeterminado deseado contra el citado medio de trituración, y hacer que el bloque seatriturado en una longitud que corresponde al citado…

(29/08/2013) Un proceso para aplicar una capa de una composición que comprende al menos grasa y azúcar, sobre una superficie de un producto comestible, que se caracteriza porque que comprende someter el producto al menos a dos etapas de pulverización, incluyendo cada una la generación por al menos una boquilla de un chorro cónico que tiene un eje vertical y un ángulo a de entre 12' y 25°, y preferbblemente de 18°, estando dispuesta la citada boquilla por encima del producto a una altura H de entre 200 mm y 800 mm y preferiblemente de entre 300 mm y 650 mm, de manera que, una vez que choca contra el producto, el chorro se ha convertido en un rociado orientado verticalmente con una sección transversal cilíndrica.

(28/08/2013) Máquina para la fabricación de paquetes de espaguetis u otros tipos de pastas de forma alargada multicolores,que comprende un alimentador de espaguetis adecuado para alimentar los grupos de espaguetis (A, B, C)sucesivamente dispuesto perpendicularmente a la dirección de avance de los grupos de espaguetis, en la que cadagrupo (A, B, C) comprende espaguetis paralelos de un solo color, diferente del de los espaguetis del grupo anterior ydel siguiente, una tolva de carga con una puerta inferior que se puede abrir y cerrar dispuesta en la salida delalimentador para recibir y mantener en posición superpuesta varios grupos de espaguetis de diferentes colores, yun mezclador dispuesto en una posición más baja que la citada tolva y que comprende un tambor hueco que puede girar alrededor…

(10/05/2013) Boquilla de dos piezas para la dispensación a través de la misma de fluidos espesos y viscosos, quecomprende, en combinación, una punta de boquilla que presenta un abertura de entrada, una abertura desalida, y una pared tubular circular recta, prolongada en la dirección axial, extendiéndose entre ambas, definidaen parte por una superficie de la pared orientada hacia el interior y una superficie de la pared orientada hacia elexterior, así como una base de boquilla que presenta una abertura de entrada, una abertura de salida y unapared tubular circular recta, prolongada en la dirección axial, extendiéndose entre ambas, definida en parte poruna superficie de la pared orientada…

(07/05/2013) Un proceso para aplicar una capa de una composición que comprende por lo menos grasa y azúcar sobreuna superficie de un producto comestible, caracterizado porque comprende someter el producto a por lo menos dosfases de pulverización, cada una implica generar mediante por lo menos una tobera un chorro cónico que tiene uneje vertical y un ángulo de entre 12° y 25°, y preferiblemente 18°, dicha tobera se dispone por encima del producto auna altura H entre 200 mm y 650 mm y preferiblemente entre 300 mm y 600 mm, de modo que, al impactar con elproducto, el chorro se ha convertido en una llovizna orientada verticalmente con una sección transversal cilíndrica.

(15/03/2013) Método de preparación de un conjunto de mangas para su llenado previo, comprendiendo el conjunto: un tubo de polímero de paredes delgadas, y al menos una marca de corte que se extiende a través de la totalidad de la anchura del tubo de polímero,dividiendo el conjunto en dos mangas separables que tienen una parte que puede abrirserespectiva, estando orientadas dichas partes que pueden abrirse sustancialmente en direcciones opuestas,vistas en una dirección longitudinal del conjunto, comprendiendo el método: sujetar el conjunto por la parte que puede abrirse respectiva o cerca de la misma, colocar las partes que pueden abrirse orientadas sustancialmente en la misma dirección, y separar las mangas entre sí a lo largo de una marca de corte.

(01/03/2013) Procedimiento de fabricación de pan de molde sin corteza que comprende las etapas que consisten en: - hacer una bola de pasta de pan de molde mediante amasamiento, confección y después fermentación en unmolde, - cocer la bola de pasta en el molde y después dejar enfriar el pan de molde cocido , - eliminar la corteza del pan de molde al menos de sus caras laterales mediante raspado de la superficieperiférica del pan de molde con la ayuda de medios cortantes giratorios , caracterizado porque durante la etapa de eliminación de la corteza, el pan de molde - se congela a una temperatura de superficie inferior…

(08/03/2012) Procedimiento para el revestimiento de un producto de pastelería del tipo fondo de tarta por ejemplo, con unas láminas de frutas del tipo manzanas, peras, albaricoques u otros, caracterizado porque consiste: - en disponer dichas láminas de frutas sobre un soporte plano , de manera individualizada y sin contacto unas con las otras, - en efectuar un reconocimiento de vídeo del posicionado de cada lámina sobre dicho soporte plano , - en extraer dichas láminas por medio de un robot , utilizando las informaciones procedentes de dicho reconocimiento de vídeo , y después, - en asegurar la colocación automática de dichas láminas sobre dicho fondo de tarta .

(08/03/2012) Una manga pastelera para aplicar un producto alimenticio a un sustrato , donde la manga está constituida por una manga de material de lámina delgada de plástico con un lado interno y un lado externo, donde la manga se fabrica con una abertura de rellenado y un extremo de dispensación, al menos una porción del lado externo de la manga está constituido por un compuesto de caucho utilizado para mejorar el agarre de la manga pastelera por un usuario durante la aplicación del producto alimenticio al sustrato, caracterizado porque la composición de caucho está constituido por un elastómero termoplástico.

