8 inventos, patentes y modelos de DESJARDINS, JEAN-JACQUES
PROCESO DE FABRICACION DE UNA BARRA DE CEREALES.
(01/04/2009) Proceso para la fabricación de una barra alimenticia preparada para consumir que consiste en la preparación de una mezcla seca de partículas de una o más bases de cereales cocidos principalmente comprendiendo materiales amiláceos y posiblemente sólidos de la leche, mezclando la mezcla seca con un aglutinante principalmente comprendiendo azúcares, sólidos de la leche, humectantes y grasa y conformando la masa obtenida de este modo en forma de barra; en el que las partículas de la base de cereales cocidos son cereales cocidos-extruidos-expandidos que se preparan cociendo-extruyendo-expandiendo de 120º a 170ºC bajo una presión de 4 MPa - 16 MPa (40 a 160 bar) durante 5 a 50 segundos una mezcla que comprende, en partes…
BARRA DE CEREAL CON ALTO CONTENIDO DE SOLIDOS LACTEOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/2004). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/164, A23L1/18.
Una barra de producto alimenticio lista para comerse, la cual consiste en partículas y/o copos aglomerados de una o más bases cocidas-extrusionadas , las cuales comprenden, principalmente, materias amiláceas, y sólidos de leche, los cuales se recubren con un ligante, el cual comprende principalmente azúcar, sólidos de leche, y un agente ligante.
BARQUILLOS DE CEREALES RELLENOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A21D13/08, A21D13/00, A21C15/00.
LA INVENCION SE REFIERE AL PROCEDIMIENTO DE ELABORACION DE BARQUILLAS DE CEREAL RELLENAS. CONSISTE EN CONFECCIONAR POR COCCION-EXTRUSION AL MENOS UNA BANDA DE CEREAL PLANA, FORMAR POR PRENSADO EN CALIENTE AL MENOS UNA HILERA DE CAVIDADES EN LA BANDA EXTRUSIONADA AUN TERMOPLASTICA, PRACTICAR INCISIONES TRANSVERSALES EN LA BANDA ENTRE LAS CAVIDADES, INTRODUCIR UN RELLENO ALIMENTARIO EN LAS CAVIDADES Y CORTAR LA BANDA LONGITUDINALMENTE AL MISMO TIEMPO QUE SE CORTAN LOS EXTREMOS DE LAS INCISIONES TRANSVERSALES PARA OBTENER BARQUILLAS RELLENAS INDIVIDUALES.
PRODUCTO AMILASADO, TRATADO POR VIA ENZIMATICA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/09/2001). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/105.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UNA BASE AROMATICA, EN EL QUE SE PREPARAR UNA MEZCLA QUE COMPRENDE AL MENOS AGUA Y UNA MATERIA PRIMA AMILACEA, SE LICUA CON AL MENOS UNA CARBOHIDRASA Y SE TRATA ENZIMATICAMENTE CON UNA LIPASA O UNA LIPOXIGENASA, Y UTILIZACION DE DICHA BASE AROMATICA SECA O LIQUIDA PARA LA FABRICACION DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/05/2001). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/212, A23L1/20, A23L1/164.
CEREALES DE LEGUMBRES INSTANTANEAS, PREPARADOS POR COCCIONEXTRUSION DE UNA MEZCLA DE CEREAL, LEGUMBRE Y MATERIA GRASA QUE PRESENTA UN CONTENIDO EN AGUA RELATIVAMENTE ELEVADO.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE PRODUCTO ALIMENTICIO DE REHIDRATACION RAPIDA PARA AÑADIR EN POTAJES Y SOPAS INSTANTANEOS.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/07/1999). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A23L1/18.
PRODUCTO ALIMENTARIO DE REHIDRATACION RAPIDA SUSCEPTIBLE DE SER AÑADIDO A SOPAS O POTAJES DESHIDRATADOS Y CAPAZ DE FLOTAR SOBRE ESTAS SOPAS O POTAJES RECONSTITUIDOS.
PROCESO DE PREPARACION DE PAN RAYADO Y PRODUCTO EMPANADO OBTENIDO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/09/1998). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A21D13/00, A23L1/176.
UN PAN RAYADO PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS DESTINADOS A SER COCINADOS EN HORNO COMPRENDE UNA MOLIENDA DE CEREAL, UNA FUENTE DE AZUCARES REDUCTORES Y MAS DE 7% EN PESO DE MATERIA GRASA, PREFERENTEMENTE DE 8 A 12% EN PESO. SE OBTIENE POR COCCIONEXTRUSION DE LA MEZCLA DE INGREDIENTES DE PARTIDA, TRITURACION Y FINALMENTE SECADO DEL PRODUCTO TRITURADO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/06/1998). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Clasificación: A21C11/16, A23L1/164, A23P1/12.
PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE UNA TAPA EN LA QUE SE CUECEEXTRUSIONA UNA MEZCLA A BASE DE CEREAL, SIENDO REALIZADA LA EXTRUSION A ATMOSFERA AMBIENTE A TRAVES DE UN ORIFICIO EN FORMA DE RANURA, DE MANERA QUE OBTIENE UN EMBUTIDO EXPANDIDO QUE PRESENTA UNA FORMA DE BANDA, SE REDUCE EL ESPESOR DE LA BANDA POR LAMINADO Y SE CORTA LA BANDA EN TROZOS DE DIVERSAS FORMAS.
