Dispositivo de cierre para puertas de aparatos como hornos para cocinar o mantenedores de temperatura para uso alimentario, y aparato que incluye dicho dispositivo de cierre.
(14/07/2020) 1. Dispositivo de cierre para puertas de aparatos como hornos para cocinar o mantenedores de temperatura para uso alimentario, del tipo que comprende una carcasa en la que está definida una cámara para alojar los alimentos y una puerta articulada a la carcasa alrededor de un eje de bisagra (x) y provista de un asa para acceder a dicha cámara , en donde el asa está soportada de forma que puede girar alrededor de un eje de rotación (y), una junta de estanqueidad interpuesta entre la carcasa y la puerta para asegurar la estanqueidad cuando la puerta está cerrada, en donde dicho dispositivo comprende un elemento de enganche en forma de disco susceptible…
Horno de cocción para uso alimentario.
(10/06/2020) 1. Horno de cocción para uso alimentario que comprende una carcasa en forma de caja con un bastidor de soporte de una cámara de cocción, distinguiéndose en la carcasa una cara frontal en correspondencia de la cual está prevista una puerta de acceso a la cámara de cocción del horno,
rodeando el bastidor, en dicha cara frontal, el perfil perimetral de la embocadura de la cámara de cocción,
comprendiendo dicho bastidor un par de montantes que se extienden a lo largo de los lados verticales de la embocadura, contrapuestos lateralmente entre sí, estando conectados dichos montantes en sus respectivos extremos superiores por un travesaño de dicho bastidor, caracterizado por el hecho de comprender a lo largo de…
Horno de cocción para uso alimentario.
(04/03/2020) 1. Horno de cocción para uso alimentario que comprende una cámara de cocción en cuyo interior están previstos al menos un par de impulsores de respectivos ventiladores, dispuestos en superposición vertical uso sobre otro con sus respectivos ejes de rotación paralelos entre sí, estando los ejes de rotación de impulsores adyacentes en un respectivo plano, y que comprende además medios generadores de calor en la cámara de cocción que incluyen resistencias eléctricas calefactoras,
caracterizado por el hecho de que dichas resistencias eléctricas calefactoras están colocadas en partes lateralmente contrapuestas respecto…
Dispositivo de cierre para puertas de aparatos como hornos de cocción o mantenedores de calor para alimentos y aparato que incluye dicho dispositivo de cierre.
(07/01/2020) 1. Dispositivo de cierre para puertas de aparatos como hornos de cocción o mantenedores de calor para alimentos, del tipo de los que comprenden una cubierta en la que se define una cámara para los alimentos y una puerta dotada de un tirador para acceder a dicha cámara, estando articulada dicha puerta con dicha cubierta en torno a un eje de bisagra, comprendiendo dicho dispositivo un elemento de gancho susceptible de ser montado en la puerta y dotado de al menos un diente de bloqueo, un elemento de bloqueo del gancho con una superficie de sujeción del diente de bloqueo, siendo susceptible dicho elemento de bloqueo de ser montado en la cubierta del aparato en una posición tal que trabaje con dicho gancho entre una condición de retención reciproca con dicho gancho en una posición de cierre…
Dispositivo de cierre hermético asociable a la embocadura de la cámara de cocción de hornos de carro para uso alimentario y hornos de cocción, que incluye dicho dispositivo.
(22/10/2019) 1. Dispositivo de cierre asociable a la embocadura de la cámara de cocción de un horno de carro, incluyendo el horno una puerta de cierre asociada a dicha cámara, para el cierre hermético de la cámara de cocción en ausencia del carro, comprendiendo dicho dispositivo un elemento de cierre susceptible de colocarse como cierre de una parte de la embocadura de la cámara, no afectada por la puerta de cierre, sirviendo dicha parte de embocadura para permitir el cierre de la puerta cuando el carro está introducido en la cámara de cocción, cooperando dicho elemento de cierre herméticamente con respectivos tramos de juntas situadas en correspondencia con dicha embocadura, para el cierre…
Dispositivo de cierre para puertas de aparatos como hornos de cocción o mantenedores de calor para alimentos y aparato que incluye dicho dispositivo de cierre.
