Método de producción de material funcional comestible de liberación controlada y material funcional comestible de liberación prolongada.
Un método de producción de un material funcional comestible de liberación controlada,
el método de producción: preparación de una materia prima emulsionada, emulsionando grasa y aceite que contiene un ingrediente funcional hidrófobo; agitación y mezcla de la materia prima emulsionada, gelatina, transglutaminasa y dextrina que tienen un valor DE desde 8 a 21; luego formación de un gel dejando que la mezcla repose; y después de liofilización del gel, realizando la pulverización para la formación del polvo.
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E18198476.
Solicitante: Tohoku Techno Arch Co., Ltd.
Inventor/es: ITO,JUNYA, AKUTSU,MITSUAKI, MATSUMOTO,SHUNSUKE, MIYAZAWA,TERUO, NAKAGAWA,KIYOTAKA, AOKI,SHIGETA, SHIOMI,TAIKI.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23D9/007 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › A23D 9/00 Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar. › caracterizados por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos.
- A23D9/05 A23D 9/00 […] › Obtención de productos de flujo libre.
- A23L29/00 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos (con aditivos que modifican sus cualidades nutritivas A23L 33/10; con aditivos sustancialmente indigestos, p. ej. fibras alimentarias, A23L 33/21 ); Su preparación o tratamiento.
- A23L29/20 A23L […] › A23L 29/00 Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos (con aditivos que modifican sus cualidades nutritivas A23L 33/10; con aditivos sustancialmente indigestos, p. ej. fibras alimentarias, A23L 33/21 ); Su preparación o tratamiento. › que contienen agentes gelificantes o espesantes (mermeladas, confituras, jaleas de frutas u otras composiciones a base de frutas o de verduras A23L 21/10).
- A23L29/30 A23L 29/00 […] › que contienen jarabes de hidratos de carbono; que contienen azúcares; que contienen alcoholes de azúcar, p. ej. xilitol; que contienen hidrolizados de almidón, p. ej. dextrina (A23L 21/20 tiene prioridad; edulcorantes artificiales A23L 27/30).
- A23L33/12 A23L […] › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › Ácidos grasos o sus derivados.
- A23L33/125 A23L 33/00 […] › jarabes que contienen hidratos de carbono; que contienen azúcares; que contienen alcoholes de azúcares; que contienen hidrolizados de almidón (sustancias no digeribles A23L 33/21).
PDF original: ES-2808398_T3.pdf
Patentes similares o relacionadas:
Proceso mejorado para preparar una fórmula infantil mediante un mezclador estático, del 20 de Noviembre de 2019, de N.V. NUTRICIA: Un proceso para preparar una composición que contiene componentes de lípidos y proteínas, la cual es una fórmula infantil o de continuación o una leche para crecimiento […]
Alimento para lactantes para mejorar la composición de ácidos grasos de las membranas cerebrales, del 15 de Noviembre de 2017, de N.V. NUTRICIA: Composición nutricional que comprende a) de 10 a 50 % en peso de lípidos vegetales basado en el peso en seco de la composición, y b1) de 0,5 a 20 % en peso de fosfolípidos […]
Alimento para lactantes para mejorar la composición de ácidos grasos de las membranas cerebrales, del 19 de Julio de 2017, de N.V. NUTRICIA: Composición nutricional que comprende de 10 a 50 % en peso de lípidos vegetales basado en el peso en seco de la composición, y glóbulos lipídicos […]
Microcápsulas que comprenden una sustancia activa soluble en grasa, del 12 de Abril de 2017, de BASF SE: Microcápsula que comprende al menos una sustancia activa soluble en grasa, seleccionada de ácidos grasos monoinsaturados y aceites que comprenden ácidos […]
Un producto comestible compuesto por una pluralidad de trozos diferenciados de grasa, del 17 de Diciembre de 2014, de SIME DARBY MALAYSIA BERHAD: Un producto comestible que está compuesto por una pluralidad de trozos diferenciados de grasa que se encuentran en contacto directo entre sí, comprendiendo […]
Polvos de grasa comestible, del 23 de Abril de 2014, de UNILEVER NV: Polvo de grasa comestible que comprende al menos dos grasas naturales en el que la grasa natural tiene un N10 de al menos un 10 % y en el que […]
Agregado tardío de pufa en el transcurso del proceso de preparación de una leche maternizada, del 12 de Febrero de 2014, de DSM IP ASSETS B.V.: Un proceso para preparar un producto alimenticio que comprenda un ácido docosahexaenoico (DHA), donde el proceso comprende: (a) proveer de una fase oleosa […]
SISTEMAS GASTRO-INTESTINALES DE ADMINISTRACIÓN, del 10 de Febrero de 2012, de COMMONWEALTH SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH ORGANISATION: Un método para preparar microcápsulas para almacenar agentes terapéuticos y nutricionales inestables en almacenamiento para la administración selectiva […]