Composiciones de ácidos grasos poliinsaturados enriquecidas en DHA.
Composición lipídica vegetal que comprende:
(i) ácido docosahexaenoico (22:
6n-3) en una cantidad de desde el 15% hasta el 35% en peso del contenido total de ácidos grasos de la composición;
(ii) ácido eicosapentaenoico (20:5n-3) en una cantidad de hasta el 5% en peso del contenido total de ácidos grasos de la composición;
0 (iii) ácido a-linolénico (18:3n-3) en una cantidad de desde el 10% hasta el 20% en peso del contenido total de ácidos grasos de la composición;
(iv) ácido oleico (18:1n-9) en una cantidad de desde el 20% hasta el 35% en peso del contenido total de ácidos grasos de la composición; y
(v) ácido palmítico en una cantidad de hasta el 1,5% en peso del contenido total de ácidos grasos de la composición;
en la que los componentes (i) a (v) se proporcionan cada uno en forma de un ácido graso, una sal de ácido graso, un éster de ácido graso o una sal de un éster de ácido graso; y
en la que la composición lipídica vegetal se deriva de Brassica napus o Brassica juncea.
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E18169368.
Solicitante: Nuseed Pty Ltd.
Nacionalidad solicitante: Australia.
Dirección: 103-105 Pipe Road Laverton North, Victoria 3026 AUSTRALIA.
Inventor/es: AGNEW,JOSEPH, LITTLER,STUART.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23D9/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.
- A23L33/115 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › Ácidos grasos o sus derivados; Grasas o aceites.
PDF original: ES-2816008_T3.pdf
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