(11/10/2019) 1. Dispositivo de cierre para puertas de aparatos como hornos de cocción o mantenedores de calor para alimentos, del tipo de los que comprenden una cubierta en la que se define una cámara para los alimentos y una puerta dotada de un tirador para acceder a dicha cámara, estando articulada dicha puerta con dicha cubierta en torno a un eje de bisagra, comprendiendo dicho dispositivo un elemento de gancho susceptible de ser montado en la puerta y dotado de al menos un primer diente de bloqueo, un elemento de bloqueo del gancho con una superficie de sujeción de dicho primer diente de bloqueo, siendo susceptible dicho elemento de bloqueo de ser montado en…
Procedimiento para la conservación de alimentos.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(15/06/2016). Solicitante/s: NECST S.R.L. Clasificación: A23L3/3445, A23L3/3418, A23L3/015.
Un procedimiento para conservar alimentos cocinados o precocinados, caracterizado porque los alimentos cocinados o precocinados se mantienen en una cámara de conservación con una atmósfera controlada, a presión atmosférica y a una temperatura predeterminada en el intervalo de 58 ºC a 72 ºC, y la presión de oxígeno parcial en la cámara se mantiene por debajo de 10 kPa, sustituyendo, al menos parcialmente, el oxígeno presente en la cámara con otro gas no oxidante que se introduce en la cámara, de modo que los alimentos cocinados o precocinados pueden conservarse durante un tiempo de conservación de más de al menos 24 horas.
PDF original: ES-2627177_T3.pdf
Estructura de la puerta del horno para cocinar para uso alimentario.
(31/05/2016) 1. Una estructura de puerta de horno de cocción para uso alimentario, del tipo que comprende un marco perimetral al que está unido un par de cristales opuestos y enfrentados, respectivamente, un cristal interior y un cristal exterior, delimitando un espacio intermedio, estando dicho bastidor asociado a medios de bisagra adaptados para permitir el accionamiento de apertura y cierre de la puerta, comprendiendo dicho marco un par de postes paralelos conectados a un respectivo par de vigas paralelas, de modo que dichos pares de postes y travesaños asumen una forma de marco para dicho bastidor, caracterizada porque comprende, en la conexión de cada poste al…
HORNO DE COCCIÓN DE ALIMENTOS CON SISTEMA DE LIMPIEZA DE LA CÁMARA DE COCCIÓN.
(01/02/2016) 1. Un horno de cocción para alimentos, que comprende una estructura de carcasa en forma de caja en la que se define una cámara de cocción accesible a través de una puerta, y un sistema de lavado de la cámara de cocción dispuesto para ser alimentado por un líquido detergente contenido en al menos un depósito asociado al horno y teniendo al menos una abertura de llenado del mismo, estando al menos una tubería de conexión del depósito con el sistema de lavado previsto para transportar el líquido en el interior del horno, caracterizado por el hecho de que comprende medios de soporte y de guía de deslizamiento asociados con dicha estructura del horno,…
Horno de cocción para uso alimentario provisto de un dispositivo de cierre magnético de la puerta del horno.
(02/06/2015) 1. Horno de cocción para uso alimentario que comprende una cámara de cocción definida en una carcasa con forma de caja y una puerta del horno embisagrada en dicha carcasa, con un dispositivo de cierre magnético de dicha puerta, comprendiendo dicha puerta un bastidor perimetral apto para soportar una pareja de vidrios interior y exterior mutuamente enfrentados y comprendiendo dicha carcasa un marco perimetral frontal que delimita la embocadura de la cámara de cocción, estando una junta interpuesta entre el vidrio interior de la puerta y el marco frontal de la carcasa, para garantizar la acción de estanqueidad en la posición de cierre de la puerta por medio de dicho…
Horno de cocción para uso alimentario con dispositivo de cierre magnético de la puerta del horno.
