CIP 2015 : A23D 9/06 : Conservación de productos acabados.

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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACION; TABACO

A SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12).

A23D 9/00 Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.

A23D 9/06 · Conservación de productos acabados.

CIP2015: Invenciones publicadas en esta sección.

Bolitas aromatizadas de aceite de oliva.

(01/08/2018). Solicitante/s: CASTRO LLAMAS, Maria Dolores. Inventor/es: CASTRO LLAMAS,Maria Dolores.

Bolitas aromatizadas de aceite de oliva. Constituidas a partir de cápsulas uniformes sin costuras, de diámetro entre 5 y 8 mm, compuestas por una membrana de alginato sódico (E-401) (procedente de las algas marinas), y un relleno de aceite de oliva virgen extra aromatizado del sabor y aroma que proceda con ingredientes naturales sin conservantes donde el aceite de oliva virgen extra es su mayor ingrediente, y que dichas esferas quedan sumergidas en aceite de oliva virgen extra en la botella o contenedor donde se encuentran almacenadas.

PDF original: ES-2677445_A1.pdf

Método para tratar un aceite comestible y el aceite obtenido de esta manera.

(21/12/2016). Solicitante/s: Stepan Specialty Products, LLC. Inventor/es: VAN DER WAAL,PATRICK, BOWER,SIETZE.

Metodo para tratar un aceite comestible para eliminar aldehidos, que comprende poner en contacto el aceite con un aminoacido y un agente de adsorcion, en donde el aminoacido y el agente de adsorcion se ponen en contacto con el aceite por separado o como una mezcla.

PDF original: ES-2618069_T3.pdf

Cubierta de cierre para depósitos de aceite de oliva.

(11/11/2016) 1. Cubierta de cierre para depósitos de aceite, especialmente para depósitos destinados a contener aceites de oliva procedentes de separadores verticales, caracterizada por que comprende una pared , acoplable exteriormente sobre la embocadura del depósito y dotada de medios de fijación a dicha embocadura; una tapa basculante que cierra superiormente el contorno definido por la pared ; y un extractor de espuma, que va montado por dentro de la pared ; cuyos medios de fijación consisten en tornillos pasantes de presión que van montados radialmente en la pared , cerca de su borde inferior, y son de longitud mayor que la separación entre dicha pared y la embocadura del recipiente; y cuya tapa basculante apoya sobre el borde superior de la pared y va articulada a dicho borde superior mediante bisagras ; y cuyo extractor de espuma…

Cápsula monodosis para obtención instantánea de aceite de oliva.

(18/05/2016). Solicitante/s: BONESIL EXPANSIÓN, S.L. Inventor/es: SÁNCHEZ LOZANO,Josefina.

Cápsula monodosis para obtención instantánea de aceite de oliva. Permite obtener un aceite de oliva instantáneo de máxima calidad, manteniendo intactas sus propiedades organolépticas (sabor, olor y color) originales, así como sus propiedades dietéticas (antioxidantes), para su consumo en cualquier momento del año y situación geográfica. La cápsula monodosis para obtención instantánea de aceite de oliva, comprende: un receptáculo que dispone de una cavidad interna para el alojamiento de la pasta de aceitunas liofilizada; una membrana filtrante dispuesta en la base inferior del receptáculo , y que tiene unas micro-perforaciones para retener el paso de trazas de alpechín o partículas de agua que pudiera contener la pasta liofilizada; y una lámina o adhesivo superior para un cierre estanco del receptáculo.

PDF original: ES-2570395_A1.pdf

PDF original: ES-2570395_B1.pdf

Composición antioxidante, sinérgica.

(06/08/2014) Uso de un galactolípido, en combinación con el ácido ascórbico y / o un derivado de éste, para la protección de de una composición, contra la oxidación.

Agente con un efecto de liberación retardada para la represión de microorganismos.

(06/11/2013) Agentes para la represión de microorganismos, caracterizados por que ellos tienen un contenido eficaz demezclas de ésteres de ácidos grasos de poligliceroles y sales de ácidos monocarboxílicos de cadena corta escogidos entre elácido caprílico.

