INSTALACION MEJORADA PARA LA ELABORACION DE VERDURAS ASADAS, EN PARTICULAR PIMIENTOS.
Instalación mejorada para la elaboración de verduras asadas, en particular pimientos,
que comprende una cadena transportadora o malla de las verduras crudas, sobre la cual están montados unos porta-verduras (PP); un horno destinado al asado de las verduras formado por una bóveda en la que están acoplados una serie de quemadores (Q) a gas distribuidos en los laterales y parte superior de la bóveda. Están previstas asimismo dos chimeneas (CL) para la evacuación de gases y humos procedentes de la combustión, las cuales se unen en una chimenea central (CSC) para la salida al exterior de dichos gases y humos. Hay previstos dos electroventiladores (EV) conectados a la chimenea central (CSC). La instalación incorpora también una zona para el revenido de las verduras prevista a continuación del horno y separada de éste, y una zona de lavado del producto constituida por un conjunto de duchas.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: DESARROLLOS TECNOLOGICOS ALIMENTARIOS, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MURCIA.
Inventor/es: LOZANO ARAEZ,AMANDO, LOZANO RODRIGUEZ,JOSE.
Fecha de Solicitud: 5 de Junio de 2003.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 4 de Octubre de 2006.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23N12/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › A23N 12/00 Máquinas para limpiar, blanquear, secar, tostar o torrefactar las frutas o verduras, p. ej. el café, el cacao, las nueces (procedimientos para tratar, p. ej. para tostar, el café o el cacao A23F, A23G; limpieza, p. ej. lavado, o secado de granos B02B 1/00; separación de sólidos entre sí por lavado B07B; limpieza en general B08B; dispositivos dec aelentamiento calentadores en sí , ver las clases apropiadas, p.ej. F24; máquinas de secado en general F26B). › para secar o tostar (A23N 12/06 tiene prioridad).
- A47J37/04 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Aparatos para asar con soportes móviles para los alimentos o con elementos de calefacción móviles; Espetones.
Clasificación PCT:
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