Máquina para el conformado de bolas de pasta de productos comestibles triturados.

Máquina para el conformado de bolas de pasta de productos comestibles triturados del tipo de las que comprenden

- un depósito (1) contenedor de la pasta,

cerrado inferiormente por

- un cilindro giratorio (2) de eje horizontal, que comprende a su vez una pluralidad de cámaras radiales (3) dosificadoras de la pasta, formadas a partir de la superficie externa de dicho cilindro giratorio (2) y alineadas axialmente y anularmente,

- medios de recogida y transporte (5) de las bolas (4) de pasta,

los cuales comprenden

- un tanque (6) alargado y abierto por su parte superior, dispuesto bajo el depósito (1) y el cilindro giratorio (2), transversalmente a dicho cilindro giratorio (2), que tiene una anchura sustancialmente igual a la longitud del cilindro giratorio (2), y que a su vez comprende

- un tramo inicial (8),

- un tramo final (9), donde terminan las bolas (4) de pasta ya endurecidas, y

- un tramo de entrada (10) de las bolas (4) de pasta, dispuesto entre el tramo inicial (8) y el tramo final (9), justamente debajo del cilindro giratorio (2),

estando dicho tanque (6) relleno de

- una disolución endurecedora de las bolas (4) de pasta en agua, en la que, en uso, flotan dichas bolas (4) de pasta, recirculada a través de

- un circuito de recirculación (7) que, en uso, absorbe el agua del tramo final (9) del tanque (6) y la vierte en el tramo inicial (8), originando una corriente que transporta las bolas (4) de pasta desde el tramo de entrada (10) hasta el tramo final (9) del tanque (6), y

- medios de variación del caudal (11) de agua dispuestos en el tanque (6) que, en uso varían el caudal de agua que circula por el tanque (6) para variar la velocidad del desplazamiento de las bolas (4) de pasta a lo largo de dicho tanque (6),

- un mecanismo de admisión y expulsión de la pasta, que en uso realiza la succión de la pasta a las cámaras radiales (3) del cilindro giratorio (2), y la posterior expulsión de bolas (4) de pasta a través de dichas cámaras radiales (3) hacia dichos medios de recogida y transporte (5) de las bolas (4) de pasta, caracterizada por que los medios de variación del caudal (11) comprenden

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E10380063.

Solicitante: INTERNACIONAL OLIVARERA S.A.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: SEVILLA.

Inventor/es: AGROBA RODRIGUEZ,ANGEL.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C7/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para triturar, conformar o prensar las carnes, la masa para embutidos o de los productos a base de carne.
  • A23L19/00
  • A23P20/20
  • A23P30/10

PDF original: ES-2744465_T3.pdf

 

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