Encapsulación de lípidos.

(13/06/2012) Una emulsión que comprende al menos un lípido oxidable encapsulado en un complejo de caseína y proteína delactosuero.

NUEVO EXTRACTO DE SEMILLA DERIVADO DE PLANTA RICO EN ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES DERIVADOS DE SEMILLA DE SALVIA HISPANICA L.: COMPOSICIÓN DE MATERIA, PROCESO DE FABRICACIÓN Y SU USO.

(16/05/2012) Una composición de extracto de aceite de semilla derivada de Salvia hispánica L. de la materia que contiene 60-88% de PUFA en una relación de 3.1:1-3.3:1 de ALA a LA, 4-10% de ácido graso mono-insaturado C-18, 1-5% de ácido graso saturado C-18 y 4-8% de ácido graso saturado C-16 en una forma de triglicérido mezclado estable a temperatura ambiente de 12-24 meses que contiene una mezcla de antioxidantes seleccionados.

USO DE FULLERENO C60 COMO ESTABILIZANTE PARA ACEITES QUE COMPRENDEN FOSFOGLICÉRIDOS.

(20/01/2011) Aceite estabilizado, caracterizado por que comprende fullereno (C60) y fosfoglicéridos

ALIMENTO PARA ESPECIES ACUATICAS.

(24/05/2010) Uso de uno o más aceites marinos y/o aceites vegetales tratados mediante urea y/u otras aminas o amidas de fórmula (I), en el que dichas aminas y amidas se definen mediante la fórmula general (I):

COMPOSICIONES EN POLVO QUE CONTIENEN UN ACEITE COMESTIBLE Y SU UTILIZACION EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

(08/04/2010) Composición que comprende: (i) de 25% a 90% en peso de un aceite comestible; (ii) uno o más alcoholes de azúcar; y (iii) uno o más azúcares reductores; en la que el aceite comprende como mínimo 20% en peso de uno o más ácidos carboxílicos que contienen, como mínimo, 18 átomos de carbono y, como mínimo, 2 dobles enlaces carbono-carbono o un éster de los mismos y la proporción de peso entre (ii) y (iii) es de 2:1 a 1:40, y preferentemente de 1:1 a 1:10

EXTRACCION DE ANTIOXIDANTES.

(16/04/2007). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BRACCO, UMBERTO, AESCHBACH, ROBERT, ROSSI, PATRICIA.

Procedimiento de extracción de antioxidantes de olivas, en el cual: - se trituran las olivas, - se secan, bajo la acción de vacío, estas olivas trituradas, de tal forma que se obtengan olivas secas ricas en antioxidantes hidrosolubles, - se efectúa un prensado de las olivas secas, de tal forma que se recoja una fracción lípida enriquecido en antioxidantes y una torta, - se efectúa, sobre la torta, por lo menos una extracción en caliente en MCT, o con un alquilenglicol en C2-C6, mediante una presión superior o igual a 40 bar. - a continuación, se recoge un extracto enriquecido en antioxidantes, a partir de la torta.

ESTABILIZACION DE PIGMENTOS Y ACEITES POLINSATURADOS Y CONCENTRADOS DE ACEITE.

(16/10/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: NORSK HYDRO ASA. Inventor/es: BREIVIK, HARALD, SANNA, LOLA, IRENE, AANESEN, BERIT, ANNIE.

Procedimiento para estabilizar aceites vegetales, aceites marinos y aceites monocelulares y concentrados de los mismos, caracterizado por el tratamiento del aceite o el concentrado de aceite por una o más aminas o amidas de la fórmula general **(Fórmula)** donde cada R1, R2 y R3 se escogen independientemente de H, C, -Cjo-alquil, C2-C1o-alquenil, o RC(O) - o RN(H) -C(O)-C(O) - donde R es H, C-C10-alquil, o C2-C10-alquenil, o R’N(H) - C(O) - donde R’ es C-C10-alquil, C2-C10-alquenil, o H si por lo menos dos de R1, R2 y R3 son diferentes de H.