(20/04/2015) 1. Horno de cocción para uso alimentario que comprende una cámara de cocción definida en una carcasa con forma de caja y una puerta del horno embisagrada en dicha carcasa, con un dispositivo de cierre magnético de dicha puerta, comprendiendo dicha puerta un bastidor perimetral apto para soportar una pareja de vidrios interior y exterior mutuamente enfrentados y comprendiendo dicha carcasa un marco perimetral frontal que delimita la embocadura de la cámara de cocción, estando una junta interpuesta entre el vidrio interior de la puerta y el marco frontal de la carcasa, para garantizar la acción de estanqueidad en la posición de cierre de la puerta por medio de dicho dispositivo de cierre magnético, comprendiendo dicho dispositivo al menos un imán previsto en uno de…
HORNO PARA COCINAR ALIMENTOS CON VENTILADOR ELÉCTRICO DE VELOCIDAD VARIABLE Y DISPOSITIVO PARA REGULAR LA VELOCIDAD CON RECUPERACIÓN DE CALOR.
(28/11/2011) Un horno para cocinar para alimentos, que comprende una cámara para cocinar , un ventilador eléctrico de velocidad variable dispuesto para generar una ventilación forzada del aire dentro de dicha cámara , un sistema de regulación para regular la velocidad del motor de dicho ventilador eléctrico que incluye al menos un elemento de resistencia eléctrica (R) en el circuito de suministro eléctrico del motor con el fin de obtener la variación de la velocidad del ventilador como consecuencia del suministro eléctrico de dicho elemento de resistencia (R) , caracterizado porque dicho al menos un elemento de resistencia está dispuesto dentro de la cámara para cocinar del horno, de forma que el calor generado por el elemento de resistencia (R) se recupera y se mantiene dentro de la cámara para cocinar en el balance térmico de dicha cámara durante…
DISPOSITIVO DE CONEXION A UNA ALIMENTACION DE AGUA, PARTICULARMENTE PARA HORNOS DE COCCION PARA ALIMENTOS Y PARA INSTALACIONES COMPLEMENTARIAS DE LOS MISMOS, TALES COMO FERMENTADORES, MANTENEDORES Y SIMILARES Y HORNO QUE COMPRENDE DICHO DISPOSITIVO.
(16/09/2011) Dispositivo de conexión a una alimentación de agua, particularmente para hornos de cocción para alimentos y para instalaciones complementarias de los mismos, tales como fermentadores, mantenedores y similares y horno que comprende dicho dispositivo. El dispositivo comprende un cuerpo tubular cuya boca de entrada presenta un fileteado interno a roscar en una correspondiente boca fileteada exteriormente de un grifo, mientras que la boca de salida presenta medios de fijación rápida para un tubo de transporte de agua a un horno de cocción o similar; estando definidos entre la boca de entrada y la boca de salida, en el…
MUFLA PARA HORNOS DE COCCION.
(10/03/2011) Mufla para hornos de cocción, particularmente para alimentos y similares, constituida por dos partes, superior e inferior, conformadas sustancialmente en C y enfrentadas para definir un espacio de cocción con la posible interposición, entre las paredes laterales de la primera y segunda parte de por lo menos una parte lateral intermedia de incremento de volumen; el espacio de cocción está cerrado posteriormente por una parte dorsal. Dichas partes están conectadas entre sí y con la parte dorsal mediante unos puntos de soldadura entre sus extremos posteriores laterales y los bordes correspondientes de la parte dorsal, y entre el extremo superior posterior de la primera parte y el borde superior correspondiente de la parte dorsal; estando dispuesto un perfil longitudinal de sección en U para rodear el extremo posterior inferior de…
MANIJA PARTICULARMENTE PARA HORNOS DE COCCION PARA ALIMENTOS.
(11/02/2011) Manija particularmente para hornos de cocción para alimentos, que comprende: un cuerpo tubular de soporte a fijar a una puerta, una empuñadura de palanca giratoriamente vinculada al cuerpo tubular, un perno de rotación para la empuñadura, insertado de modo giratorio para atravesar el cuerpo tubular por el extremo opuesto respecto a la empuñadura, el cual perno lleva en el extremo vuelto hacia la parte interna de la puerta, un pestillo para el bloqueo de la puerta cerrada, un inserto de bloqueo dispuesto para ser insertado e interponerse entre correspondientes porciones de la empuñadura y del perno para hacerlas solidarias y giratorias en una pieza respecto al cuerpo tubular
INTERCAMBIADOR DE CALOR PARA HORNOS DE CONVECCION FORZADA, EN PARTICULAR PARA COCINAR ALIMENTOS.
