NUEVOS CULTIVOS PROTECTORES Y SU UTILIZACION PARA LA CONSERVIACION DE ALIMENTOS O PIENSOS.
Cultivos protectores para la conservación de alimentos o piensos con una conservabilidad limitada bajo refrigeración,
caracterizados porque comprenden bacterias ácido lácticas no patogénicas que presentan las características siguientes: a) las bacterias ácido lácticas no presentan una actividad metabólica detectable sensorialmente por debajo de 7ºC, ni una actividad acidificadora ni de crecimiento; b) el número de bacterias ácido lácticas con un metabolismo potencialmente activo disminuye por debajo de 7ºC durante un periodo de tiempo de una a dos semanas en menos de dos potencias de diez; y c) las bacterias ácido lácticas inhiben a temperaturas de por lo menos 7ºC el crecimiento de bacterias toxinogénicas y/o toxiinfecciosas, y porque las bacterias ácido lácticas pertenecen a la cepa Lactococcus lactis subsp. lactis 1526 (DSM 12415).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: DANISCO A/S.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: LANGEBROGADE 1, P.O. BOX 17,1001 COPENHAGEN K..
Inventor/es: ELSSER, DIETER.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 5 de Abril de 2000.
Fecha Concesión Europea: 17 de Noviembre de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23B4/12 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › Conservación por medio de ácidos; Fermentación ácida.
- A23B4/22 A23B 4/00 […] › Microorganismos; Enzimas.
- A23K3/00
- A23K3/03
- C12R1/46 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12R SISTEMA DE INDEXACION ASOCIADO A LAS SUBCLASES C12C - C12Q, RELATIVO A LOS MICROORGANISMOS. › C12R 1/00 Microorganismos. › Streptococcus.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Oficina Europea de Patentes, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Ghana, Gambia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Sierra Leona, Tayikistán, Turkmenistán, República Unida de Tanzania, Uganda, Zimbabwe, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Guinea-Bissau, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
Patentes similares o relacionadas:
Agente de ensilado, del 30 de Noviembre de 2016, de Aktiebolaget Hanson & Möhring: Un agente de ensilado para forraje, en donde dicho agente de ensilado comprende - nitrito de sodio, benzoato de sodio y sorbato de potasio y - uno o más disolvente(s) […]
Uso de un agente para ensilaje para el tratamiento de remolachas no fragmentadas, del 20 de Abril de 2016, de KWS SAAT SE: Uso de un agente para ensilaje que sirve para la acidificación, para el tratamiento de remolachas no fragmentadas, para reducir durante un almacenamiento […]
CULTIVOS SECOS DE MICROORGANISMOS Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION., del 16 de Marzo de 2007, de BASF AKTIENGESELLSCHAFT: Cultivo seco de microorganismos, que contiene, al menos, una especie de microorganismos en forma soportada, caracterizado porque el cultivo se presenta en […]
SOLUCION DE ACIDO FORMICO DE EFECTO CORROSIVO REDUCIDO., del 1 de Febrero de 2004, de KEMIRA CHEMICALS OY: Solución de ácido fórmico con efecto corrosivo reducido, que contiene ácido fórmico y un catión derivado de una base, siendo la proporción entre el ácido fórmico […]
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA EL TRATAMIENTO TERMICO E HIGIENIZANTE DE HARINA., del 1 de Abril de 2003, de BIHLER AG: Dispositivo para el tratamiento térmico higienizante de harina, especialmente de salvado o materiales a granel similares que presenta un mezclador que se […]
COMPOSICION ANTIMICROBIANA Y PROCEDIMIENTO DE PREPARACION., del 16 de Noviembre de 2002, de KEMIRA CHEMICALS OY: LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UNA COMPOSICION ANTIMICROBIANA, ASI COMO A UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACION Y A SUS MODALIDADES DE USO. SEGUN LA INVENCION, […]
UTILIZACION DE UNA FRACCION QUE CONTIENE ACIDOS ORGANICOS Y FRACCION QUE CONTIENE ACIDOS., del 16 de Mayo de 2002, de CULTOR LTD. SUOMEN REHU OY: ESTA INVENCION SE RELACIONA CON LA UTILIZACION DE ACIDOS ORGANICOS QUE CONTIENEN UNA FRACCION OBTENIDA DE VINAZAS Y MELAZAS PARA CONSERVAR EL FORRAJE, ESTIMULAR EL CRECIMIENTO […]
PRODUCTOS HOMOFERMENTADOS, del 29 de Junio de 2011, de LEGARTH, LONE LEGARTH, JENS HÖFFNER: Un procedimiento de preparación de un alimento para animales mixto fermentado líquido, en el que dicho procedimiento es adecuado para un entorno con una elevada presión microbiana, […]