(07/03/2012) Aparato destinado a la realización de decoraciones culinarias de dos colores o dos sabores distintos, el aparato estando previsto para la distribución de una sustancia alimentaria principal de consistencia pastosa, liberada siguiendo su eje central (A) y de una sustancia alimenticia secundaria también de consistencia pastosa conducida lateralmente en varios puntos y formando así estrías o rayas paralelas a la superficie de la sustancia principal , el aparato comprendiendo medios de almacenaje de las sustancias que se van a distribuir o estando asociado a tales medios de almacenaje caracterizado porque comprende, detrás de una contera de distribución intercambiable con orificio de salida por el cual salen las dos sustancias…

(07/03/2012) Aparato de enfriamiento para enfriar productos de masa (B), por ejemplo barras de pan, dotado de un espacio de enfriamiento al menos con un armario portador , en el que el aparato de enfriamiento está dotado de un sistema de transporte (T) con elementos portadores , de tal modo que los elementos portadores se pueden transportar a través del aparato de enfriamiento , mientras que, en el espacio de enfriamiento , están presentes medios de enfriamiento para enfriar el aire, comprendiendo el sistema de transporte (T) una trayectoria hacia adelante (H) que lleva productos de masa a través, al menos, de dicho armario portador , en el que el sistema de transporte comprende una trayectoria de retorno (R), en la que los elementos portadores se pueden transportar a…

(15/12/2011) Aparato para la producción de nidos congelados de pasta larga cocida que comprende: - una pluralidad de elementos transversales teniendo cada uno una pluralidad de copas , soportándose dichos elementos transversales de manera giratoria sobre cadenas y pudiendo moverse con ellas, - una pluralidad de tolvas de carga para introducir porciones predeterminadas de pasta larga cocida al interior de dichas copas obteniendo un nido de pasta larga cocida en cada copa , - un congelador para llevar a cabo la congelación de dichos nidos de pasta larga cocida, obteniendo una pluralidad de nidos congelados de pasta larga cocida en las respectivas copas de dichos elementos transversales, - medios para invertir dichos elementos transversales que contienen dichos nidos congelados en las respectivas copas , - una pluralidad de varillas…

(30/08/2010) Aparato para manipular rebanadas de pan tostado enviadas para envasarse, disponiéndose dichas rebanadas de pan tostado sobre una cinta transportadora en filas adyacentes y a las que se hace desplazarse en una dirección de desplazamiento (A) predeterminada hacia una estación de envasado, comprendiendo el aparato: - una superficie de canalización dotada de pasillos para recibir dichas filas de rebanadas de pan tostado adyacentes entrantes desde el transportador , una fila de rebanadas de pan tostado en cada pasillo , - al menos una pluralidad de minicintas dispuestas aguas abajo de la superficie de canalización respecto a la dirección de desplazamiento (A) de dichas rebanadas de pan tostado , teniendo cada minicinta un ramal de transportador activo para rebanadas de pan (6a) colocado de modo que recibe una fila…

(01/04/2005) Dosificador de productos de repostería en fase semi-sólida, que teniendo como finalidad suministrar dicho producto, como por ejemplo nata, crema o similar, a expensas de un cono o vasija contenedora de configuración cónica, abierto por su vértice, se caracteriza porque incorpora un conjunto soporte para dicho cono, materializado en un soporte propiamente dicho también de configuración cónica, abierto por su vértice, al que es solidaria un asa lateral , hueca, en cuyo interior se aloja un eje , sensiblemente paralelo al imaginario eje del soporte o alojamiento cónico , eje que emerge al exterior del asa por su extremidad superior, donde se remata en un pulsador, siendo dicho eje desplazable hacia abajo en contra de la tensión de un muelle y estando solidarizado a la extremidad inferior…

(16/03/2005) Un dispositivo para retirar, de un transportador , productos preparados con masa, por ejemplo las denominadas tarrinas, que apoyan contra una parte de molde que, preferiblemente, está adaptada a la forma de los productos preparados con masa, en el que al menos un eyector se extiende a lo largo del contorno de la parte de molde y puede accionarse a partir del contorno de molde de la parte de molde, a fin de liberar los productos preparados con masa de los moldes respectivos, caracterizado porque el eyector está soportado por un sistema de palancas, y porque dicho eyector está conectado de manera articulada con la parte de molde en cuestión, preferiblemente por medio de un sistema de bastidor que soporte dicha parte de molde y que, a su vez, esté conectado con el transportador y, de ese modo, sea arrastrado con el movimiento del transportador,…

(01/03/2005) Método para manipular rebanadas de pan tostado en su trayectoria al embalaje, para rechazar automáticamente en una manera continua rebanadas de pan tostado defectuosas desde filas de rebanadas de pan tostado que están siendo transportadas, continuamente en una relación de yuxtaposición, hasta el embalaje, en el que se alimenta un flujo de envío de una pluralidad de filas de rebanadas de pan tostado que avanzan una al lado de otra y que incluyen rebanadas correctas así como rebanadas defectuosas son alimentadas hacia delante continuamente a lo largo de una dirección predeterminada de avance, que comprende las etapas siguientes: - arrancar cada fila de rebanadas de pan tostado de dicho flujo continuo sobre un recorrido (6a) de funcionamiento de transporte de rebanadas de un transportador con una cinta flexible sin fin respectiva…