(30/08/2010) Intercambiador de calor para hornos de convección forzada con cámara de cocción, constituido por un compartimento que se puede conectar a un horno de tal modo que se abra por lo menos parcialmente hacia la cámara de cocción del mismo, comprendiendo el intercambiador de calor: por lo menos dos conductos tubulares en forma de columna previstos en dicho compartimento y que están acoplados para rodear con su extremo inferior unas paredes laterales de forma complementaria subyacentes , estando dispuestas dichas paredes laterales de forma perimetral con respecto a los orificios correspondientes que se abren en el fondo de dicho compartimento ; un cuerpo cajiforme subyacente que contiene unos medios quemadores , abriéndose dichos orificios hacia unos orificios adicionales enfrentados…
DISPOSITIVO PAR ACONECTAR MUTUAMENTE UN M ONTANTE Y POR LO MENOS DOS ELEMENTOS TRANSVERSALES QUE CONVERGEN EN ESTE, PARTICULARMENTE PARA ESTRUCTURAS DE SOPORTE.
(01/12/2008) Dispositivo, particularmente para estructuras de soporte, para conectar mutuamente un montante que presenta aberturas conformadas y por lo menos dos, primer y segundo elementos transversales que convergen en éste con unos primer y respectivamente segundo extremos de éstos, comprendiendo el dispositivo un elemento roscado y un elemento de rosca hembra , caracterizado porque comprende además unos medios de conexión del tipo roscado, presentando dichas aberturas conformadas una forma que es complementaria a la forma de la sección transversal de dichos por lo menos dos, primer y segundo elementos transversales para permitir la inserción a través de dichos primer y segundo elementos transversales de manera que sus primer y segundo extremos respectivos…
INTERCAMBIADOR DE CALOR PARA HORNOS DE CIRCULACION FORZADA DE AIRE, PARTICULARMENTE PARA HORNEAR ALIMENTOS.
Secciones de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura Necesidades corrientes de la vida
(16/07/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: UNOX, S.P.A.. Clasificación: F24C3/08, F24C15/32, A21B1/26.
Intercambiador de calor para hornos de circulación forzada de aire, particularmente para hornear alimentos, del tipo que comprende dos cámaras: una cámara de hornear y una cámara de intercambio de calor entre las que por lo menos un ventilador hace circular el aire, provisto de una estructura que comprende un cuerpo de tipo caja que contiene unos medios de quemador y que está provisto, en una zona superior, de conectores de acoplamiento que presentan un perfil ovalado y están insertados en unos tubos verticales rectos que presentan una forma complementariamente correspondiente que finalizan en un distribuidor superior, caracterizado porque la parte final de cada uno de dichos tubos verticales está rodeada de un interespacio formado por una parte de tubo que conecta dicha cámara de intercambio de calor a dicho distribuidor.
DISPOSITIVO PARA CONECTAR ELEMENTOS DE MARCO.
Secciones de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes
(16/04/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: UNOX, S.P.A.. Clasificación: F16B7/18, A47B47/00, B62B3/00.
Dispositivo para conectar un montante y por lo menos dos travesaños que convergen en el mismo, particularmente para marcos de soporte, caracterizado porque cada uno de los extremos de dichos por lo menos dos travesaños se introducen, por una correspondiente abertura formada de manera complementaria , en un montante , estando dichos extremos superpuestos y cruzados en el interior de dicho montante , estando provisto un primer extremo de un primer travesaño subyacente de un elemento de rosca hembra para fijar un elemento roscado , y presentando un segundo extremo del segundo travesaño dispuesto por encima un orificio pasante para el vástago de dicho elemento roscado , siendo dicho elemento roscado adecuado para bloquear dicho primer extremo a dicho segundo extremo.
ESTRUCTURA DE PUERTA PARA HORNOS, PARTICULARMENTE PARA ALIMENTOS Y SIMILARES.
