HELADO DE YOGUR DE TOMATE.
Helado de yogur de tomate.#Consiste en la elaboración de un helado de yogur o yogur congelado con textura de helado,
sabor a tomate y yogur y color rojizo debido a la incorporación de concentrado, jugo y dados de tomate como ingredientes principales, además de leche pasterizada, azúcar, leche en polvo y aditivos.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: GUERRERO GARCIA-ORTEGA,MARIA PATRICIA
CRESPO BERMEJO,ABEL TEODORO.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BADAJOZ.
Inventor/es: GUERRERO GARCIA-ORTEGA,MARIA PATRICIA, CRESPO BERMEJO,ABEL TEODORO.
Fecha de Solicitud: 7 de Diciembre de 2004.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 15 de Junio de 2007.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C9/123H
- A23G9/36M
Clasificación PCT:
- A23C9/123 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad).
- A23G9/36 A23 […] › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › que contienen microorganismos o enzimas; que contienen ingredientes dietéticos o funcionales, p. ej. vitaminas (caracterizados por los productos lácteos utilizados A23G 9/40).
- A23G9/42 A23G 9/00 […] › que contienen plantas o partes de las mismas, p. ej. frutas, semillas, extractos (que contienen gomas A23G 9/34).
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