Una composición de sal baja en sodio.
Una composición de sal de cloruro modificada que comprende:
15 % a 90 % en peso de cloruro de potasio;
10 % a 90 % en peso de cloruro sódico;
0,1 % a 5 % en peso de acidulante de calidad alimentaria; y
10 % a 40 % en peso de vehículo,
en donde el vehículo es maltodextrina, y la sal de cloruro modificada comprende al menos una partícula homogénea que comprende potasio, sodio, el acidulante de calidad alimentaria y el vehículo.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2014/034405.
Solicitante: S & P Ingredient Development, LLC.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 5400 Opportunity Court Suite 120 Minnetonka, Minnesota 55343 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: BHANDARI,PRATIK N, CHIGURUPATI,SAMBASIVA RAO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L27/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Especias; Agentes aromatizantes o condimentos; Edulcorantes artificiales; Sales de mesa; Sustitutos dietéticos de la sal; Su preparación o tratamiento.
- A23L27/40 A23L […] › A23L 27/00 Especias; Agentes aromatizantes o condimentos; Edulcorantes artificiales; Sales de mesa; Sustitutos dietéticos de la sal; Su preparación o tratamiento. › Sales de mesa; Sustitutos dietéticos de la sal.
PDF original: ES-2739290_T3.pdf
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