Conos de galleta de múltiples colores.

Un cono de galleta horneado, enrollado, de múltiples colores, en donde, la masa de pasta, comprende una doble capa, la cual comprende por lo menos una primera capa de un masa de pasta de galleta, del tipo convencional, la cual contiene azúcar, y una segunda capa de masa de pasta de galleta, modificada, la cual, o bien es blanca, o bien imparte por lo menos un color, el cual sea distinto al color dorado o tostado, u oscuro, al cono en cuestión, después del proceso de horneado, en donde, la masa de pasta modificada, se encuentra exenta de azúcar, o bien, ésta se encuentra substancialmente exenta de azúcar, en donde, la masa de pasta de galleta, del tipo convencional, se encuentra presente como un soporte para la masa de pasta modificada, y ésta contiene azúcar, el cual imparte flexibilidad a la masa de pasta convencional, de tal forma que, ésta, pueda conformarse, para dotarla de la deseada forma o configuración de un cono y, la masa de pasta modificada, proporcione un diferente color, al cono en cuestión, para modificar su apariencia de color, en comparación con los productos consistentes en los conos del tipo convencional.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2008/053138.

Solicitante: NESTEC S.A..

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: AVENUE NESTLE 55 1800 VEVEY SUIZA.

Inventor/es: AMEND,THOMAS ALOISIUS VALENTINUS.

Fecha de Publicación: 2 de Agosto de 2017.

Clasificación Internacional de Patentes:

A21C15/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 15/00 Aparatos para el manejo de los productos cocidos. › Aparatos para dar forma o para moldear barquillos cocidos; Fabricación de hojaldres.
A21D13/33 A21 […] › A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › A21D 13/00 Productos de panadería terminados total o parcialmente. › Envases comestibles, p. ej. tazas, conos o cucuruchos.
A21D13/45 A21D 13/00 […] › Obleas (obleas rellenas A21D 13/36).
A21D13/47 A21D 13/00 […] › Productos decorados o decorativos.
A23G9/50 A […] › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › Productos con soportes comestibles o no comestibles, p. ej cornetes.

PDF original: ES-2643941_T3.pdf

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