(01/06/2006) 1. Estructura de puerta, particularmente para hornos para alimentos y similares, del tipo constituido por un bastidor asociado a medios de fijación para una primera placa interna y para una segunda placa externa , siendo dichas placas paralelas entre sí y estando separadas para definir una intercapa abierta hacia el exterior para permitir el paso de un flujo de aire por convección térmica, caracterizada porque dicho bastidor está definido por un par de montantes, dotados de dichos medios de fijación para dichas placas . 2. Estructura de puerta según la reivindicación 1, caracterizada porque cada uno de los montantes está constituido por un elemento tubular de sección sustancialmente poligonal. 3. Estructura de puerta según una o varias de…
HORNO MEJORADO DE RECIRCULACION DE AIRE CALIENTE.
Secciones de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura Necesidades corrientes de la vida
(01/03/2005). Solicitante/s: UNOX, S.P.A.. Clasificación: F24C15/32, A21B3/04.
HORNO DE RECIRCULACION DE AIRE CALIENTE MEJORADO QUE COMPRENDE UN CUERPO EN FORMA DE CAJA AL CUAL PUEDE ACCEDERSE INTERIORMENTE MEDIANTE UNA PUERTA Y EN EL INTERIOR DEL CUAL UNA PARED ESTA FIJADA TRANSVERSALMENTE, FORMANDO DOS CAMARAS . UNA PRIMERA CAMARA ES ADECUADA PARA CONTENER LOS ALIMENTOS QUE VAN A COCINARSE O CALENTARSE, MIENTRAS QUE EN LA SEGUNDA CAMARA EXISTE AL MENOS UN VENTILADOR PARA LA CIRCULACION FORZADA DEL AIRE Y DISPONE DE MEDIOS PARA CALENTAR EL AIRE. EL HORNO COMPRENDE TAMBIEN MEDIOS (PARA LA ALIMENTACION CONTROLADA DE AIRE QUE ES ADECUADA PARA REDUCIR, DURANTE EL PROCESO DE COCCION, LA HUMEDAD EN EL INTERIOR DE LA PRIMERA CAMARA (K).
GUIA PARA LA GUARNICION DE ESTANQUEIDAD DE ELASTOMERO PARA UNA PUERTA DE HORNO PARA ALIMENTOS O SIMILARES.
(16/07/2003) 1. Guía para la guarnición de estanqueidad de elastómero para una puerta de horno para alimentos o similares, caracterizada porque comprende: - un canal de alojamiento para el cuerpo de la guarnición realizado para circundar la abertura anterior del horno, y - un elemento obtenido por corte y plegado de chapa metálica posicionado en la zona de ángulo ensanchada de dicho canal para definir una base de apoyo sobre el fondo de dicho canal dotada de medios de fijación y, paralelamente a dicha base, un elemento con perfil de forma arqueada de apoyo para una porción curvada del cuerpo tubular de la guarnición. 2. Guía según la reivindicación 1, caracterizada porque dichos medios de fijación son orificios para elementos de tornillo a acoplar en correspondientes orificios del fondo de dicho canal. 3. Guía según la reivindicación 1, caracterizada…
INTERCAMBIADOR DE CALOR PARA HORNOS CON CIRCULACION FORZADA DE AIRE.
(01/05/2000) 1. Intercambiador de calor para hornos con circulación forzada de aire, particularmente para la cocción de viandas, del tipo que comprende un cuerpo en forma de caja que tiene una primera sección conformada para definir una pared con intercapa y una segunda sección, que comunica con la primera, que contiene medios quemadores, caracterizado porque dicha primera sección se desarrolla desde una base en forma de placa fijada, mediante tornillos u otros órganos de unión móviles, a una placa solidaria de dicha segunda sección. 2.Intercambiador según la reivindicación 1, caracterizado porque dicha base está definida por un borde que circunda inferiormente dicha…
PUERTA DE HORNO PARA ALIMENTOS O SIMILARES.
(01/03/2000) 1. Puerta de horno para alimentos o similares, del tipo que comprende, soportadas por una armadura en ángulo articulada por un borde a la estructura del horno, dos placas, transparentes o translúcidas, paralelas y separadas entre sí para definir una intercapa abierta hacia el exterior para permitir, por convección térmica, el paso de un flujo de aire, caracterizada porque dicha armadura está constituida por dos montantes, de sostenimiento de la placa externa, asociados a dos travesaños, de soporte de la placa interna. 2. Puerta según la reivindicación 1, caracterizada porque dicha intercapa está abierta hacia el exterior por lo menos en correspondencia…