Procedimiento para producir un producto de aperitivo relleno.

Un procedimiento para producir un producto de aperitivo relleno que comprende las etapas de:



disposición de una pluralidad de líneas de relleno en una primera superficie plana de una primera lámina, cada una de la pluralidad de líneas de relleno dispuestas en relación espaciada que define un hueco entre cada una de las líneas de relleno adyacentes;

colocación de una segunda lámina sobre la primera lámina para emparedar la pluralidad de líneas de relleno entre la primera y la segunda láminas y formar un laminado; encaje del laminado una vez la segunda lámina se ha colocado sobre la primera lámina para crear una pluralidad de agujero de encaje que se extienden a través de la primera y segunda láminas del laminado y que liberan vapor o gas durante el calentamiento;

sujeción conjunta de la primera y segunda láminas en los huecos entre la pluralidad de líneas de relleno espaciadas para fijar la primera y segunda láminas entre sí y minimizar el hinchamiento del laminado durante el calentamiento; calentamiento del laminado; y

separación del laminado en una pluralidad de productos de aperitivo rellenos individuales, cada uno de los productos de aperitivo rellenos individuales tienen una pluralidad de líneas de relleno y una pluralidad de agujeros de encaje.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2010/044516.

Solicitante: KELLOGG COMPANY.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: One Kellogg Square P.O.B. Box 3599 Battle Creek, MI 49016-3599 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: NOWACZYK,PAUL, MOLCHAN,JAMES EDWARD, GARTER,BARB.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L1/164 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 1/00 Alimentos o productos alimenticios; Su preparación o tratamiento (su conservación en general A23L 3/00). › Copos u otras formas de productos del tipo "listos para consumir" (A23L 1/18 tiene prioridad).

PDF original: ES-2621106_T3.pdf

 

Patentes similares o relacionadas:

Composiciones alimentarias con masas aglutinantes y procedimientos relacionados, del 21 de Diciembre de 2016, de KELLOGG COMPANY: Masa aglutinante enriquecida con fibra, que comprende: del 3 al 7% de inulina; del 4,5 al 7% de dextrina resistente; y del 2,5 al 6% de fibra de cítrico […]

Recubrimiento compuesto rico en fibra para productos alimenticios, del 7 de Diciembre de 2016, de KELLOGG COMPANY: Un recubrimiento compuesto que comprende fibra alimenticia, una porción de grasa y opcionalmente uno o más de entre azúcar, un aditivo saborizante, un emulsionante, un tensioactivo […]

Composiciones y métodos para incrementar la estabilidad de aditivos para productos alimentarios, del 19 de Octubre de 2016, de DSM Nutritional Products AG: Una composición, que comprende: un extracto de té verde en polvo y una preparación en polvo que comprende ácidos grasos poliinsaturados, en la que la cantidad […]

Productos nutricionales rellenos del tamaño de un bocado y métodos para consumirlos, del 20 de Julio de 2016, de NESTEC S.A.: Producto del tamaño de un bocado basado en carbohidratos que comprende: una parte de masa con una fuente de hidratos de carbono cuya relación de carbohidrato glucogénico […]

Aparato de co extrusión asistido por gas, del 16 de Marzo de 2016, de KELLOGG COMPANY: Un aparato de co-extrusión asistido por gas para formar los productos alimenticios que comprende: Una extrusora para producir una masa […]

BARRA DE CEREAL CON CHAMPIÑONES, del 15 de Octubre de 2015, de UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE: La presente invención se refiere a una barrita de cereal utilizada como alimento funcional, por su contenido en prebiótico y un complejo sinergista […]

Procedimiento para reducir la formación de acrilamida en alimentos tratados térmicamente, del 29 de Julio de 2015, de FRITO-LAY NORTH AMERICA, INC.: Procedimiento para la reducción de la formación de acrilamida en los alimentos tratados térmicamente, comprendiendo dicho procedimiento las etapas que consisten […]

BARRA RELLENA DE FRUTA COCIDA ENRIQUECIDA CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 Y PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACIÓN DE LA MISMA, del 17 de Febrero de 2012, de KELLOGG COMPANY: Un procedimiento de formación de una barra rellena de fruta que comprende las etapas de: a) proporcionar una masa que comprende un aceite de vehículo y un ácido […]

Otras patentes de KELLOGG COMPANY