La figura 1 proporciona una vista en perspectiva de una sección transversal del producto alimenticio según la invención. Existe un molde (1) de chocolate en la parte exterior del producto. Dentro del molde (1), hay un malvavisco (2), que es un material con estructura de crema suave. El malvavisco (2) se conoce como crema dulce elaborada batiendo azúcar y/o jarabe de maiz, clara de huevo batida, gelatina, goma arábiga y saborizantes y suavizando estas sustancias hasta obtener una consistencia esponjosa. El malvavisco (2) en el producto alimenticio de la invención puede contener aromas de cacao, plátano, fresa, cereza ácida, vainilla, caramelo, etc.

La galleta (3) está situada en el centro del malvavisco (2). La galleta (3) utilizada en el producto de la invención puede ser de varios sabores tales como cacao, avellana, etc.

Aunque en la técnica anterior existen productos alimenticios similares a la invención con 3 componentes (chocolate, malvavisco y galleta), el producto alimenticio según la presente invención utiliza chocolate (1) como la principal carcasa de soporte. Por otra parte, en los productos del estado de la técnica, el malvavisco está dispuesto sobre la galleta o entre dos galletas, y envuelto con chocolate después; significando esto gue la galleta se utiliza como la carcasa de soporte en estos casos. Dado que la carcasa de soporte es galleta, no es posible modificar las proporciones de los componentes de forma ilimitada. La proporción de los componentes no puede modificarse, por ejemplo, a favor del malvavisco, dado que la carcasa de soporte es galleta, mientras que en el caso del producto alimenticio según la invención, dado que el malvavisco (2) y la galleta (3) están introducidos en el interior del molde (1) de chocolate y la galleta (3) está en el centro, la proporción de galleta (3) respecto al malvavisco (2) puede modificarse libremente como se desee y, en consecuencia, pueden obtenerse diversos productos de diversas formas y sabores.

Dado que la galleta se fabrica con unas tolerancias más amplias que el chocolate, y dado que en la invención, la carcasa de soporte es el molde (1) de chocolate, pueden obtenerse productos con tamaños más exactos con la invención que los pertenecientes a la técnica anterior. La principal razón de la suavidad del malvavisco, que es su propiedad más atractiva, no es sólo su baja densidad sino también su relativamente elevado contenido en agua. Por otra parte, la galleta es un producto alimenticio con un contenido de agua relativamente menor. En los productos de la técnica anterior antes mencionados, es decir, el producto alimenticio en el que el malvavisco está dispuesto entre las dos galletas o sobre una galleta, la transferencia de agua desde el malvavisco a la galleta es inevitable, desde el momento de la fabricación y hasta que se alcance el equilibrio de humedad. Debido a esta transferencia de agua, la galleta se expande y modifica su tamaño. Dependiendo de esto, dado que en estos productos la carcasa de soporte es galleta, todo el producto modifica también su tamaño. Por tanto, la estabilidad de tamaño se ve debilitada en estos productos. En el producto alimenticio según la presente invención, el malvavisco (2) está rellenando totalmente el molde (1) de chocolate, y la galleta (3) está dispuesta en el centro. Por lo tanto, existe la posibilidad de dejar un intersticio en el molde (1) de chocolate del tamaño deseado. La carcasa de soporte en este producto es el molde (1) de chocolate, tal como se ha mencionado anteriormente. Por tanto, los cambios de tamaño y la expansión del producto debida a la transferencia de agua desde el malvavisco (2) a la galleta (3) se compensarán mediante este intersticio en el producto según la presente invención. La fuerza aplicada al molde (1) de chocolate desde el interior debido a la expansión, también se eliminará. Mediante todo esto, se produce un producto con mayor estabilidad de tamaño.

El chocolate puede fabricarse de diversas formas. Si la carcasa de soporte es el molde (1) de chocolate, como en la presente invención, el producto puede obtenerse en prácticamente un número infinito de formas, tales como prisma rectangular, prisma triangular, estructura cilíndrica, etc.

Tal como se ha mencionado anteriormente, el principal motivo de la suavidad del malvavisco es que tiene un contenido de agua relativamente alto. Por otra parte, si el malvavisco no se mantiene en condiciones adecuadas, pierde su contenido en agua y adquiere un estado crujiente. En este caso, se pierde la característica deseable del malvavisco (2). En los productos del estado de la técnica y en el producto según la presente invención, al ser la capa exterior, el chocolate funciona como una barrera frente...