22 patentes, modelos y diseños de VEMAG MASCHINENBAU GMBH

(27/05/2020) Dispositivo para dividir envolturas tubulares, que están llenadas con una masa pastosa, en particular una tripa llena de relleno de embutido, con - dos elementos de transporte (8, 8') giratorios, dispuestos en lados opuestos de la envoltura , comprendiendo los elementos de transporte (8, 8') respectivamente uno o varios elementos de división (10, 10'), y - al menos un equipo de accionamiento para los elementos de transporte (8, 8'), estando dispuestos los elementos de división sobre los elementos de transporte (8, 8') y estando guiados los elementos de transporte (8, 8') a lo largo de la envoltura de tal manera que solo un par de elementos de división puedan engranarse simultáneamente…

(25/03/2020) Sistema modular para formar y transportar productos alimenticios compuestos por una masa pastosa, con una máquina transportadora para el transporte de los productos alimenticios, con un bastidor de máquina (14"), y un equipo de transporte dispuesto en el bastidor de máquina (14") para el transporte de los productos alimenticios, estando prevista una unidad de porcionado (36') dispuesta en el bastidor de máquina (14") para dividir una barra sin fin formada por un módulo formador (152, 152') en secciones de barra, presentando la unidad de porcionado (36') una cuchilla de porcionado (38') que, en la posición de trabajo de la unidad de porcionado (36'), atraviesa el trayecto de transporte de la barra sin fin a intervalos de tiempo predeterminados, estando alojada la cuchilla de porcionado (38') por medio de un cojinete giratorio…

(30/10/2019) Dispositivo para la transmisión de al menos una salchicha o porciones de alimentos, en particular un grupo de salchichas , a un envase , donde están previstos al menos dos dispositivos de transporte que cooperan entre sí con respectivamente al menos una aleta saliente y están dispuestos espaciados entre sí, de modo que la al menos una salchicha se puede colocar simultáneamente sobre dos aletas de los dispositivos de transporte espaciados, y que gracias a una rotación síncrona en sentido opuesto de los dispositivos de transporte se puede depositar la al menos una salchicha de las aletas sobre o en el envase , donde los dos dispositivos de transporte están configurados respectivamente como rueda de aletas…

(15/05/2019) Dispositivo para la alineación de salchichas curvas , que presenta al menos un equipo de transporte con un elemento de transporte móvil y circunferencial, sobre el que pueden colocarse salchichas curvas individuales y transportarse en una dirección de transporte a lo largo de una trayectoria de movimiento, estando dispuestos dos equipos de alineación distanciados entre sí transversalmente a la dirección de transporte y dispuestos por encima del elemento de transporte móvil en cada caso con al menos una guía para el guiado lateral de las salchichas y estando regulada la distancia de las guías del equipo de alineación de tal modo que la salchicha curva se deforma elásticamente por las guías laterales distanciadas…

(13/11/2018) Dispositivo para fabricar una barra a partir de una masa pastosa, tal como una masa de embutido o similar, con al menos un cabezal de extrusión que presenta al menos un conducto de transporte para la masa pastosa que se va a configurar en forma de una barra, presentando el conducto de transporte una entrada y una salida , y que presenta una cámara de alojamiento para el material de envoltura que se va a aplicar sobre la barra, presentando la cámara de alojamiento una entrada para el material de envoltura y una salida para aplicar el material de envoltura sobre la superficie de la barra, y estando dispuesto en dirección de transporte por detrás del cabezal de extrusión un aparato de desviación diseñado para curvar de manera predeterminada la barra recubierta con material de envoltura, caracterizado por un aparato aplicador…

(10/01/2018) Procedimiento para la producción de salchichas en el que la carne de salchichas se introduce en una funda tubular mediante una máquina de llenado y la funda llena se divide en secciones mediante un dispositivo de giro para la generación de puntos de giro , de modo que se origina una ristra de salchichas, en el que la ristra de salchichas se sigue transportando mediante al menos dos dispositivos de transporte conectados uno tras otro en la dirección de transporte de la ristra de salchichas, caracterizado porque las dispositivos de transporte se controlan mediante un dispositivo de control , de modo que la velocidad de transporte del segundo dispositivo de transporte en la dirección…

(19/10/2016) Dispositivo para la producción y evacuación de productos moldeados en forma esférica de una masa pastosa, como relleno de embutido, amasadura o similares, con un dispositivo de alimentación para el movimiento de la masa pastosa a lo largo de un trayecto de transporte, un dispositivo de porcionado conectado después del dispositivo de alimentación para el moldeado de la masa pastosa formando bolas (24, 24'), y un dispositivo de transporte para la evacuación de las bolas generadas mediante el dispositivo de porcionado , caracterizado porque el dispositivo de porcionado presenta una abertura de salida con una multiplicidad de salidas (34, 34', 34'') dispuestas así unas junto a otras para las bolas (24, 24') a moldear, de modo que los productos dispensados se tocan o están dispuestos tan pegados unos junto a otros que la…

