Procedimiento para la implementación de al menos una etapa de procesamiento de un animal para matadero así como una herramienta de corte.
Procedimiento para la implementación de al menos una etapa de procesamiento en al menos una estación de procesamiento (10) de un animal para matadero (14) transportado colgando a lo largo de una cinta transportadora en una cadena mecanizada de sacrificio,
mediante el escaneo del animal para matadero, digitalización de los datos de escaneo y suministro de estos a un controlador de un dispositivo de manipulación como un robot (12), a través del cual se realiza esa etapa de procesamiento, que al menos se implementa; donde en la estación de procesamiento (10) durante el transporte del animal para matadero (14) como etapas de procesamiento se abren tanto los huesos pélvicos del animal para matadero así como también se abren centradamente la pared abdominal y el esternón utilizando una herramienta de corte con una cuchilla de corte (28) que rota alrededor de un eje de rotación (26), la cual está cubierta parcialmente por una cubierta de protección (30) giratoria dispuesta al rededor del eje de rotación, donde desde la herramienta de corte, en dirección radial con respecto al eje de rotación (26), parte una cuchilla para huesos pélvicos (34) para la apertura de un hueso pélvico del animal para matadero, caracterizado porque la cuchilla para huesos pélvicos (34) se gira o bien se rota a una primera posición, en la cual, como primera etapa de procesamiento, se abre con la cuchilla para huesos pélvicos (34) el huesos pélvico del animal para matadero, y donde, después de la apertura del hueso pélvico, la cuchilla para huesos pélvicos (34) se gira o se rota a una segunda posición, en la cual, como segunda etapa de procesamiento, se cortan centradamente la pared abdominal y el esternón del animal para matadero utilizando la cuchilla de corte giratoria; caracterizado porque el tratamiento del animal para matadero (14) se realiza en funcionamiento continuo, es decir que la herramienta de corte, guiada por el dispositivo de manipulación, se desplaza sincrónicamente con respecto al movimiento de transporte del transportador.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2014/058972.
Solicitante: BANSS SCHLACHT- UND FORDERTECHNIK GMBH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: INDUSTRIESTRASSE 4 35216 BIEDENKOPF ALEMANIA.
Inventor/es: SCHMIDT, FRANK, DR..
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22B5/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22B MATANZA. › Accesorios utilizados antes o después de la matanza.
PDF original: ES-2689902_T3.pdf
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