PROCESAMIENTO DE SEMILLAS OLEAGINOSAS.

Un proceso para el tratamiento de semillas oleaginosas desengrasadas,

que comprende: (a) suspender la semilla oleaginosa desengrasada en agua a un pH de 3-9 para crear una suspensión; (b) separar la suspensión en un primer producto sólido y una primera fracción predominantemente líquida, (c) añadir suficiente compuesto alcalino a la primera fracción predominantemente líquida para incrementar su pH hasta un exceso de pH 9, por medio de lo cual un segundo producto sólido precipita a partir de dicha primera fracción predominantemente líquida, dejando una segunda fracción líquida alcalina, (d) separar dicho segundo producto sólido de la segunda fracción líquida predominantemente alcalina, y (e) añadir agua y una cantidad suficiente de un compuesto ácido a dicho segundo producto sólido para acidular al segundo producto sólido hasta un pH de 1-5, por medio de lo cual una porción de dicho segundo producto sólido se disuelve en el agua para formar un tercer líquido y el resto del segundo producto sólido no se disuelve.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: MCN BIOPRODUCTS INC.

Nacionalidad solicitante: Canadá.

Dirección: 140-115, 2ND AVENUE N.,SASKATOON, SASKATCHEWAN S7K 2B.

Inventor/es: NEWKIRK,REX,W, MAENZ,DAVID,D, CLASSEN,HENRY,L.

Fecha de Publicación: 16 de Diciembre de 2008.

Fecha Concesión Europea: 2 de Julio de 2008.

Clasificación PCT:

A23J1/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23J COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; TRATAMIENTO DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; COMPOSICIONES A BASE DE FOSFATIDOS PARA LA ALIMENTACION. › A23J 1/00 Preparación de composiciones a base de proteínas para la alimentación; Apertura de huevos en grandes cantidades y separación de la yema de la clara. › a partir de leguminosas u otras semillas vegetales; a partir de tortas o de semillas oleaginosas.
A23K1/14
A23L1/20
A23L1/211
A23L1/36

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