(21/09/2016) Dispositivo de separación para separar una barra de masa alimenticia pastosa, en particular de carne o pasta, en porciones individuales con: - una cuchilla de separación (2, 2') móvil y accionable con un filo , presentando el filo de la cuchilla de separación (2, 2') un canto cortante (20, 20') curvado de forma cóncava al menos por secciones en dirección longitudinal de la cuchilla de separación, y - al menos un contrafilo (8, 8') preferentemente fijo que está asignado a la cuchilla de separación (2, 2'), caracterizado por que el filo presenta un extremo proximal y un extremo distal respecto al punto de montaje de la cuchilla de separación (2, 2') y al menos una sección de canto cortante (38, 38') curvada de forma cóncava entre los extremos , estando montada y…

(24/08/2016) Dispositivo de transporte de alimentos , en particular para carne o pastas alimenticias, con una entrada de alimento , una salida de alimento , una cámara de transporte dispuesta entre la entrada y la salida, un primer tornillo de transporte que se extiende en la cámara de transporte y un segundo tornillo de transporte , que se extiende en la cámara de transporte y que engrana concordando con el primer tornillo de transporte , en el que los tornillos de transporte presentan cada vez una sección de husillo en el lado de entrada , una sección de husillo en el lado de salida y una sección sin husillo que separa las secciones de husillo, en el que el paso de los tornillos de transporte se reduce en la sección de husillo en el lado de salida en comparación a la sección de husillo en el lado de entrada , en el que los tornillos…

(16/05/2012) Dispositivo para transportar o tratar productos alimenticios, en especial, carne, con un dispositivode llenado , una picadora de carne con una entrada y una salida , y medios de accionamiento para el accionamiento de elementos de corte dispuestos en una carcasa de la picadora de carne ,pudiendo desacoplarse los elementos de corte totalmente de los medios de accionamiento , caracterizadopor medios de soporte para soportar la picadora de carne durante el montaje que están configurados parasoportar la picadora de carne durante un movimiento coaxial a un eje de los medios de accionamiento ,estando configurados los medios de soporte como bisagra de varias piezas de modo que la picadora de carne puede desplazarse, en una primera zona, de forma fundamentalmente coaxial al eje de los medios deaccionamiento y, en una segunda zona, puede…

(10/04/2012) Juego de corte con un disco perforado o de separación que presenta al menos un canal de paso y con al menos una cuchilla asignada al disco perforado o de separación, en donde la cuchilla está unida de forma fija con respecto al giro a un eje giratorio, caracterizado porque el disco perforado o de separación presenta canales de paso en su centro y distribuidos a lo largo de toda su extensión, y porque la distancia de separación entre canales de paso adyacentes entre sí es siempre igual o la distancia de separación entre canales de paso adyacentes entre sí es menor en el centro del disco perforado o de separación que en las zonas exteriores del disco perforado o de separación…

(16/03/2000) SE DESCRIBEN UN PROCEDIMIENTO Y UN DISPOSITIVO PARA FABRICAR EN PORCIONES SALCHICHAS CRUDAS, SALCHICHAS COCIDAS O SIMILARES CON UNA GRANULACION ESPECIFICADA DE LA MASA. EN LA EJECUCION DEL PROCEDIMIENTO SE HA PREVISTO QUE LA MASA DE LAS SALCHICHAS CON UNA GRANULACION MAS GRANDE QUE LA DE LAS SALCHICHAS CRUDAS SE LLEVE A UNA MAQUINA DE EMBUTIR AL VACIO, ALLI SE COMPACTE Y SE PURGUE DE AIRE DE LA MANERA HABITUAL, DESPUES PASE DE INMEDIATO AL MECANISMO DE CORTE DE UNA MAQUINA PICADORA DONDE SEA DESMENUZADA HASTA LA GRANULACION DESEADA Y LUEGO SE DIVIDA EN PORCIONES. EL ACCIONAMIENTO DEL MECANISMO DE CORTE SE INTERRUMPIRA EN LAS PAUSAS DE HACER PORCIONES, Y DE MODO ANALOGO SE DETENDRA LA BOMBA DE TRANSPORTE A LA MAQUINA DE EMBUTIR SALCHICHAS. CON EL EMPLEO DE UNA MAQUINA DE EMBUTIR AL VACIO Y…