Procedimiento de fabricación de producto acabado de origen vegetal.

Un procedimiento de fabricación de un producto acabado de origen vegetal,

que comprende la etapa de procesar una planta que contiene lignina o un material procesado de la misma con líquido, gas o fluido a alta temperatura y alta presión en condiciones en las que una concentración de oxígeno es 0 a 1 μg/ml, y después una etapa de secado, en el que la alta temperatura es una temperatura de 140 a 500 ºC y la alta presión es una presión de 0,25 a 4,5 MPa.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E14176309.

Solicitante: SUNTORY HOLDINGS LIMITED.

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 1-40, DOJIMAHAMA 2-CHOME KITA-KU, OSAKA-SHI OSAKA 530-8203 JAPON.

Inventor/es: NAKAHARA, KOICHI, NAGAMI,KENZO, KAGEYAMA,NORIHIKO, INUI,TAKAKO, TAKAOKA,SEISUKE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23F3/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones.
  • A23F3/06 A23F […] › A23F 3/00 Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones. › Tratamiento del té antes de la infusión (reducción o eliminación del contenido de alcaloides A23F 3/36 ); Productos así obtenidos (preparados a base de extractos de té A23F 3/16).
  • A23F3/16 A23F 3/00 […] › Extracción del té; Extracto de té; Tratamiento del extracto de té; Fabricación de té soluble.
  • A23F3/34 A23F 3/00 […] › Sucedáneos del té, p. ej. mate; Sus extractos o infusiones.
  • A23F5/00 A23F […] › Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones.
  • A23F5/24 A23F […] › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › Extracción del café (aislamiento del aroma de café o extracción de aceite de café A23F 5/48 ); Extractos de café (con un contenido reducido en alcaloides A23F 5/20 ); Fabricación de café soluble (procedimientos de tostado de los extractos de café A23F 5/06).
  • A23G3/00 A23 […] › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00).
  • A23G3/34 A23G […] › A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00). › Dulces, productos de confitería o mazapán; Procedimientos para su preparación.
  • A23L1/10 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00). › que contienen productos derivados de cereales.
  • A23L1/212 A23L 1/00 […] › Preparación de frutas o de verduras (de leguminosas A23L 1/20; tratamiento de frutas o verduras recolectadas a granel A23N).
  • A23L1/22 A23L 1/00 […] › Especias; Agentes aromatizantes o condimentos; Edulcorantes artificiales; Sales de mesa; Sustitutos dietéticos de la sal.
  • A23L1/221 A23L 1/00 […] › Especias, agentes aromatizantes o condimentos naturales; Sus extractos.
  • A23L1/48 A23L 1/00 […] › Composiciones de alimentos o su tratamiento no previstas por los subgrupos precedentes.
  • A23L19/00
  • A23L2/38 A23L […] › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 1/40; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación del alcohol C12H 3/00). › Otras bebidas no alcohólicas.
  • A23L27/00
  • A23L27/10
  • A23L35/00
  • A23L5/30
  • A23L7/10
  • A23L7/20
  • C07G1/00 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C07 QUIMICA ORGANICA.C07G COMPUESTOS DE CONSTITUCION INDETERMINADA (grasas, aceites o ceras sulfonadas de constitución indeterminada C07C 309/62). › Derivados de la lignina de bajo peso molecular (Derivados de la lignina de alto peso molecular C08H 7/00).
  • C08H7/00 C […] › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES.C08H DERIVADOS DE COMPUESTOS MACROMOLECULARES NATURALES (polisacáridos C08B; caucho natural C08C; resinas naturales o sus derivados C09F; tratamiento de la brea, asfalto y betún C10C 3/00). › Lignina; Lignina modificada; productos de alto peso molecular derivados de los mismos (derivados de la lignina de bajo peso molecular C07G 1/00).
  • C12C1/16 C […] › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12C FABRICACION DE CERVEZA (limpieza de materias primas A23N; máquinas para embrear o eliminar la brea, aparellaje para bodegas C12L; cultivo de levaduras C12N 1/14). › C12C 1/00 Preparación de malta. › Tratamiento posterior de la malta, p. ej. limpieza de la malta, separación del germen.
  • C12C1/18 C12C 1/00 […] › Preparación de extracto de malta o de clases especiales de malta, p. ej. malta caramelizada, malta negra (productos malteados utilizados como productos alimenticios A23L).
  • C12C5/02 C12C […] › C12C 5/00 Otras materias primas para la fabricación de cerveza. › Aditivos para cerveza.
  • C12C7/047 C12C […] › C12C 7/00 Preparación del mosto (extracto de malta C12C 1/18). › siendo parte de la masa de malta una masa de cereales no malteado.
  • C12C7/053 C12C 7/00 […] › siendo parte de la masa de malta materias no cereales.
  • C12G1/00 C12 […] › C12G VINO; OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS; SU PREPARACION (cerveza C12C). › Preparación de vino o vino espumoso.
  • C12G3/00 C12G […] › Preparación de otras bebidas alcohólicas.
  • C12G3/02 C12G […] › C12G 3/00 Preparación de otras bebidas alcohólicas. › por fermentación directa.
  • C12G3/04 C12G 3/00 […] › por mezcla, p. ej. licores.
  • C12G3/06 C12G 3/00 […] › con ingredientes para dar sabor.
  • C12G3/08 C12G 3/00 […] › por otros métodos para variar la composición de las soluciones fermentadas (extracción del alcohol de bebidas alcohólicas para obtener bebidas sin alcohol o de bajo contenido en alcohol C12H 3/00).
  • C12G3/12 C12G 3/00 […] › por destilación.
  • C12H6/02

PDF original: ES-2805377_T3.pdf

 

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