PROCEDIMIENTO PARA OBTENCION DE ACEITE VIRGEN EXTRA ENRIQUECIDO CON VITAMINA E.

(01/11/2003). Solicitante/s: COMPAÑIA ALIMENTARIA DEL SUR DE EUROPA SA. Inventor/es: MOLINA FERNANDEZ DE LOS RIOS,CARLOS, MARTIN-CONSUEGRA GONZALEZ MOHINO,FRANCISCO.

Procedimiento para obtención de aceite virgen extra enriquecido con vitamina E. Se parte de un aceite de oliva virgen extra que se filtra y en el que se determina la cantidad de vitamina E que contiene. Se calcula luego la cantidad que es necesario añadir al aceite para que su contenido en vitamina E sea de como mínimo 357,1 mg/Kg. De esta manera se consigue que con la porción de consumo de aceite diario (aproximadamente 14 g) se tome el 50% de la C.D.R. (Cantidad de Consumo Recomendada) de vitamina E al día. La vitamina se añade disuelta en aceite a un depósito de acero. Previamente al envasado se inyecta al depósito una corriente de nitrógeno a través de un sistema de burbujeo y posteriormente se envasa el producto en un envase opaco.

PROCEDIMIENTO PARA OBTENCION DE ACEITE VIRGEN EXTRA ENRIQUECIDO CON VITAMINAS.

(01/11/2003). Solicitante/s: COMPAÑIA ALIMENTARIA DEL SUR DE EUROPA S.A. Inventor/es: MOLINA FERNANDEZ DE LOS RIOS,CARLOS, MARTIN-CONSUEGRA GONZALEZ MOHINO,FRANCISCO.

"Procedimiento para obtención de aceite virgen extra enriquecido con vitaminas" en el que se destacan su acción vitamínica, la protección contra la oxidación y la perfecta protección de su envase, totalmente opaco y aislante del aire. Para ello se selecciona la materia prima procedente de las variedades picual, hojiblanca, picuda y arbequina, se calcula la cantidad de vitaminas A y E necesarias para conseguir aproximadamente un 30% de la primera y aproximadamente un 50% de la segunda respectivamente, de la cantidad diaria recomendada en la porción de consumo también diaria, que es 14 gr, se filtra y se mezcla con vitaminas liposolubles A y E en la proporción adecuada según el análisis vitamínico de la materia prima. Previamente al envasado se inyecta a través de un sistema de burbujeo una corriente de nitrógeno en el depósito procediéndose posteriormente a la formación del envase opaco y su llenado simultáneo.

INCORPORACION, EN UN LIPIDO, DE UN PRINCIPIO ACTIVO HIDROSOLUBLE.

(01/08/2002). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BERTHOLET, RAYMOND.

PARA INCORPORAR UN PRINCIPIO ACTIVO HIDROSOLUBLE EN UNA FASE LIPIDICA ESTABLE, SE AÑADE EN PRESENCIA DE AGUA Y BAJO AGITACION A UNA MATERIA GRASA QUE CONTIENE UNA FRACCION DE LECITINA POBRE EN FOSFATIDICLOLINA, Y DESPUES SE SECA LA MEZCLA HETEROGENEA OBTENIDA PARA FORMAR UNA FASE MICELARIA HOMOGENEA.

PROCEDIMIENTO PARA CONSERVAR ACEITE DE OLIVA.

(01/09/2001). Solicitante/s: VIVO S.R.L. Inventor/es: MARTINI BERNARDI COLANTONI, NICCOLO, MARTINI BERNARDI, NERI, MARTINI BERNARDI, SEBASTIANO.

