Procedimiento para la preparación de un extracto vegetal.
(25/06/2012) Procedimiento de preparación de un extracto vegetal, que comprende las etapas siguientes: - enfriamiento de la planta o parte de la planta recién recogida, a una temperatura comprendida entre 10 y - 80 °C, - molienda de la planta congelada, - puesta en contacto de la planta congelada molida con parte de una solución enzimática apta para digerir la pared pectocelulósica de las células vegetales, - ajuste del pH a un pH en el cual actúan las enzimas, y ajuste igualmente de la temperatura a la temperatura a la cual actúan las enzimas, - adición del resto de la solución enzimática, - aplicación de un…