Disposición para el ranurado lateral por ambos lados de la piel de una canal de animal sacrificado en posición a horcajadas, cuerpo de soporte de una disposición de este tipo para disponer a horcajadas la canal, máquina de procesamiento que usa la disposición para el ranurado de la piel así como procedimiento correspondiente para el ranurado de la piel.

Disposición (1) para el ranurado lateral por ambos lados de la piel de una canal de animal sacrificado en posición a horcajadas sobre un cuerpo de soporte (15),

que comprende un paso (11) destinado al paso del cuerpo de soporte (15) y que se extiende en una dirección de paso (D), formado por un par de elementos de ranurado (12) que pueden moverse transversalmente a la dirección de paso (D) por medio de un de control para practicar las ranuras y un medio de control (13) para llevar a cabo los movimientos de control, estando formado el medio de control (13) por un par de elementos de deslizamiento (14) que pueden moverse transversalmente a la dirección de paso (D), destinados al contacto deslizante, con elementos de ranurado (12) del par de elementos de ranurado dispuestos en los mismos y que sobresalen por los mismos transversalmente a la dirección de paso (D), por superficies de control (16) asociadas a los elementos de deslizamiento (14), configuradas lateralmente a ambos lados del cuerpo de soporte (15), contra las cuales pueden moverse los elementos de deslizamiento (14) para provocar una desviación de control que varía la anchura del paso (11), así como por muescas longitudinales (17) configuradas lateralmente a ambos lados del cuerpo de soporte (15), que se extienden conforme a la dirección de paso (D) y asociadas a los elementos de ranurado (12), en las cuales pueden penetrar libremente elementos de ranurado (12) sobresalientes.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E12153780.

Solicitante: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: GENINER STRASSE 249 23560 LUBECK ALEMANIA.

Inventor/es: LANDT, ANDREAS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C21/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Tratamiento de las aves de corral.

PDF original: ES-2662353_T3.pdf

 

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Patentes similares o relacionadas:

Aparato de incisión de escápula, del 14 de Noviembre de 2018, de MAYEKAWA MFG. CO., LTD.: Un aparato para la realización de incisiones escapulares para separar una porción de carne unida a una escápula de una carcasa (W) de ave de corral de dicha escápula, que […]

Dispositivo de posicionamiento para el posicionamiento de patas de aves de corral transportadas en fila en la dirección de transporte a lo largo de un trayecto de transporte así como procedimiento, que comprende el posicionamiento, para retirar la carne del contramuslo de patas de aves de corral, del 17 de Octubre de 2018, de LINCO FOOD SYSTEMS A/S: Dispositivo de posicionamiento , configurado para el posicionamiento de patas de aves de corral , transportadas en fila en la dirección […]

Dispositivo y método para el pesaje y selección automática de animales de granja, del 13 de Noviembre de 2017, de ALMASSORA CENTRE DE NEGOCIS S.L: Dispositivo y método para el pesaje y selección automática de animales de granja constituido por una serie de soportadores fijados a una cadena de transporte […]

Método y dispositivo para deshuesar pierna con hueso, del 1 de Noviembre de 2017, de MAYEKAWA MFG. CO., LTD.: Un método para realizar una incisión en una pierna (w) con hueso de una canal de ave de corral, en donde se suspende de una unidad de sujeción […]

Dispositivo y método para deshuesar carne sobre hueso, del 25 de Enero de 2017, de MAYEKAWA MFG. CO., LTD.: Un aparato de deshuesado de carne sobre hueso (10A, 10B), que comprende: una pinza de sujeción para sostener un pedazo de carne sobre hueso (t) que tiene […]

Método y aparato para procesar aves en un transportador, del 14 de Diciembre de 2016, de LINCO FOOD SYSTEMS A/S: Un aparato para procesar aves en un transportador, que incluye un elemento de interacción, que se puede mover y tiene una superficie de contacto […]

Imagen de 'Dispositivo para separar una parte de pierna de una parte de…' Dispositivo para separar una parte de pierna de una parte de carcasa de aves sacrificadas, del 31 de Agosto de 2016, de MAREL STORK POULTRY PROCESSING B.V: Un dispositivo para separar al menos una parte de pierna de una parte de carcasa de aves sacrificadas, parte de carcasa que comprende […]

PROCEDIMIENTO PARA CORTAR EN FILETES UN AVE DE CORRAL SACRIFICADA, del 10 de Enero de 2012, de MAREL STORK POULTRY PROCESSING B.V: Procedimiento para cortar en filetes al menos la pechuga de una mitad anterior de un ave de corral sacrificada, que comprende las siguientes etapas: (a) antes de cortar […]