Composiciones alimentarias con masas aglutinantes y procedimientos relacionados.
Masa aglutinante enriquecida con fibra, que comprende:
del 3 al 7% de inulina;
del 4,5 al 7% de dextrina resistente; y del 2,5 al 6% de fibra de cítrico en polvo; y masa de galletas que incluye harina, grasa, agua, un agente leudante, y un agente edulcorante, en la que dichas fibras tienen al menos un 10% en peso de dicho aglutinante.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2008/069754.
Solicitante: KELLOGG COMPANY.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: One Kellogg Square P.O.B. Box 3599 Battle Creek, MI 49016-3599 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: TREECE,THOMAS Z, ORTIZ,DEIRDRE E, GHORPADE,VISWAS M.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/164
- A23L1/308
PDF original: ES-2619179_T3.pdf
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