La invención se refiere a un procedimiento para conservar aceite de oliva, y preferentemente aceite de oliva extra virgen, que consiste en congelar o ultracongelar el aceite de oliva, tan pronto con se ha prensado, o dentro de los tres meses después de ser prensado, a una temperatura de entre -40ºC y 0ºC, durante un período de hasta tres años. Además, la invención se refiere a un procedimiento que consiste en antes de congelar o ultracongelar el aceite de oliva en filtrarlo. Este procedimiento tiene la ventaja de que mantiene las cualidades organolépticas y quimicofísicas del producto casi intactas, durante periodos que son muy superiores a los permitidos por las técnicas de conservación actuales.

METODO DE RECUPERACION DE CALOR PERDIDO A PARTIR DE ACEITES COMESTIBLES DESODORIZADOS Y PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO.

(16/05/1998). Solicitante/s: PRAXAIR TECHNOLOGY, INC.. Inventor/es: CHENG, ALAN T.Y., CALVO, JOSE RAMON, BARRADO, RAMON RODRIGUEZ.

LA INVENCION ES RELATIVA A UN PROCESO PARA RECUPERACION DE CALOR A PARTIR DE ACEITES COMESTIBLES DESODORIZADOS Y ESTABILIZAR LOS MISMOS QUE COMPRENDE: INTRODUCIR O INYECTAR GAS INERTE INCONDENSABLE DENTRO DE ACEITE COMESTIBLE DESODORIZADO MUY CALIENTE, MIENTRAS QUE EL ACEITE COMESTIBLE DESODORIZADO MUY CALIENTE SE ENFRIA POR INTERCAMBIO DE CALOR INDIRECTO CON EL ACEITE CRUDO A DESODORIZAR.

EXTENSION DE LA DURACION DE ACEITES COMESTIBLES USANDO CARBONES ACTIVADOS.

(16/11/1997). Solicitante/s: CALGON CARBON CORPORATION. Inventor/es: ROY, GLENN, M.

SE EXPONEN UN METODO Y ABSORBENTE PARA INCREMENTAR LA VIDA DE ACEITES COMESTIBLES. EL PRESENTE METODO COMPRENDE TRATAMIENTO SUSTANCIALMENTE CONTINUO DE ACEITE COMESTIBLE CON CARBONO ACTIVADO O POR INMERSION DENTRO DEL ACEITE DE UN CERRAMIENTO POROSO AL ACEITE QUE CONTIENE CARBONO ACTIVADO. UN ABSORBENTE PARA USO SUSTANCIALMENTE CONTINUO A ELEVADA TEMPERATURA TAMBIEN SE DESCUBRE. EL ABSORBENTE INCLUYE ANTIOXIDANTE IMPREGNADO DE CARBONOS ACTIVADOS.

MEZCLA ANTIOXIDANTE LIPOSOLUBLE.

(01/04/1995). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: COLAROW, LADISLAS.

PARA PROTEGER UNA MATERIA GRASA SENSIBLE A LA OXIDACION O UN PRODUCTO ALIMENTICIO O COSMETICO QUE CONTIENE UNA MATERIA GRASA SENSIBLE A LA OXIDACION, SE INCORPORA UNA MEZCLA ANTIOXIDANTE CONSTITUIDA POR UN COMPLEJO VITAMINICO DEL GRUPO B Y POR UN ACIDO ORGANICO, PARTICULARMENTE ASCORBATO DE NIACINAMIDA Y UNA LECITINA RICA EN FOSFATIDILCOLINA. LA MEZCLA PERMITE EN PARTICULAR PONER LA VITAMINA C EN FORMA LIPOSOLUBLE.

MEZCLA ANTIOXIDANTE SINERGICA.

(01/08/1994). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: SAUCY, FRANCOISE, LOLIGER, JURG.

PARA PROTEGER UNA MATERIA SENSIBLE A LA OXIDACION O UN PRODUCTO ALIMENTARIO O COSMETICO CONTENIENDO UNA MATERIA GRASA SENSIBLE A LA OXIDACION SE UTILIZA UNA MEZCLA DE TOCOFEROL, DE ACIDO ASCORBICO Y DE LECITINA. TAL MEZCLA ES PARTICULARMENTE EFICAZ PARA PROTEGER LOS ACEITES RICOS EN ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS.

 

Patentes más consultadas

 

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