Procedimiento para elaborar bebidas con sabores y aromas mejorados.
Procedimiento para elaborar un producto de café soluble, que comprende:
pulverizar granos de café para formar un primer producto de café pulverizado,
moler o pulverizar granos de café para formar un segundo producto de café molido o pulverizado,
extraer el segundo producto de café molido o pulverizado para formar un producto de café extraído,
combinar el primer producto de café pulverizado con el producto de café extraído para formar una primera mezcla de café,
secar la primera mezcla de café para formar una primera mezcla de café seco,
combinar el primer producto de café pulverizado con la primera mezcla de café seco para formar el producto de café soluble.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2009/034582.
Solicitante: Starbucks Corporation D/b/a Starbucks Coffee Company.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 2401 UTAH AVENUE SOUTH SEATTLE, WA 98134-1435 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: ROBINSON,URANO A, DA CRUZ,MARCIO J.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F5/40 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › utilizando aditivos orgánicos, p. ej. leche, azúcar.
- A23F5/46 A23F 5/00 […] › Aroma de café; Aceite de café; Aromatización del café o del extracto de café (aromas de café sintéticos A23L 27/28).
- A23L33/15 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento. › Vitaminas.
PDF original: ES-2744389_T3.pdf
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